aprile, 2020
27apr19:3022:30New! Polpette mon amour!
Dettagli evento
Torna un corso storico di èCucina ma con ricette tutte nuove, le polpette viste dallo chef Ivan Bonamini. Un corso 100% pratico, in postazione singola di lavoro, dove tu insieme allo
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Torna un corso storico di èCucina ma con ricette tutte nuove, le polpette viste dallo chef Ivan Bonamini.
Un corso 100% pratico, in postazione singola di lavoro, dove tu insieme allo chef farai i e cucinerai le tue polpette
Diversi tipi, diverse salse e accostamenti.
Un intero corso per gli amanti delle polpette interpretati a èCucina dallo chef Ivan Bonamini.
coming soon il programma
Ce lo insegnerà a èCucina a Verona, lo chef Ivan Bonamini, sous-chef di Matteo Rizzo, Ristorante il Desco, 1 stella Michelin che ci condurrà in un corso di cucina tutto nuovo di è cucina a grandissima richiesta.
Da non perdere!!
POLPETTE DI VERDURA INDIANE IN SALSA DI CAROTE E COCCO
QUENELLES DE LYON
(polpette di luccio alla lionese)
POLPETTE DI CARNE
Quando?
Lunedì 27 aprile 2020 alle 19.30, in Via XX Settembre, 90.
Chi insegna?
Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a èCucina nel quale è stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Menù de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin, di cui Ivan è sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan è preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarezza espositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.
Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!
Come mi iscrivo?
Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato, con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre in ordine e èCucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Così avrai il tuo posto assicurato! Il corso è in postazione singola di lavoro, per 9 partecipanti.
Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Quanto costa?
Il corso ha il costo di €80 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
Dove?
èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
Orario
(Lunedì) 19:30 - 22:30
Location
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona