{"id":4235,"date":"2018-01-27T18:56:56","date_gmt":"2018-01-27T18:56:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=4235"},"modified":"2018-01-27T19:01:29","modified_gmt":"2018-01-27T19:01:29","slug":"i-corsi-della-settimana-di-ecucina-dal-29-al-3-febbraio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/i-corsi-della-settimana-di-ecucina-dal-29-al-3-febbraio\/","title":{"rendered":"I corsi della settimana di \u00e8Cucina dal 29 al 3 febbraio!"},"content":{"rendered":"

Sta per cominciare una nuova settimana a \u00e8Cucina. Quali corsi di cucina puoi fare con noi nei prossimi giorni<\/b>? Questa settimana abbiamo con noi cuochi famosi e d\u2019eccellenza, menu di ristoranti apprezzatissimi e non solo e tante sorprese dal mondo.<\/p>\n

Da luned\u00ec ti proponiamo:<\/strong><\/p>\n

Come si cucinano le uova? Uovo a tutto tondo-29 gennaio – 19.30\u00a0 <\/b><\/h4>\n

Un nuovo corso di \u00e8Cucina con Michael Shilav\u00ec<\/strong><\/p>\n

L’uovo \u00e8 un ingrediente con il quale si misurano tutti i grandi chef e si presta a cotture e consistenze golose e appassionanti.
\nSai fare un uovo in camicia fatto a regola d’arte?
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Un corso in postazione singola di lavoro per realizzare in diretta, con tecniche e cotture per l\u2019uovo, piatto fondamentale con il quale si misurano tutti gli chef, insieme al giovane chef Michael Silhav\u00ec del Ristorante Trattoria Ponte Pietra, tre piatti in modo armonioso e creativo<\/span><\/p>\n

Scopri il men\u00f9 del corso<\/a><\/p>\n

I corsi di cucina vegetariana con Joia Academy <\/b>La Macrobiotica, con Sauro Ricci<\/strong>– 29 gennaio -19.30<\/b><\/h4>\n

Cucina macrobiotica? te la insegna Sauro Ricci, gli chef del ristorante stellato Joia di Pietro Leemann.con il quale si misurano tutti gli chef, insieme al giovane chef Michael Silhav\u00ec del Ristorante Trattoria Ponte Pietra, tre piatti in modo armonioso e creativo<\/span><\/p>\n

Condividiamo con la scuola di Pietro Leemann una nuova cultura di alimentazione che abbia al centro il cibo sano e naturale, la tutela della biodiversit\u00e0 e il rispetto del pianeta e dell\u2019ecosistema. Come dice lo chef Leemann, inoltre, dietro alla scuola Joia Academy c\u2019\u00e8 il Ristorante Joia con un\u2019 importante esperienza di continuo studio e applicazione di straordinari piatti (per la loro bellezza e golosit\u00e0) nel proprio men\u00f9 . Questa la differenza e la qualit\u00e0 nell\u2019insegnamento.<\/p>\n

Il corso \u00e8 indicato per appassioanti che si vogliano avvicinare al mondo della cucina ed ai professionsiti che vogliano approcciare la cucina vegetariana e vegana partendo con il piede giusto, un livello alto.<\/p>\n

Scopri tutto il percorso della Joia Academy<\/a><\/p>\n

Come si fa un risotto all\u2019onda vegetariano?<\/b> -31 gennaio\u00a0 -19.30
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Risotti all\u2019onda vegetariani, step by step
\nInteramente pratico, in aula didattica con postazioni singole di lavoro con Martina Cortelazzo<\/strong><\/p>\n

Il risotto lo sanno fare tutti? Un risotto con una tostatura corretta, una cottura perfetta e una mantecatura professionale si assaggia difficilmente..!<\/p>\n

In questa versione si apprender\u00e0 l\u2019arte di far dei risotti vegetariani senza rinunciare alla golosit\u00e0 ed alla cremosit\u00e0 senza burro e senza formaggio.\u00a0\u00a0 Il risotto lo farai tu!<\/p>\n

Scopri tutto il men\u00f9 del corso<\/a><\/p>\n

Corso di Macarons -31 gennaio -19.30<\/b><\/h4>\n

Pasticceria: i macarons, il dolce pi\u00f9 cool di Parigi con Giulia Cerboneschi<\/strong> e tanti macarons da portare a casa.<\/p>\n

Un corso pratico con la pasticcera “Sweet Giulia” di Gambero Rosso Channel nel quale imparerai a fare l’impasto con la consistenza corretta, a fare il “macaronage” a colorare e a dare la giusta forma ai macarons!<\/p>\n

Poreterai a casa la tua scatola di macarons colorati e fatti da te sotto la guida di Giulia!<\/p>\n

Scopri il programma del corso<\/a><\/p>\n

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Cosa aspetti? Preiscriviti subito ai corsi!\u00a0 Scrivici a info@ecucina.eu<\/strong><\/h4>\n

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…..e poi…Open Day! Siete pronti sabato 3 febbraio?<\/h4>\n

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\"open<\/p>\n

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La settimana di \u00e8 cucina termina con il nostro Open Day.<\/p>\n

Anno nuovo, idee, nuove e corsi di cucina nuovissimi!<\/p>\n

Dalle 16.30 alle 19 i nostri chef ti presenteranno una nuovissima stagione di proposte culinarie<\/strong>, idee per rendere i tuoi piatti pi\u00f9 gustosi e percorsi per diventare sempre pi\u00f9 bravi dietro ai fornelli.<\/p>\n

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Abbiamo tre sale che possono ospitare i nostri chef<\/strong>, che ti insegneranno a diventare pi\u00f9 bravo con coltelli, pentole e ingredienti da tutto il mondo.<\/p>\n