• Superfood: power bowls e vasetti per l’estate!  Tutto in una ciotola!

    Superfood: power bowls e vasetti per l’estate! Tutto in una ciotola!

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    Superfood?!  Cosa sono?  Il corso di cucina che ti insegna quali sono, come prepararli  e come comporre delle bellissime power bowls e  vasetti che li contengano nelle giuste quantità. I superfood, infatti, Sono ingredienti dalle proprietà benefiche ed energizzanti come quinoa , avocado, mirtilli, semi di chia etc. che dovremmo imparare a mangiare più spesso!

    Ti capita di sentirti stanca della solita colazione a base di latte, caffè , brioche etcc tanto zucchero e  poca energia!? O del pranzo che ti appesantisce senza darti energia? Fatti una super bowls o una Buddha bowl: una ciotola piena di cibi colorati e ricchi di proprietà, belle da vedere e buone da mangiare!

    Puoi preparare gli ingredienti prima e poi assemblarli in vari  modi e d avere così colazioni e pranzi pronti per qualche giorno

    Perchè non coccolarci con una supercolazione e pranzo coloratissimi e da leccarsi i baffi!? Tutto questo al corso di èCucina, in Via XX Settembre, 90 a Verona Superfood: bowls e vasetti per l’estate venerd’ 4 maggio alle 19.30

    Cosa imparerai?

    La colazione e il pranzo  sono pasti  fondamentali nella giornata. Se hai anche una famiglia a cui prepararli ti sari domandata spesso, cosa mangiare ? E come posso organizzarmi se ho poco tempo?

    Iniziare con il nutrimento giusto&gioioso sarebbe il massimo!

    Sicuramente una delle indicazioni è di evitare il picco glicemico mangiando troppi zuccheri, brioche, marmellate etc e di organizzarsi con cerali, latti vergetali aromatizzati, granole di frutta secca, frutta fresca, queste le ultime tendenze di tutte le grandi capitali del mondo

    L’ideale è avere un pasto in cui facciamo contenere il 20% di cereali o pseudocerel integrali, il 20% di proteine , il 30% di verdura e germogli, il 15% di grassi buoni, il 5% di noci e semi, e il 10% di salsa o dressing.

    Da questo corso andrai a casa con il tuo primo vasetto per la colazione del giorno dopo!

    In particolare imparerai
    per la colazione

    Budino di semi di chia al cacao o alla vaniglia con strati di frutta ed essenza di lavanda

    Granola con frutta secca, fiocchi aromatizzata al tè.

    Lunch bowl

    Ognuno comporrà la propria  power bowl utilizzando, verdure, cereali, legumi, verdure.

    Capito il principio poi potrai inventare le tue!

    cottura dei cereali

    cotture differenziate delle verdure di stagione

    Utilizzo delle proteine

    Salse e dressing (hummus di ceci, caviar d’aubergine, salsa di miso, maionsese di mandorle)

    Chi insegna?

    Martina Cortelazzo, la direttrice di è cucina, si è specializzata e continua a studiare con i docenti della Joia Academy di Milano dello chef Pietro Leemann, chef vegetariano insignito della stella Michelin nel suo ristorante Joia.

    I suoi piatti sono chiaramente ispirati all’ esperienza alla Joia academy  e ripercorrono i contrasti di sapore, i colori, l’utilizzo delle verdure “umili” e sono accompaganti dalla gioia di poter mangiare cose saporite e golose! Dai suoi viaggi ha poi sviluppato la passione per le cucine di altri mondi come quella anglosassone, giapponese, araba e indiana.

    Insegnare  è la nostra passione!

    Quando

    venerd’ 4 maggio alle 19.30

    Quanto dura

    Circa 3 ore

    Come partecipare

    Iscriviti chiamando il 3341934095

    Cosa serve

    La tua presenza. Il grembiule e tutti gli strumenti te li forniamo noi.

    Quanto costa?

    70 euro se sei già iscritto a è Cucina
    (la card di iscrizione, semestrale, costa 6 euro)

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