{"id":3905,"date":"2017-11-06T19:16:01","date_gmt":"2017-11-06T19:16:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=3905"},"modified":"2017-12-01T16:01:55","modified_gmt":"2017-12-01T16:01:55","slug":"tapas-cosa-sono-e-come-si-preparano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/tapas-cosa-sono-e-come-si-preparano\/","title":{"rendered":"Tapas: cosa sono e come si preparano!"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">Cosa sono le tapas? <\/span><\/strong><span style=\"color: #000000;\">Sono degli stuzzichini e antipastini che vengono serviti in Spagna come aperitivo.<\/span> Curioso<strong> il significato etimologico della parola &#8220;tapa<\/strong>&#8221;\u00a0 derivante dall&#8217;antica usanza di coprire, <span style=\"color: #000000;\">in spagnolo <i>tapar,<\/i> i bicchieri di vino nelle locande con un pezzo di prosciutto per evitare che vi potessero entrare insetti o polvere!<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Come si preparano? Come funziona una serata a tapas<\/strong> con gli amici?Lo impariamo al corso &#8220;Tapas d&#8217;autore&#8221; di gioved\u00ec 9 novembre\u00a0 alle 19.30 con lo <strong>chef Luca Fasoli <\/strong>docente storico di \u00e8 cucina la nostra scuola di Via XX Settembre, 90. <\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #000000;\">Cosa si impara?<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Abbiamo selezionato 6 tapas tra le pi\u00f9 sfiziose e preziose, si prepareranno insieme allo chef per allestire un vero proprio buffet di tapasda degustare alla fine <strong>con l&#8217;immancabile cerveza<\/strong>! il corso sar\u00e0 assolutamente pratico e non mancheranno i consigli e suggerimenti <strong>su come funzionano le tapas,<\/strong> e come accostare vari ingredienti della tradizione mediterranea per poterne poi creare di nuove a casa.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Imparerai le seguenti ricette che ti verranno fornite in forma cartacea:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Torta di patate con salsa al whisky<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Insalata di baccal\u00e0 e arancia<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Funghi ripieni alla salsiccia<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Grits di polenta e formaggio con prosciutto croccante<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Crostino con foie gras, jus allo sherry e mango scottato<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Piccoli gazpachos<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<h4><span style=\"color: #000000;\">L&#8217;insegnante<\/span><\/h4>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">Luca Fasoli \u00e8 nello staff di \u00e8 cucina fin dall&#8217;inizio, dieci anni fa, ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell&#8217;insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie pi\u00f9 corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualit\u00e0. La sua formazione internazionale lo ha portato ad essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo.<br \/>\n<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<h4><span style=\"color: #000000;\">Tiplogia di corso<\/span><\/h4>\n<\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">Un\u00a0 corso nuovo di \u00e8 cucina, con 6 ricette nuove dello chef Luca, nel quale i corsisti verranno coinvolti nella preparazione delle ricette.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">Alla fine si deguster\u00e0 quanto fatto con un calice di cerveza!<br \/>\n<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<h4><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><span style=\"color: #000000;\">Quando<\/span><\/h4>\n<\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">Gioved\u00ec 9 novembre alle 19.30<\/span><\/div>\n<div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<h4><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><span style=\"color: #000000;\">Quanto dura<\/span><\/h4>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">3 ore<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">Come partecipare<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">Iscriviti chiamando il 3341934095<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<h4><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><span style=\"color: #000000;\">Cosa serve<\/span><\/h4>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">La tua presenza. Il grembiule e tutti gli strumenti te li forniamo noi<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<h4><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"color: #000000;\">Quanto costa<\/span><\/h4>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">\u20ac75 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8 cucina<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #000000;\">(la card di iscrizione, semestrale, co<\/span>sta \u20ac6)<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cosa sono le tapas? Sono degli stuzzichini e antipastini che vengono serviti in Spagna come aperitivo. Curioso il significato etimologico della parola &#8220;tapa&#8221;\u00a0 derivante dall&#8217;antica usanza di coprire, in spagnolo tapar, i bicchieri di vino nelle locande con un pezzo di prosciutto per evitare che vi potessero entrare insetti o polvere! Come si preparano? 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