giugno, 2025
18giu19:0022:00Cucina Nikkei: dal nigiri al ceviche peruviano NEW

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Un nuovo corso di èCucina! la cucina Nikkei! Un corso di cucina dedicato ad un'interessante cucina nata dalla contaminazione della cucina peruviana con quella giapponese dal nigiri al
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Un nuovo corso di èCucina! la cucina Nikkei!
Un corso di cucina dedicato ad un’interessante cucina nata dalla contaminazione della cucina peruviana con quella giapponese dal nigiri al celebre cviche i crudi di pesce e il celebre pesce marinato alla peruviana “il ceviche” con lo chef peruviano Gavriel Zevallos.
Cosè la cucina Nikkei
Una cucina che nasce dall’incontro con la raffinatezza della cucina giapponese con i sapori decisi della cucina peruviana, nata alla fine dell’ottocento con l’inizio di flussi migratori giapponesi in America Latina. La versatilità di questa cucina permette a chef di tutto il mondo di sperimentare e creare piatti che combinano ingredienti tradizionali giapponesi con influenze peruviane. Piatti come il ceviche con un tocco di salsa di soia o sushi arricchito con ají amarillo stanno diventando sempre più popolari.
Cos’è il ceviche
Il ceviche è una ricetta a base di pesce crudo marinato, solitamente con lime e altre spezie, tipica dei paesi dell’America Latina.
Oltre ad essere una ricetta tipica, rappresenta anche una tecnica di conservazione o “cottura” del pesce, con un ingrediente acido come il lime o il limone.
Cosa si farà?
In questo corso oltre al ceviche , lo chef insegnerà altri piatti della cucina nikkei come ad esempio i nigiri.
Si prepareranno insieme allo chef , dalla propria postazione singola di lavoro, 3 ricette dedicate al ceviche e alla tradizione nikkei.
Scopriamo, in un nuovissimo corso di cucina, come realizzare dei piatti Peuviani e Nikkei interpretati dallo chef Gabriel Zevallos, chef del Ristorante peruviano Inka a Verona. , e poter così stupire gli ospiti con piatti che si possono declinare in antipasti, o finger food o secondi di pesce innovativi!
Ce lo insegnerà a èCucina a Verona, lo chef Daniel Zevallos, Ristorante Inka che ci condurrà in un corso sulla cucina etnica tutto nuovo di è cucina a grandissima richiesta.
Da non perdere!!
Quando?
mercoledì 18 giugno 2025 alle 19.00
Come mi iscrivo?
Puoi iscriverti direttamente on line. Così avrai il tuo posto assicurato!
ACQUISTA ORA
Quanto costa?
Il corso ha il costo di €90 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
Dove?
èCucina nuova sede è a Verona in Via Carducci, 30
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
Orario
(Mercoledì) 19:00 - 22:00
Location
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona