Name: Finger food di alta cucina naturale
Start: 2018-5-2T19-19-30-00
End: 2018-5-2T22-22-30-00
Location: è cucina.

maggio, 2018

02mag19:3022:30Finger food di alta cucina naturale

Dettagli evento

Golosi finger food di alta cucina naturale senza rinunciare al gusto anche per gli ospiti più esigenti, un buffet sano e bello! Martina Cortelazzo, autrice del libro “Finger food vegan”, Mokalibri, si è specializzata alla Joia Academy di Milano, the vegetarian gourmet school, dello chef Pietro Leemann.

il corso è pratico, si prepareranno insieme tutte le ricette come una vera brigata di cucina e poi si allestirà il buffet. continua IL MENU

Ciotoline di tempeh in salsa teryiaki e verdure tornite

Champignon ripieno su salsa alle carote, pesto di rucola, gocce di estratto di rapa rossa, e base di riso venere

Mini panino al guacamole al mango, tofu affumicato, maionese di mandorle

Melanzana al vapore, spaghetti di zucchina, cirietto confit

Cestini di carasau con tartare di tofu e verdure brunoise

€70

PHOTO BY MOKALIBRI

Orario

(Mercoledì) 19:30 - 22:30

Location

è cucina.

Via Carducci, 30 Verona

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maggio, 2018

02mag19:3022:30Finger food of gourmet natural cuisine

Dettagli evento

Finger food of gourmet natural cuisine without giving up taste even for the most demanding guests, a healthy and beautiful buffet! Martina Cortelazzo, author of the book “Finger food vegan”, Mokalibri, specializes in the Joia Academy of Milan, the vegetarian gourmet school of chef Pietro Leemann.

The course is practical, all recipes will be prepared as a real brigade of cuisine and a buffet will be set up. Continues the MENU

Tortini di orzo con salsa di miso, piselli e germogli

Fungo ripieno su salsa alle carote, pesto di rucola, gocce di estratto di rapa rossa, e base di riso venere

Mini panino al guacamole al mango, seitan affumicato, maionese di mandorle