Sappiamo davvero cucinare i piatti tipici di Verona, la nostra città, a regola d’arte? A volte ci è mancato il tramandare le ricette delle nostre nonne per ritrovare quei sapori che oggi non riusciamo a riprodurre. E’ importante colmare questa lacuna!

Ma in che modo? Sotto la guida di uno chef professionsita che è stato titolare per anni  di un ristorante che ha curato in modo particolare i piatti della tradizione veronese.

I piatti della tradizione fatti a regola d’arte sotto la guida dello chef Luca Magagnotti .

Antipasto

“Soufflée di polenta con fonduta di Monte Veronese e bacon croccante”

Primo Piatto

“Pappardelle con ragù di gallina Grisa e sedano di Verona”

Secondi Piatti

“Lingua di manzo bollita con Pearà”
“Pastissada de Caval”