Un corso pratico per apprendere l’arte giapponese del sushi e del sashimi a partire dalla preparazione del pesce con il maestro Tatsumoto.

Un corso di èCucina a Verona, diventato ormai un classico, il corso di Sushi e sashimi sotto la guida del Maestro Kastsuya Tatsumoto,

Perchè è un corso speciale?

• il corso è pratico: imparerai come tagliare il pesce per creare la caratteristica fettina da appoggiare sul riso, come cuocere il riso, come condirlo, come assemblare il tuo piatto di sushi e maki.
• il corso è tenuto dal maestro giuapponese Tatsumoto, cosa preziosa!
• il corso è divertente ed istruttivo, lo chef oltre a trasmettere le proprie conscenze, arricchisce l’insegnamento con informazioni culturali sul giappone e su come degustare il pesce crudo
• Creerai il tuo piatto di maki, nigiri e sashimi er l,o degusterai direttamente

il programma sarà:

-preparazione del riso

-preparazione del condimento per il riso

-tecnica di raffreddamento del riso

-il taglio del pesce (tonno, branzino, salmone, gamberi)  a cura del maestro Tatsumoto

-maki, uiramaki, nigiri-sushi

-degustazione

il costo del corso è di €75

NB. per apprendere a sfilettare il pesce è neccessario frequentare un corso dedicato: tutto sul pesce o corso xpress sfilettare il pesce

iscriviti subito chiamando il 3341934095