fbpx

settembre, 2021

18set09:0012:00Primi piatti sfiziosi veg

millefoglie

Dettagli evento

Un corso di primi piatti semplici ma sfiziosi ..e soprattutto veg! I primi piatti vegetariani

Sughi pronti? Si ma quelli che ci prepariamo noi, ricchi di verdure e sapore per ampliare la nostra gamma di primi piatti veg, veloci, meno veloci, ma da preparare in anticipo,  e sfiziosi!

Vuoi ampliare le tue conoscenze culinarie e creare dei primi vegetariani, di grande bontà ed effetto? Il segreto delle verdure di stagione?
Un nuovo corso pratico di cucina a Verona in postazione singola di lavoro che ha come protagostista le verdure ! Ce lo insegnerà a èCucina Martina Cortelazzo, docente  di èCucina, sabato 18 settembre   2021  alle 9.00, in Via XX Settembre, 90.

Cosa imparerò?

Un corso per apprendere le nozioni base di cucina vegetariana per creare primi piatti sfiziosi, ma comunque veg.

Con cotture brevi, e sughi  dal sapore alla cottura professionali. Martina guiderà i corsisti in un corso pratico al 100%, con tre ricette da eseguire in postazione singola di lavoro.

In questa data versione con postazioni singole di lavoro, massimo 9 persone

 


Durante il corso di cucina lo chef ti guiderà subito nella pratica e preparerai insieme a lui tutta la mise en place, cioè tutte le preparazioni base che serviranno per comporre i tre piatti

Lasagna al piatto veg con sfoglie di zucca, besciamella di cavolfiore e medaglione di riso rosso

Lasagnette con ragù di tempeh

Cous cous veloce alla curcuma e curry di verdure

Chi insegna

Martina Cortelazzo, la direttrice di è cucina, si è specializzata e continua a studiare con i docenti della Joia Academy di Milano dello chef Pietro Leemann, chef vegetariano insignito della stella Michelin nel suo ristorante Joia.

I suoi piatti sono chiaramente ispirati all’ esperienza alla Joia academy e ripercorrono i contrasti di sapore, i colori, l’utilizzo delle verdure “umili” e sono accompaganti dalla gioia di poter mangiare cose saporite e golose!

Insegnare è la nostra passione!

Come mi iscrivo?

Iscriviti online.Così avrai il tuo posto assicurato!

ACQUISTA ORA

Oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

Quanto costa?

Il corso ha il costo di €80  se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)

Dove?

èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90

 

Orario

(Sabato) 09:00 - 12:00

Location

è cucina.

Via XX Settembre,90 Verona

X