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Tartare di carne, pesce, verdure creativi
85,00€
Un corso dedicato agli amanti del crudo: carne, pesce e verdure in versione creativa.
Le tartare creative sono ormai un must per gli chef e i ristoratori, un piatto gustoso e che si presta ad abbinamenti freschi e di stagione.
Ma come trattare correttamente carne e pesce affinchè possano essere mangiati crudi? Quali gli accorgimenti?
Come tagliare carne, pesce e verdure per creare tartare piacevoli per antipasti e secondi piatti per stupire i tuoi osptiti con presentazione e sapore.
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