Un antipasto di pesce  fatto a regola d’arte? Un  corso di cucina  con le ricette su come creare dei piatti di mare come antipasto o come secondo,facili, ma con il tocco da chef!

Le insalate di mare sono  un piatto leggero solitamente con pesci cotti serviti freddi o, nella versione invernale, tiepidi, perfette dal punto di vista nutrizionale e anche soddisfacenti per il palato!

Ecco un corso di cucina  pratico e stimolante nelle postazioni singole di lavoro per mettersi alla prova ai fornelli sotto la guida di uno chef di èCucina, quale miglior connubio di pesce e verdure?

Corso per 6 coccolatissimi corsisti in postazione singola di lavoro

Quando?

mercoledì 25 settembre 2024  alle 19.00, in Via Carducci, 30

Cosa imparerò?

Un corso di cucina in postazione singola di lavoro, con posti limitati,  per realizzare in diretta, insieme allo chef di èCucina tre piatti di pesce, idea antipasto o secondo piatto

imparerai:

-a curare  e cuocere il pesce

-cosa mettere nell’insalata di mare per renderla speciale

-come condire l’insalata di mare

-come presentarla

-co0me fare un insalata di mare senza molluschi

 

Roll di branzino e gambero con pistacchio , arancia e insalatina

Insalata di seppia, cozze, patate , olive taggiasche e salsa al gazpacho

Insalata di baccalà con cipolla rossa, pomodori confit, capperi, julienne di finocchio

 

Chi insegna?

Luca Fasoli è nello staff di è cucina fin dall’inizio.  Luca è un cuoco che ha una grandissima conoscenza del mondo della cucina italiana e internazionae, grande esperto del mondo della carne e dei finger food. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell’insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie più corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualità. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo

Come mi iscrivo?

Iscriviti online, prenota per tempo!

 

ACQUISTA ORA

Per informazioni puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

Quanto costa?

Il corso ha il costo di €90  se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)

Dove?

èCucina nuova sede è a Verona in Via Carducci, 30

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi

Iscriviti subito chiamando al 3341934095!