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ottobre, 2022

17ott19:0022:00La Vasocottura in microonde

Dettagli evento

Un intero menù in un barattolo! La vasocottura è una tecnica di cucina che si sta riscoprendo e che è di gran moda!

Scopriamo, in un nuovissimo corso di cucina, come realizzare dei veri piatti in vaso, con il principio della conserva, ma componendoo la tua ricetta direttamente nel vasetto, da servire in tavola direttamente o conservare.

Scoprirai nuove ricette da fare in vaso, cotture diversificate, come fare la vasocottura nel microonde

Ce lo insegnerà a èCucina a Verona, lo chef Ivan Bonamini, sous-chef di Matteo Rizzo, Ristorante il Desco, 1 stella Michelin che ci condurrà in un corso che ci svelerà i segreti della vasocottura, dalla preparazione degli ingredienti, alle  tecniche di cottura, fino alla conservazione.

La vasocottura permette di creare dei piatti sani  e d’effetto, il profumo si sprigionerà all’apertura del vasetto davanto ai tuoi ospiti!:

  • le sostanze nutritive restano intatte
  • è un metodo pratico e veloce e si può preparare in anticipo
  • ha una buona conservabilità

Da non perdere!!

Un corso di cucina  pratico e stimolante  per mettersi alla prova ai fornelli con i piatti segreti di uno chef che lavora in un ristorante stellato

 

Quando?

Lunedì 17 ottobre 2022 alle 19.00, in Via XX Settembre, 90.

Cosa imparerò?

Un corso di cucina  con posti limitati,  per realizzare in diretta, insieme al giovane chef Ivan Bonamini del Ristorante Il Desco, delle golose ricette in vasocottura:

coming soon

 

Le ricette potrebbero viariare per decisione dello chef e per stagionalità

Chi insegna?

Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a èCucina nel quale è stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Menù de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin, di cui Ivan è sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan è preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarrezza spositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.

Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!

Come mi iscrivo?

Puoi saldare on line il tuo corso. Così avrai il tuo posto assicurato!

ACQUISTA ORA

Oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

Quanto costa?

Il corso ha il costo di €80  se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)

Dove?

èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi

Iscriviti subito chiamando al 3341934095!

 

Orario

(Lunedì) 19:00 - 22:00

Location

è cucina.

Via XX Settembre,90 Verona

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