{"id":3318,"date":"2017-04-12T09:31:08","date_gmt":"2017-04-12T09:31:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=3318"},"modified":"2017-12-01T16:01:58","modified_gmt":"2017-12-01T16:01:58","slug":"pizza-senza-segreti-a-lezione-di-pizza-con-pasta-madre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/pizza-senza-segreti-a-lezione-di-pizza-con-pasta-madre\/","title":{"rendered":"Pizza senza segreti: a lezione di pizza con pasta madre"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"color: #000000;\">26 e 27 aprile ore 19.30<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000;\">Corso base di pizza con pasta madre e lievitazioni spontanee<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Quest&#8217;anno nella sezione bakery grande approfondimento di pane e pizza.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cominciamo con la pizza<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Un percorso sulla pizza senza segreti\u00a0 frequentabile a singoli moduli di 2 lezioni, sotto la guida del pizzaiolo Simone Calore, docente all&#8217;Universit\u00e0 della Pizza del Mulino Quaglia,\u00a0 e Alessandro Lasferza, Accademia del pane, da non perdere assolutamente per gli amanti della pizza desiderosi di apprendere qualcosa in pi\u00f9&#8230;!!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">PROSSIME LEZIONI: LIEVITO MADRE E IMPASTI \u201cSENZA LIEVITO\u201d\u00a0 26 E 27 APRILE<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u00a0\u00a0\u00a0 Lievito Madre (solido e liquido): creazione e metodologie di gestione del lievito madre<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">\u00a0\u00a0\u00a0 Le Fermentazioni spontanee<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">\u00a0\u00a0\u00a0 Impasti per pizza con Lievito Madre<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">\u00a0\u00a0\u00a0 Impasti per pizza con le Fermentazioni Spontanee (\u201csenza lievito aggiunto\u201d)<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">\u00a0\u00a0\u00a0 Condimenti della pizza: esempi pratici<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">\u00a0\u00a0\u00a0 Consigli per la cottura nei forni casalinghi<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">\u00a0\u00a0\u00a0 Degustazione dei prodotti preparati<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u00a0\u20ac120 due lezioni<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">La scuola di cucina \u00e8 cucina \u00e8 a Verona in Via xx Settembre,90<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">www.ecucina.eu<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>26 e 27 aprile ore 19.30 Corso base di pizza con pasta madre e lievitazioni spontanee Quest&#8217;anno nella sezione bakery grande approfondimento di pane e pizza. 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