A grande richiesta nuova data  del corso sulla  paella! Vuoi fare una bellissima  figura  con un classico piatto della cucina spagnola che ormai è stato adottato anche dalle cucina Italiana? La paella è un piatto unico, perfetto per le cene in famiglia e con amici.

La più amata è la paella di pesce, e il nostro chef Biagio. napoletano, di pesce ne sa parecchio ed adora insegnare la paella!

Uguale uguale a quella spagnola?  In Spagna ogni locale, ogni famiglia, ogni regione, ha la sua ricetta, le sue varianti…quella insegnata dal nostro chef Biagio Giannetti piace moltissimo e segue una ricetta originale spagnola! Infatti fare la paella non è difficile, ma farla buona si! Occorre avere le dritte di un vero chef come Biagio che ce la insegnerà venerdì 27 maggio 2022  alle 19.00 a èCucina in Via XX Settembre,90.

Cosa si beve con la paella?! Ma la sangria naturalmente, nella versione raffinatissima e ben dosata di frutta e buon vino che soddisfa i palati più difficile e chi di solite esordisce che non ama la sangria!

Chi è  il docente ?

 Biagio Giannetti è un docente di scuola ed è quindi un professionista dell’insegnamento oltre che un cuoco  che spazia disinvoltamente nel campo della cucina italiana ed internazionale, ciò fa di lui un insegnate prezioso per la scuola. Ogni sua tecnica e ricetta è spiegata con precisione e pazienza e con lo scopo di trasmetterla correttamente. Gli studenti lo adorano anche per il suo temperamento energico e solare, da buon campano!

Quando?

venerdì 27 maggio 2022  alle 19.00, in Via XX Settembre, 90.

Cosa imparerò?

Paella Valenciana : dalle risaie di un tempo… fino ad oggi

Paella de Marisco: incontro con il mare…

Sangria Spagnola Rossa e bianca

Sangria bianca alla partenopea…

Inoltre imparerai:

• quale riso utilizzare
• come cuocere il riso della paella
• quale pesce usare e come trattarlo
• quali ingredienti utilizzare
• cosa abbinare alla paella
• cosa bere con la paella
• come servirla
• come preparare la sangria

 

Come mi iscrivo?

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Oppure  puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

 

 

Quanto costa?

Il corso ha il costo di €80  se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)