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ottobre, 2022

31ott19:0022:00Falafel & co.

Ivan Bonamini

Dettagli evento

Un corso di cucina etnico a arabo: tutto sui falafel con lo chef Ivan Bonamini

Corso a grande richiesta della sezione cucine di altri mondi

Le polpette più famose al mondo tipiche di cuciba come quella libanese, Siriana, Israeliana…con ricette diverse e salse di accompagnamento.

 Un falafel ?  Un tripudio di falafel di diversi tipi   dal sapore arabo, interpretati a èCucina dallo chef Ivan Bonamini.

Scopriamo, in un nuovissimo corso di cucina, come realizzare un  piatto della cucina tipica libanese, ma non solo,  interpretato dallo chef Bonamini, e poter così stupire gli ospiti con una cena a tema falafel!

Scoprirai nuove ricette etniche,  come creare diversi tipi di falafel

Ce lo insegnerà a èCucina a Verona, lo chef Ivan Bonamini, sous-chef di Matteo Rizzo, Ristorante il Desco, 1 stella Michelin che ci condurrà in un corso sulla cucina etnica  tutto nuovo di è cucina a grandissima richiesta.

Da non perdere!!

Un corso di cucina  nuovo e stimolante  per mettersi alla prova ai fornelli con i piatti interpetati da uno chef che lavora in un ristorante stellato

falafel tradizionali

falafel di carote e coriandolo

falafel di natale con catsagne e mirtilli rossi

FALAFEL SHAKSHUKA

babaganoush

salsa avocado

SALSA SKORDALIA DI MANDORLE

Quando?

Lunedì  31 ottobre  2022 alle 19.00, in Via XX Settembre, 90.

 

Chi insegna?

Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a èCucina nel quale è stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Menù de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin, di cui Ivan è sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan è preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarezza espositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.

Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!

Come mi iscrivo?

Puoi iscriverti direttamente on line. Così avrai il tuo posto assicurato!

ACQUISTA ORA

oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

Quanto costa?

Il corso ha il costo di €80  se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)

 

 

Dove?

èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi

Iscriviti subito chiamando al 3341934095!

 

Orario

(Lunedì) 19:00 - 22:00

Location

è cucina.

Via XX Settembre,90 Verona

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