• Cucina coreana: menù delle feste

    Cucina coreana: menù delle feste

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    Come avvicinarsi alla cucina coreana? La cosa migliore è avvicinarsi provando le ricette raffinate, equilibrate e golose della chef coreana del momento Sun Young Koo che abbiamo la fortuna di avere a Verona!

    Dove ? Nella nostra scuola di cucina a Verona in via XX Settembre, venerdì 1 dicembre dove la chef presenterà un menù adatto alle feste.

     

     

    Cosa si impara?

    La chef ha selezionato  3 piatti della tradizione coreana rivisistati da lei e adatti ai giorni di festa. Li preparerete insieme alla chef e li degusterete. ecco il menù:

    Mandu

    Rvioli ripieni di carne e verdura, cotti al vapore in cestello di bambù e in padella.

    Japchae

    Spaghetti di patate dolci saltati con verdura di stagione e funghi shiitake, conditi con salsa di soia e olio di sesamo tostato 

    Maejakgwa

    Dolce croccante con farina di grano e succo di zenzero, glassati con miele, cannella e pinoli

    Nota importante: hai un’intolleranza?
    Se qualche ingrediente non è di tuo gradimento o hai un’intolleranza puoi evitarlo nel tuo piatto senza problemi.

    L’insegnante

    Sun Young Koo insegna a è cucina da due anni, la sua dolcezza, precisione e desiderio di dare sempre nuove ricette ai corsi, di creare sempre un menù ad hoc per il corso ci ha conquistati subito. Sun trasmette le ricette non tralasciando i particolari, spiegando il significato culturale dei piatti e, non da ultimo, il loro valore spirituale. I piatti di Sun trasmettono grande equilibrio e gioia per il palato! In questo momento la sua bravura l’ha portata ad avere sempre maggior successo, è stata ospite della “prova del cuoco” rai 1, ha una trasmissione su Gambero Rosso Channel “Corea: saperi e sapori”.

     

    Tiplogia di corso

     
    Un  corso di è cucina speciale di è cucina che si verifica solo un paio di volte l’anno, un’esperienza gastronomica unica da non perdere!

    Quando

    Venerdì 1 dicembre alle 19.30
     
     

     

     Quanto dura

     
    3 ore circa
     
    Come partecipare
    Iscriviti chiamando il 3341934095
     

     Cosa serve

     
    La tua presenza. Il grembiule e tutti gli strumenti te li forniamo noi
     

     

    Quanto costa

     
    €75  se sei già iscritto a è cucina
    (la card di iscrizione, semestrale, costa €6)

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