• Fritto misto! scaldiamoci in attesa del sole!

    Fritto misto! scaldiamoci in attesa del sole!

    mercoledì 17 maggio

    Un nuovo corso per apprendere l’arte del fritto dalle diverse pastelle al metodo migliore per friggere, dalle verdure al pesce sotto la guida dello chef napoletano Biagio Giannetti.

    La Pastella gialla lievitata: Salvia, Zucca, Zucchine, Fiori di zucca, Funghi, Melanzane, Cipolle, Porro, Asparagi, ecc. .

    La Pastella povera con panatura:
    Arancine, Straccetti di Pollo, Tacchino, Agnello,ecc.

    La tempura: Crostacei, verdure in genere. 

    “A n’farinata”…Calamari, Fravaglia ( tipo Merluzzetti, Anguilla di mare, Alici, Triglie, Sogliolette, ecc. ), Gamberetti Rosa, Code di Gambero, Mazzancolle, Molluschi

    €70

    per iscriverti chiama il 3341934095 o invia una mail a info@ecucina.eu

    è cucina Scuola di cucina

    Via XX settembre, 90

    Verona

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