• Avampososto vegetariano a Sona Food & Wine festival!

    Avampososto vegetariano a Sona Food & Wine festival!

    Missione compiuta al Festival Sona Food & Wine grazie anche alla collaborazione con Naturasì e i suoi prodotti bio che hanno soddisfatto anche e, con grande gioia e sorpesa nostra, i bambini che si sono battutti con i genitori per mangiare il nostro panino vegano con chips di verdure!!!

  • Finalmente il sole “chiama” i gelati di Zeno!

    Finalmente il sole “chiama” i gelati di Zeno!

    Torna il 26 maggio il gelataio Roberto, “Zeno gelato e cioccolato” a Piazza San Zeno, coni suoi gelati artigianali creati con materie prime a km 0, piccole aziende con prodotti di qualità, presidi Slow Food, e anche senza derivati animali, una delle due gelaterie venete  premiata dalla guida 2017  del Gambero Rosso! Lunedì 29 maggio

  • in cucina con la mamma! Data straordinaria

    in cucina con la mamma! Data straordinaria

    sabato 13 maggio ore 10 un corso bambini/e o ragazzi/e  e mamme in postazione singola di lavoro per preparare insieme allo chef un menù da sballo e degustarlo in cucina come i veri cuochi! il corso è per massimo 9 coppie in postazione singola di lavoro, essendo un corso della durata di circa 2 ore

  • Cucina vegetariana gourmet

    Cucina vegetariana gourmet

    mercoledì 24 maggio Un corso per chi vuole approfondire con un menù, senza rinunciare al gusto ed alla vista i segreti della cucina vegetariana e vegana, dall’antipasto al vegandolce. Melanzana al vapore con spaghetti di zucchina e pesto agli anacardi, rucola e ortiche Tortino di riso con rapa ripiena e crema di carote e zenzero

  • Coppia in cucina : menù vegetariano

    Coppia in cucina : menù vegetariano

    venerdì 19 maggio Ultimo corso di coppia in postazioni singole di lavoro per cucinare vicini vicini! Prendersi una serata per cucinare in coppia e in compagnia un intero menù guidati da uno chef è un piacere che occorre concedersi qualche volta! L’ultima serata della stagione prevede un menù vegetariano  goloso  incominciando con un green burger

  • Fritto misto! scaldiamoci in attesa del sole!

    Fritto misto! scaldiamoci in attesa del sole!

    mercoledì 17 maggio Un nuovo corso per apprendere l’arte del fritto dalle diverse pastelle al metodo migliore per friggere, dalle verdure al pesce sotto la guida dello chef napoletano Biagio Giannetti. La Pastella gialla lievitata: Salvia, Zucca, Zucchine, Fiori di zucca, Funghi, Melanzane, Cipolle, Porro, Asparagi, ecc. . La Pastella povera con panatura:Arancine, Straccetti di

  • Caldi, fragranti e soprattutto fatti da voi…i croissants!

    Caldi, fragranti e soprattutto fatti da voi…i croissants!

    venerdì 5 maggio  alle 19.30 torna il corso sui croissants dolci e salati, un corso pratico nel quale ognuno avrà un proprio impasto per apprendere l’arte delle pieghe per confezionare fragranti croissants sfogliati da portare a casa! Sotto la guida del pasticcere Stefano Rebonato della pasticceria Elisa di Zevio   €65 per iscriverti chiama il

  • Dentro il pane….il pesce!NEW!!

    Dentro il pane….il pesce!NEW!!

    mercoledì 3 maggio ore  19.30 Un nuovo corso per esplorare tutte le possibilità di cottura del pesce sotto la guida dello chef! Apprendere l’arte di cuocere il pesce intero in crosta, ad esempio in crosta di sale o di pane e sfoglia , rispettando la delicatezza della carne e declinandoli in ricette da chef, sotto

  • Junior Chef e Bakery Academy: cene di fine anno e selezioni per il prossimo!

    Junior Chef e Bakery Academy: cene di fine anno e selezioni per il prossimo!

    A fine anno i ragazzi della Junior Chef e della Bakery Academy del primo e  secondo anno cucinano per amici e parenti. Tutto ciò che è stato appreso delle basi della cucina sarà: cucinato, impiattato, servito!!!! Le selezioni e la lezione di prova per l’anno accademico 2017-2018 sarà giovedì 8 giungo alle 18.00, la lezione

  • Prossimi corsi che ci fanno felici: Corso base vegetariano

    Prossimi corsi che ci fanno felici: Corso base vegetariano

    Attenzione date modificate! sabato 13 maggio e sabato 20 maggio ore 10 Corsi base di più lezioni: un approfondimento sulla cucina vegetariana e vegana in 2 lezioni con pranzo finale in cui sarà possibile avere degli ospiti. La cucina vegetariana in passato tacciata di noiosità organolettica e presentazioni poco invitanti è una delle nuove frontiere