{"id":4244,"date":"2018-01-31T14:54:16","date_gmt":"2018-01-31T14:54:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=4244"},"modified":"2018-01-31T14:54:16","modified_gmt":"2018-01-31T14:54:16","slug":"come-si-fanno-gli-gnocchi-e-colorati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/come-si-fanno-gli-gnocchi-e-colorati\/","title":{"rendered":"Come si fanno gli gnocchi? E colorati?!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cosa si fanno gli gnocchi classici?<\/strong> E, in particolare, come si fanno <strong>gli gnocchi colorati con ingredienti naturali?\u00a0<\/strong> quali sono le ricette pi\u00f9 golose di gnocchi? Preparati al Carnevale con ricette di gnocchi tradizionali e nuove, poi sceglierai tu come stupire i tuoi famigliari e amici!<\/p>\n<p>A \u00e8Cucina. <strong>un corso pratico dedicato agli gnocchi, da quelli classici a quelli riepieni, p<\/strong>er arrivare a dei gnocchi con la consistenza giusta e declianti in piatti coloratissimi! Tutto questo <strong>luned\u00ec 5 febbraio <\/strong>lle 19.30 con lo chef viaggiatore <strong>Luca Fasoli,<\/strong> naturalmente in Via XX Settembre ,90 a Verona<\/p>\n<p>Si perche gli gnocchi di patate richiedono segreti ed accortezze, imparate le quali (Luca non ha segreti!) potrete riprodurre a casa <strong>gnocchi delicati, con la giusta consistenza, cotti perfetti ed in ricette da veri gourmet!<\/strong><\/p>\n<p>Mai successo che gli <strong>gnocchi risultano collosi?<\/strong> Che non abbiamo un buon saporeo o che <strong>si sfaldino mentre li cuocete?<\/strong>Mai pi\u00f9!<\/p>\n<h4>Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n<p>A partire da ricette classiche si metteranno le mani in pasta per sfornare gnocchi\u00a0 in ricette nuove e creative.<\/p>\n<p>Non i soliti gnocchi! Gli gnocchi li farai tu insieme allo chef.<\/p>\n<p>Produrrai gnocchi golosi e colorati per le occasioni speciali. Inoltre imparerai :<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>come farli della giusta consistenza (non appiccicosi e non duri!)<\/strong><\/li>\n<li><strong>come scegliere le patate giuste<\/strong><\/li>\n<li><strong>come abbinarli e come condirli<\/strong><\/li>\n<li><strong>come cuocerli<\/strong><\/li>\n<li><strong>come presentarli<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Inoltre insieme allo chef si prepareranno le ricette che troverai in cuicina, stampate, sopra il tuo grembiule, ec co quali:<\/p>\n<p><em>Gnocchi di patate ripieni con rag\u00f9 d\u2019agnello , fave e pecorino con crema di topinambur<\/em><\/p>\n<p><em>Gnocchetti di zucca e di patate viola, pesto di rucola, crescione e anacardi<\/em><\/p>\n<p><em>Gnocchetti di ricotta e basilico con pomodorini e scamorza affumicata<\/em><\/p>\n<p><em>Gnocchi con nero di seppia, vongole, seppie e bottarga<\/em><\/p>\n<h4>L\u2019insegnante<\/h4>\n<p><strong>Luca Fasoli<\/strong> \u00e8 nello <a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/chi-siamo\/\">staff di \u00e8 cucina <\/a>fin dall\u2019inizio. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell\u2019insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie pi\u00f9 corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualit\u00e0. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo<\/p>\n<h4>Quando<\/h4>\n<p>luned\u00ec 5 febbraio alle 19.30<\/p>\n<h4>Quanto dura<\/h4>\n<p>3 ore circa<\/p>\n<h4>Come partecipare<\/h4>\n<p>Iscriviti chiamando il 3341934095<\/p>\n<h4>Cosa serve<\/h4>\n<p>La tua presenza. Il grembiule e tutti gli strumenti te li forniamo noi<\/p>\n<h4>Quanto costa<\/h4>\n<p>\u20ac65\u00a0 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8 cucina<\/p>\n<p>la card di iscrizione, semestrale, costa \u20ac6<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cosa si fanno gli gnocchi classici? 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