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chef Generale pesce Secondi

Fish &Cheese! Pesce e formaggio!

pesce e formaggio
Fish & chips? No, Fish & cheese! Pesce & formaggio, perchè no? Direttamente dalle ultime tendende in cucina dei giovani e creativi chef che non...
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chef Generale Ricette vegetariano

The Best of: la ricetta delle melanzane al vapore

melanzane
Una passione della nostra Martina Cortelazzo è la melanzana, tutto si è compiuto al corso "Melanzane in 6 modi!" dove i corsisiti hanno espresso...
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chef Generale Ricette

The best of: la ricetta dell’olio aromatizzato

Un'idea veloce che è piaciuta molto, secondo il questionario di soddisfazione, degli affezionati corsisiti di èCucina, è stata quella che è possibile aromatizzare l'olio...
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chef Generale Ricette Secondi

The Best of: la ricetta delle seppie cotte e crude dello chef Enzo Ninivaggi

I corsi  sul pesce sono alcuni dei corsi preferiti di èCucina e degli affezionati dei nostri corsi di cucina. In particolare, oltre all'insegnamento della...
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chef Generale Ricette

The Best of: la ricetta della maionese di mandorle

Uno dei miracoli della natura, in particolare delle mandorle, che ha stupito piacevolmente i corsisti dei corsi vegani tematici come Cucina vegetariana gourmet oppure...
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chef Generale Ricette Secondi

the Best of:la ricetta della tagliata di tonno dello chef Luca Fasoli

Ecco una ricetta, la Tagliata di tonno alla senape, caponata cruda e olio al basilico, per eseguire la quale  è stato giudicato importantissimo dai...
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chef Generale Ricette

The Best of: La ricetta dell’orzotto con pesto di rucola, stracciatella, pomodori confit

Un'altra ricetta particolarmente amata nella stagione 2017-2018 dei corsi di cucina di èCucina è la ricetta dell'orzotto con pesto di rucola, stracciatella, pomodori confit...
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chef Generale Ricette

The Best of: La ricetta della crostatina di parmigiano dello chef Michael Silhavì

Mentre éCucina completa i nuovi titoli di corso e  le nuove proposte del Programma di settembre 2018, non possiamo ignorare i tanti suggerimenti i...
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chef Generale

Junior Chef e Bakery Academy: cene di fine anno e selezioni per il prossimo!

A fine anno i ragazzi della Junior Chef e della Bakery Academy del primo e  secondo anno cucinano per amici e parenti. Tutto ciò che...
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chef Generale

Open day: gli chef! Il cuoco blogger Alessandro Gerbino

Il brizzolato food blogger di che zuppa! E' il solerte ed esperto assistente dei corsi di cucina. La sua passione per la cucina lo...
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