{"id":4744,"date":"2018-06-07T09:33:52","date_gmt":"2018-06-07T09:33:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=4744"},"modified":"2018-06-07T09:33:52","modified_gmt":"2018-06-07T09:33:52","slug":"corso-di-cucina-per-lestate-melanzane-in-6-modi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/corso-di-cucina-per-lestate-melanzane-in-6-modi\/","title":{"rendered":"Corso di cucina per  l&#8217;estate: melanzane in 6 modi!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Stanca delle solite melanzane grigliate? le melanzane sono un vegetale prezioso protagonista delle pi\u00f9 golose ricette classiche, etcniche e creative!<\/strong> Ecco un corso di cucina per\u00a0 espolorare le varie possibilit\u00e0 di cotture, consistenze, ricette!<\/p>\n<p>Sai perch\u00e8 la melanzana non \u00e8 cos\u00ec evidente da cuocere? Perch\u00e8 \u00e8 ricca di acqua ed \u00e8 facile sia seccarla troppo sia impregnarla troppo di olio!<\/p>\n<p>Chi vuole approfondire\u00a0 la melanzana, senza rinunciare al gusto ed alla vista,\u00a0 ecco il corso <strong>Melanzane in 6 modi, luned\u00ec 11 giugno alle 19.30<\/strong> con <a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/chi-siamo\/\">Martina Cortelazzo<\/a>, autrice del libro \u201cFinger Food Vegan\u201d, Mokalibri, apporfondisce la cucina vegetariana gourmet presso la Joia Academy di Milano dello chef Pietro Leemann.<\/p>\n<p>La nostra Martina ha, inoltre, una vera e propria man\u00eca per la cottura delle melanzane, la sua carrier\u00e0 \u00e8 iniziata con una critica sulle sue melanzane dello chef Bruno Barbieri! Da allora melanzane forever!!<\/p>\n<p>Ecco cosa preparerai insieme allo chef:<\/p>\n<p><em>Parmigiana di melanzane e zucchine monoporzione<\/em><\/p>\n<p><em>Babaganus, caviar d\u2019aubergine<\/em><\/p>\n<p><em>Melanzana al vapore <\/em><\/p>\n<p><em>Melanzana al forno ripiena con tofu foresta nera, crema di piselli e verdure brunoise<\/em><\/p>\n<p><em>Melanzana in padella<\/em><\/p>\n<p><em>Melanzane grigliate al salmoriglio e lime<\/em><\/p>\n<h4>Quando<\/h4>\n<p>luned\u00ec 11 giugno alle 19.30<\/p>\n<h4>Quanto dura<\/h4>\n<p>Circa 3 or<strong>e<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<h4>Come partecipare<\/h4>\n<p>Iscriviti chiamando il 3341934095<\/p>\n<h4>Cosa serve<\/h4>\n<p>La tua presenza. Il grembiule e tutti gli strumenti te li forniamo noi.<\/p>\n<h4>Quanto costa?<\/h4>\n<p>\u20ac70 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stanca delle solite melanzane grigliate? le melanzane sono un vegetale prezioso protagonista delle pi\u00f9 golose ricette classiche, etcniche e creative! Ecco un corso di cucina per\u00a0 espolorare le varie possibilit\u00e0 di cotture, consistenze, ricette! Sai perch\u00e8 la melanzana non \u00e8 cos\u00ec evidente da cuocere? 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Perch\u00e8 \u00e8 ricca di acqua ed \u00e8 facile sia seccarla troppo sia impregnarla troppo di olio! Chi vuole approfondire la melanzana, senza rinunciare al gusto ed alla vista, ecco il corso Melanzane in 6 modi, luned\u00ec 11 giugno alle 19.30 con Martina Cortelazzo, autrice del libro \u201cFinger Food Vegan\u201d, Mokalibri, apporfondisce la cucina vegetariana gourmet presso la Joia Academy di Milano dello chef Pietro Leemann.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/corso-di-cucina-per-lestate-melanzane-in-6-modi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Corso di cucina per l&#039;estate: melanzane in 6 modi!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Stanca delle solite melanzane grigliate? le melanzane sono un vegetale prezioso protagonista delle pi\u00f9 golose ricette classiche, etcniche e creative! 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