• Cucina vegetariana gourmet

    Cucina vegetariana gourmet

    mercoledì 24 maggio

    Un corso per chi vuole approfondire con un menù, senza rinunciare al gusto ed alla vista i segreti della cucina vegetariana e vegana, dall’antipasto al vegandolce.

    Melanzana al vapore con spaghetti di zucchina e pesto agli anacardi, rucola e ortiche

    Tortino di riso con rapa ripiena e crema di carote e zenzero

    Polpette di seitan e tofu con maionese di mandorle, ketchup di rapa rossa

    Mela ripiena con crema inglese allo zafferano, caramello e fragola al cioccolato (ispirata a Una mela al giorno dello chef Pietro Leemann)

    Sotto la guida di Martina Cortelazzo, autrice del libro “Finger food vegan” Mokalibri, perfezionatasi alla Joia Academy di Pietro Leemann.

    per iscrizioni inviate una mail a info@ecucina.eu

Scrivi un tuo commento

Cancel reply