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aprile, 2020

27apr19:3022:30New! Polpette mon amour!

Dettagli evento

Torna un corso storico di èCucina ma con ricette tutte nuove, le polpette viste dallo chef Ivan Bonamini.

Un corso 100% pratico, in postazione singola di lavoro, dove tu insieme allo chef farai i e cucinerai le tue polpette

Diversi tipi, diverse salse  e accostamenti.

Un intero corso per gli amanti delle polpette interpretati a èCucina dallo chef Ivan Bonamini.

coming soon il programma

 

Ce lo insegnerà a èCucina a Verona, lo chef Ivan Bonamini, sous-chef di Matteo Rizzo, Ristorante il Desco, 1 stella Michelin che ci condurrà in un corso di cucina tutto nuovo di è cucina a grandissima richiesta.

Da non perdere!!

POLPETTE DI VERDURA INDIANE IN SALSA DI CAROTE E COCCO

QUENELLES DE LYON

(polpette di luccio alla lionese)

POLPETTE DI CARNE

Quando?

Lunedì 27 aprile 2020 alle 19.30, in Via XX Settembre, 90.

 

Chi insegna?

Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a èCucina nel quale è stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Menù de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin, di cui Ivan è sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan è preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarezza espositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.

Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!

Come mi iscrivo?

Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,  con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre in ordine e èCucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Così avrai il tuo posto assicurato! Il corso è in postazione singola di lavoro, per 9 partecipanti.

Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

Quanto costa?

Il corso ha il costo di €80  se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)

Dove?

èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi

Iscriviti subito chiamando al 3341934095!

 

Orario

(Lunedì) 19:30 - 22:30

Location

è cucina.

Via Carducci, 30 Verona

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