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ottobre, 2022

03ott19:0022:00Piatti della cucina giapponese postazioni

Dettagli evento

New: il corso di cucina giapponese in postazione singola di lavoro

Sei un appassionato di cucina giapponese?   Un appassionato di cucine di altre culture? Oppure un ristoratore sempre alla ricerca di nuovi stimoli? Vuoi apprendere alcuni piatti della cucina giapponese non solo sushi?

Ecco un nuovo corso di cucina etnica per gli amanti dei piatti della cucina giapponese meno conosciuti del sushi.

Piatti che ricercano l’umami, la consistenza , il contrasto ma che possiamo cucinare a casa

Un intero menù  dal sapore giapponese interpretato a èCucina dallo chef Ivan Bonamini.

Stasera…cucino Japan!

Il corso si svolge in postazione singola di lavoro e ciascun corsita preparerà 3 ricette indiane guidato dallo chef:

coming soon
Scopriamo, in un nuovissimo corso di cucina, come realizzare dei piatti della cucina giapponese, interpretati dallo chef Bonamini, e poter così stupire gli ospiti con una cena a tema Giappone!

Scoprirai nuove ricette etniche,   come creare un intero menù giapponese non di sushi.

Ce lo insegnerà a èCucina a Verona, lo chef Ivan Bonamini, sous-chef di Matteo Rizzo, Ristorante il Desco, 1 stella Michelin che ci condurrà in un corso sulla cucina giapponese tutto nuovo di è cucina a grandissima richiesta.

Da non perdere!!

Ecco i piatti che preparerai tu stesso nella tua postazione singola di lavoro:

YAKISOBA (noodles di grano saraceno gamberi e verdure)

OYAKODON (con riso e pollo)

OKONOMIYAKI DI OSAKA (celebre frittata giapponese)

Inoltre imparerai alcune salse: salsa yakisoba, il condimento per oyakodon e le salse per l’okonomiyaki

Quando?

Lunedì 3 ottobre 2022 alle 19.o0, in Via XX Settembre, 90.

 

Chi insegna?

Ivan Bonamini

Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a èCucina nel quale è stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Menù de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin, di cui Ivan è sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan è preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarezza espositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.

Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!

 

Come mi iscrivo?

Puoi iscriverti direttamente on line. Così avrai il tuo posto assicurato!

ACQUISTA ORA

oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

Quanto costa?

Il corso ha il costo di €80  se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)

 

 

Dove?

èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi

Iscriviti subito chiamando al 3341934095!

Foto di Shameer Pk da Pixabay

Orario

(Lunedì) 19:00 - 22:00

Location

è cucina.

Via XX Settembre,90 Verona

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