{"id":4216,"date":"2018-01-21T05:30:05","date_gmt":"2018-01-21T05:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=4216"},"modified":"2018-01-21T16:39:47","modified_gmt":"2018-01-21T16:39:47","slug":"i-corsi-della-settimana-di-ecucina-dal-22-al-27-gennaio-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/i-corsi-della-settimana-di-ecucina-dal-22-al-27-gennaio-2018\/","title":{"rendered":"I corsi della settimana di \u00e8Cucina dal 22 al 27 gennaio 2018"},"content":{"rendered":"<p>Sta per cominciare una nuova settimana a \u00e8Cucina. Quali <b>corsi di cucina puoi fare con noi nei prossimi giorni<\/b>? Questa settimana abbiamo con noi cuochi famosi e d\u2019eccellenza, menu di ristoranti apprezzatissimi e non solo e tante sorprese dal mondo.<\/p>\n<p><strong>Da luned\u00ec ti proponiamo:<\/strong><\/p>\n<h4>\u00a0<b>Corso Dal pane al panino gourmet &#8211; 22 gennaio &#8211; 19.30<\/b><\/h4>\n<p>Dal pane, alle farciture, il panino gourmet \u00e8 diventato un must delle nostre tavole e di molti ristoranti che aprono in citt\u00e0. Ma come si fa? Come puoi abbinare gli ingredienti al modo giusto e presentare al meglio il tuo panino? Te lo insegniamo noi.<\/p>\n<p>Dal green burger di avena e legumi con cipolla caramellata, alla focaccina con trota affumicata, al pane al pomodoro con prosciutto di pollo e caponata di zucca, al Pane ai cereali con cotoletta di sedano rapa.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/events\/dal-pane-al-panino-gourmet-2\/\">Scopri il menu completo <\/a>nella scheda del nostro corso per imparare come si fa un panino gourmet.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><b>Cucina del nord europa: la cucina scandinava &#8211; 24 gennaio &#8211; 19.30<\/b><\/h4>\n<p>Amiamo la cucina del mondo, e in tempo di aurora boreale ci piace pensare a un corso di cucina scandinava! Luca Fasoli, il nostro maestro, da tanti anni, gira il mondo da sempre e conosce quasi tutte le cucine del nostro pianeta. Stavolta si cimenta con il nord europa: un corso di cucina scandinava. Cosa mangiano nella penisola dell\u2019aurora boreale? Salmone, renna, funghi e tanti frutti di bosco. E noi li mixeremo tutti per realizzare un menu completo, dall\u2019antipasto al dolce.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/dalla-scandinavia-con-amore-la-cucina-svedese\/\">Scopri tutto il menu del corso di cucina scandinava del prossimo 24 gennaio!<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><b>Come si usa la pentola a pressione? &#8211; 24 gennaio &#8211; 19.30<\/b><\/h4>\n<p>In postazione singola di lavoro, tante pentole a pressione pronte a soffiare! E quante cose si possono fare con la pentola a pressione! Piatti creativi, divertenti, ma soprattutto veloci. Durante il corso ci cimenteremo con la fregola sarda, l\u2019insalata d\u2019orzo, lo sformato di zucchine e il creme caramel.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/pentola-a-pressione-mon-amour\/\">Scopri tutto il menu del corso Pentola a Pressione Mon Amour del 24 gennaio.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><b>Buffet orientale: fagottini, ravioli e salse &#8211; 26 gennaio &#8211; 19.30<\/b><\/h4>\n<p>Torna la nostra cuoca orientale Sun Young Koo con un menu completo! Dal buffet di fagottini, al raviolo a vapore fino allo shumai. Pronto a stupire i tuoi ospiti con un buffet orientale?<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/events\/new-buffet-orientale-fagottini-ravioli-e-salse\/\">Scopri tutto il menu orientale del nostro corso di cucina etnica del 26 gennaio.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><b>Come si fanno i Croissants? &#8211; 26 gennaio &#8211; 19.30<\/b><\/h4>\n<p>Fare i croissant come un vero pasticcerre? Dolci, salati, li proverai tutti! Perch\u00e8 il segreto, in fondo, \u00e8 la piega. E noi te la insegneremo.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/events\/pasticceria-croissants-6\/\">Scopri il corso di croissant da pasticceria del prossimo 26 gennaio.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><b>In cucina con pap\u00e0 &#8211; 27 gennaio &#8211; 10<\/b><\/h4>\n<p>Pap\u00e0, volete cucinare coi vostri bimbi? Da noi \u00e8 possibile!<\/p>\n<p>Siamo giunti all\u2019ultimo appuntamento della stagione, poi ci vediamo con il nuovo semestre di corsi di \u00e8Cucina. Ogni sabato vedremo ricette diverse, per farvi divertire quante volte volete. E se partecipate a tutte le prossime edizioni, prezzi speciali! Una chicca di questo sabato 27 gennaio? Le tagliatelle al cacao!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/events\/in-cucina-con-papa-20\/\">Tutto il menu \u00e8 visibile nel calendario, nella scheda del corso di cucina con il pap\u00e0.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><b>Men\u00f9 Officina dei Sapori cucina &#8211; 27 gennaio &#8211; 10<\/b><\/h4>\n<p>Fabio Tammaro \u00e8 uno chef eclettico e il suo Ristorante Officina dei Sapori \u00e8 ormai riconosciuto e citato nelle guide pi\u00f9 famose. Viene a trovarci a \u00e8Cucina per raccontarci il suo menu di pesce, spiegarci i suoi segreti e farceli provare! Dal polpo all coda di rospo, un viaggio tra sapori e tradizioni, con qualche sorpresa afrodisiaca:).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/menu-del-ristorante-officina-dei-sapori-con-lo-chef-fabio-tammaro\/\">Scopri tutto il menu del corso di cucina con Fabio Tammaro del Ristorante Officina dei Sapori <\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In pi\u00f9 torna un classico di \u00e8Cucina: il corso di cucina base in pi\u00f9 lezioni.<\/p>\n<h4><b>Corso di cucina base\u00a0 in postazione singola di lavoro- luned\u00ec 23 gennaio &#8211; 19.30 <\/b><\/h4>\n<p><b>(posti esauriti, ma puoi partecipare alla prossima edizione di mercoled\u00ec 23 e 30 maggio, 6 e 13 giugno: prenota per tempo!)<br \/>\n<\/b><\/p>\n<p>Torna il <b>corso di cucina base<\/b>, dai primi ai secondi, fino alla carne e al pesce. Vorresti stupire i tuoi amici e la tua famiglia con un piatto da vero professionista? Vuoi dimostrare alla suocera che i piatti buoni per tuo marito li sai fare anche tu?<\/p>\n<p><b>La cucina si pu\u00f2 imparare<\/b>! Da 10 anni facciamo corsi di cucina e i corsi base sono uno dei nostri corsi pi\u00f9 seguiti. In <b>4 lezioni, il 22 gennaio, 5, 19 e 26 febbraio<\/b>, i nostri chef ti accompagneranno passo passo per diventare davvero bravo in cucina, non solo per fare dei piatti sani, ma capaci di stupire!<\/p>\n<p>Perch\u00e8 possiamo dirlo?<\/p>\n<ul>\n<li>Perch\u00e8<b> i nostri maestri di cucina vi seguiranno nella nostra sala postazioni<\/b> dove ognuno di voi ha un suo spazio dedicato per imparare la cucina.<\/li>\n<li>Perch\u00e8 crediamo che <b>la base della cucina<\/b> non siano le ricette, ma <b>l\u2019esperienza<\/b>, <b>l\u2019osservazione<\/b>, la <b>conoscenza <\/b>delle basi e <b>l\u2019organizzazione<\/b>.<\/li>\n<li>Perch\u00e8<b> lo facciamo da tanto tempo<\/b> e i nostri allievi continuano ad appassionarsi ai nostri corsi e a tornare da noi per crescere ancora di pi\u00f9<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_2750\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-2750\" class=\"wp-image-2750 size-blog-post-thumb\" src=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/cucina-postazioni-500x220.jpg\" alt=\"cucina con postazioni singole di lavoro\" width=\"500\" height=\"220\" \/><p id=\"caption-attachment-2750\" class=\"wp-caption-text\">cucina con postazioni singole di lavoro<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il corso si svolge in <b>4 giornate<\/b>, dove imparerai<\/p>\n<ol>\n<li>Tecniche di <b>taglio<\/b><\/li>\n<li>Conoscere la <b>carne <\/b>e cucinarla<\/li>\n<li>Conoscere il <b>pesce <\/b>e cucinarlo<\/li>\n<li>Fare la <b>pasta fresca<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Cosa aspetti? Preiscriviti alla prossima edizione!\u00a0 Scrivici a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Non finisce qui!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><b>I corsi di cucina della prossima settimana<\/b><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La settimana \u00e8 finita?<\/p>\n<p>\u00e8Cucina non si ferma!<\/p>\n<p>Durante la prossima settimana vedremo:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><b><b>Luned\u00ec 29 &#8211; Come si cucinano le uova? <\/b>Uovo a tutto tondo<br \/>\nUn nuovo corso di \u00e8Cucina con Michael Shilav\u00ec<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><b>Luned\u00ec 29 &#8211; I corsi di cucina vegetariana con Joia Academy<\/b><br \/>\nCorso di cucina vegetariana professionalizzante<br \/>\nLa Macrobiotica, <strong>con Sauro Ricci<\/strong><\/li>\n<li><b>Mercoled\u00ec 31 gennaio &#8211; Come si fa un risotto all\u2019onda vegetariano?<\/b><b><br \/>\n<\/b>Risotti all\u2019onda vegetariani, step by step<br \/>\nInteramente pratico, in aula didattica <strong>con Martina Cortelazzo<\/strong><\/li>\n<li><b>Mercoled\u00ec 31 gennaio &#8211; Corso di Macarons<\/b><br \/>\nPasticceria: i macarons, il dolce pi\u00f9 cool di Parigi<br \/>\n<strong>Con Giulia Cerboneschi<\/strong> e tanti macarons da portare a casa<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ti aspettiamo la prossima settimana con i nostri aggiornamenti.<br \/>\nI<b>nformazioni importanti per te!<\/b><br \/>\nTi ricordiamo che i corsi di cucina si svolgono in postazioni fisse o aule didattiche, che sono corsi PRATICI e ti faranno imparare veramente a cucinare.<br \/>\nI nostri corsi durano circa 3 ore.<br \/>\nI programmi possono subire modifiche e variazioni in base alla disponibilit\u00e0 degli ingredienti sul mercato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>I corsi sono a numero limitato. Se sei interessato, chiama subito o scrivici a <a href=\"mailto:info@ecucina.eu\">info@ecucina.eu<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Non aspettare l\u2019ultimo minuto. Ci sono tanti corsi per te. Scopri il nuovo catalogo \u00e8Cucina febbraio-giugno 2018 e vieni a conoscere i nostri chef all\u2019open day del 3 febbraio!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sta per cominciare una nuova settimana a \u00e8Cucina. Quali corsi di cucina puoi fare con noi nei prossimi giorni? Questa settimana abbiamo con noi cuochi famosi e d\u2019eccellenza, menu di ristoranti apprezzatissimi e non solo e tante sorprese dal mondo. 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