Voglia di viaggiare con la mente e le papille gustative? Voglia di tapas spagnole! Ecco un  corso su tapas, pinchos e montaditos , famosi finger food per l’aperitivo spagnolo

Un corso originale per  immegersi nell’atmosfera della Spagna con idee e ricette direttamente dalla  Spagna vsite dallo chef Luca Fasoli .

Un nuovo corso etnico di èCucina.

In questo corso spazierai dalle tapas, che sono il termine generico per indicare gli stuzzichini di aperitivo spagnoli. Il termine nasce in Andalusia nell’Ottocento e si riferisce all’usanza di coprire (tapar in spagnolo) il bicchiere di vino o sherry nelle locande con un pezzo di pane o di prosciutto per evitare che vi entrassero insetti o sporcizia. Passerai poi per i pinchos che si caratterizzano per essere tenuti insieme da uno stuzzicadenti che “pincha” insieme i vari ingredienti. Preparare un pincho è una vera e propria arte, una ricetta in miniatura che deve stupire anche per la sua perfezione estetica.

Finiremo poi con i montadito: che da semplice tartina (del cibo “montato”, adagiato su una fetta di pane) è divenuto un piccolo panino imbottito, di solito rotondo.

Tutto questo al corso di èCucina  di tapas spagnole, in Via XX Settembre, 90 a Verona   lunedì 26 aprile 2021 alle 19.30

Cosa imparerai?    Ecco cosa propone lo chef:

Il menù potrebbe subire delle variazioni in base alla stagionalità o per decisione dello chef

Dove?

èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90