{"id":5422,"date":"2018-09-23T16:43:11","date_gmt":"2018-09-23T16:43:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=5422"},"modified":"2018-12-01T16:52:29","modified_gmt":"2018-12-01T16:52:29","slug":"ecucina-chef-contest-il-regolamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/ecucina-chef-contest-il-regolamento\/","title":{"rendered":"\u00e9Cucina Chef Contest: Il regolamento"},"content":{"rendered":"<p><strong>CONCORSO GASTRONOMICO<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u201c\u00e8Cucina Chef Contest\u201d<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>REGOLAMENTO<\/strong><\/p>\n<p><strong>Art. 1 &#8211; OGGETTO<\/strong><\/p>\n<p>Il presente Regolamento disciplina l\u2019istituzione ed il funzionamento del Concorso Gastronomico<\/p>\n<p>\u201c<strong>\u00e8Cucina Chef Contest<\/strong>\u201d<em>.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il contest vuole offrire la possibilit\u00e0 a talenti amatoriali in cucina\u00a0 di esprimere la propria capacit\u00e0 culinaria ispirandosi alla cultura di \u00e8Cucina, attenta ai temi della tradizione e dell\u2019eco-sostenibilit\u00e0.<\/p>\n<p>In particolare verranno\u00a0 valorizzati:<\/p>\n<ul>\n<li>L\u2019utilizzo di prodotti km 0<\/li>\n<li>L\u2019utilizzo di prodotti biologici<\/li>\n<li>L\u2019utilizzo di prodotti Presidio Slow Food<\/li>\n<li>L\u2019utilizzo moderato di acqua<\/li>\n<li>L\u2019utilizzo di prodotti di stagione<\/li>\n<li>L\u2019utilizzo di una cucina circolare in cui viene utilizzato tutto quanto \u00e8 possibile utilizzare dell\u2019ingrediente<\/li>\n<li>L\u2019utilizzo di materie prime con moderato uso di imballaggio<\/li>\n<\/ul>\n<p>Verr\u00e0 premiato il piatto\u00a0 che verr\u00e0 giudicato pi\u00f9 buono,\u00a0 ecosostenibile e con una bella presentazione.<\/p>\n<p><em>Il concorso \u00e8 realizzato in collaborazione con l\u2019associazione cuochi scaligeri Verona e con\u00a0 il Patrocinio di Slow Food Condotta di Verona.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Art. 2 &#8211; PARTECIPANTI<\/strong><\/p>\n<p>Il Concorso \u00e8 di tipo amatoriale. Si rivolge a chiunque si cimenti in cucina, da solo o per parenti e amici. Il partecipante non deve essere un cuoco professionista e deve aver raggiunto la maggiore et\u00e0 all\u2019inizio del concorso.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Art. 3 &#8211; <\/strong><strong>ORGANIZZAZIONE DEL CONCORSO<\/strong><\/p>\n<p>Il contest si svolge in due fasi:<\/p>\n<ol>\n<li>La prima fase\u00a0 di selezione avviene on line, su Instagram, presentando una propria ricetta con foto e ingredienti secondo le modalit\u00e0 e le tempistiche al punto 4.<\/li>\n<li>La seconda fase\u00a0 prevede una finale con prova pratica nella sede di \u00e8Cucina, a cui avranno accesso finalisti selezionati nella prima fase, che si svolger\u00e0 in occasione dell\u2019open day del secondo semestre\u00a0 di \u00e8Cucina , sabato 2 febbraio 2019. I finalisti selezionati saranno tempestivamente preavvisati se, per cause di forza maggiore, la data dovesse cambiare.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Art 4-TERMINI DI PARTECIPAZIONE<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Selezioni dei candidati. Ecco come avver<\/strong><strong>ranno le selezioni delle due fasi:<\/strong><\/p>\n<p><strong>4.1 PRIMA FASE<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>1. La prima fase si svolger\u00e0 dal 22 settembre al 30 novembre 2018. Verr\u00e0 dato l\u2019avvio con l\u2019open day di \u00e8Cucina del 22 settembre. Chi intende partecipare dovr\u00e0, da quella data e fino alla fine del contest:<\/li>\n<\/ol>\n<ol>\n<li>seguire il profilo Instagram @ecucinaverona,<\/li>\n<li>pubblicare la propria ricetta (per 4 persone) con: <strong>ingredienti<\/strong>, <strong>dosi e procedimento<\/strong><\/li>\n<li>taggare @ecucinaverona sulla foto;<\/li>\n<li>aggiungere l\u2019hashtag #ecucinachefcontest<\/li>\n<\/ol>\n<p>Le foto pubblicate con l\u2019hashtag #ecucinachefcontest entreranno automaticamente in lista per il concorso. Le foto verranno ri-pubblicate \u00a0nel profilo aziendale Instagram di \u00e8Cucina e <strong>faranno fede solo i like ottenuti nel #repost della ricetta<\/strong>. Le foto che otterranno pi\u00f9 like avranno diritto a un premio, come espresso pi\u00f9 avanti. I candidati potranno condividere il link del post nei propri canali o con messaggio privato, spingendo l\u2019interazione. Non saranno ammessi bot o manipolazioni con sistemi esterni del like.<\/p>\n<p>Le ricette con foto andranno postate <a href=\"about:blank\"><strong>dal 22 settembre alle 18 al 30 novembre 2018<\/strong><\/a><strong>\u00a0 <\/strong><a href=\"about:blank\"><strong>alle ore 18<\/strong><\/a><strong>.<\/strong> Oltre tale data le ricette non saranno prese in considerazione.<\/p>\n<p>L<strong>e ricette pubblicate senza l\u2019hastag #ecucinachefcontest non verranno prese in considerazione<\/strong>. I like ottenuti dopo tale data non daranno diritto a un miglior posizionamento in classifica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>Tra i piatti presentati per la prima fase e ri-postati sul profilo Instagram di \u00e8Cucina vincer\u00e0 la foto che ottiene pi\u00f9 like . Chi otterr\u00e0 pi\u00f9 like vincer\u00e0 il <strong>Premio Social,<\/strong> con pubblicazione della ricetta sul sito di \u00e8Cucina, una divisa di \u00e8Cucina e showcooking della ricetta in occasione dell\u2019Open Day della scuola di sabato 2 febbraio 2019 . In caso di parimerito verranno premiati tutti i vincitori.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>3. La commissione di giudici chef facenti parte dell&#8217;Associazione Cuochi Scaligeri, Slow Food, influencer e blogger decider\u00e0 i <strong>6 candi<\/strong><strong>dati finalisti che parteciperanno alla finale del concorso, che si terr\u00e0 sabato 2 febbraio dalle 16.00 alle 19.00. In caso di parimerito verranno premiati entrambi i vincitori.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>La partecipazione a questa fase del contest \u00e8 completamente gratuita.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>4.2 SECONDA FASE<\/strong><\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li>La seconda fase, o prova finale, consiste in una prova ai fornelli, su postazioni fisse di lavoro, all\u2019interno della scuola di cucina \u00e8Cucina. Ai candidati selezionati (i finalisti) verr\u00e0 assegnata una <strong>Mistery box <\/strong>con ingredienti del territorio (carne, verdure e altro), uguale per tutti i finalisti. I finalisti avranno <strong>2 ore<\/strong> a disposizione per preparare un piatto usando le loro capacit\u00e0 e la loro creativit\u00e0.<\/li>\n<li>6. Il piatto dovr\u00e0 essere preparato per i giudici, consentendo a tutti di poterlo visionare e de Le istruzioni sulla preparazione verranno fornite dai giudici durante l\u2019evento .<\/li>\n<li>Alla fine della degustazione i giudici si esprimeranno su diverse caratteristiche del piatto, ovvero in merito a:<\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li>Eco-sostenibilit\u00e0 dei procedimenti<\/li>\n<li>Pulizia<\/li>\n<li>Organizzazione e mise en place<\/li>\n<li>Gusto<\/li>\n<li>Presentazione<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sar\u00e0 giudicato il vincitore in base ai voti ricevuti per ogni ambito.<\/strong><\/p>\n<ol start=\"8\">\n<li>La partecipazione a questa fase del contest \u00e8 completamente gratuita<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Art. <\/strong><strong>5 \u2013 MODALITA\u2019 DI PARTECIPAZIONE<\/strong><\/p>\n<p>Saranno ammessi alle prima fase del contest i\u00a0 piatti di qualsiasi elaborazione e portata: tradizionale, innovativa e rielaborazioni a condizione che siano creati per valorizzare la cultura dell\u2019eco-sostenibilit\u00e0, e che siano basati su ricette di propriet\u00e0 del partecipante. Ricordiamo che copiare una ricetta da un libro o da un sito internet o comunque utilizzare come propria\u00a0 una ricetta altrui viola la legge secondo i diritti sul copyright. Con la partecipazione e la pubblicazione della ricetta il candidato si prende la responsabilit\u00e0 della ricetta proposta e della foto pubblicata ed esonera \u00e8Cucina da eventuali azioni legali in caso di violazione dei diritti d\u2019autore.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ogni partecipante pu\u00f2 presentare solo una proposta nelle modalit\u00e0 indicate all\u2019Art 3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Art. <\/strong><strong>6 \u2013 Giuria<\/strong><\/p>\n<p>La giuria sar\u00e0 composta da:<\/p>\n<p><strong>Paolo Forgia: presidente di giuria<\/strong>. Presidente dell\u2019Associazione Cuochi Scaligeri<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Luca Fasoli<\/strong><\/p>\n<p>Docente di punta di \u00e8Cucina. Consigliere dell\u2019Associazione Cuochi Scaligeri<\/p>\n<p>e Team Manager dell&#8217;equipe cuochi del Veneto<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Alessandro Gerbino<\/strong> blogger di ricette di cucina , figura di spicco del panorama italiano con il suo blog \u201cChe zuppa!\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Antonella Bampa <\/strong>Sommelier e responsabile della Condotta Slow Food di Verona<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ci sar\u00e0 un quinto giudice ospite. Il nome del quinto giudice verr\u00e0 comunicato prima della finale.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Art. <\/strong><strong>7 &#8211; PREMIAZIONE<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li><strong> Prima Fase &#8211; Vincitore premio social<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Il\u00a0 Premio Social, <\/strong>secondo le modalit\u00e0 in art.4, verr\u00e0 assegnato a chi otterr\u00e0 pi\u00f9 like sul profilo Instagram @ecucinaverona nel periodo di tempo stabilito (22 settembre-30 novembre 2018). Il vincitore verr\u00e0 annunciato tramite i\u00a0 social di \u00e8Cucina il giorno <strong>14 dicembre alle 19.30<\/strong>\u00a0 in\u00a0 diretta dalla scuola. Il vincitore del premio social vedr\u00e0 la ricetta pubblicata sul sito di \u00e9Cucina, avr\u00e0 in omaggio la giacca da cuoco\/a con grembiule e presenter\u00e0 la ricetta in occasione dell\u2019Open Day della scuola di sabato 2 febbraio 2019<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong> Prima Fase &#8211; Finalisti<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>I finalisti verranno avvisati tramite messaggio privato su Instagram e i contatti che avranno lasciato previa autorizzazione secondo la legge sulla privacy. Ai finalisti verr\u00e0 comunicata la data della finale e quanto necessario per la partecipazione. I finalisti rimarranno in costante contatto con la scuola per l\u2019organizzazione della finale e potranno visitare l\u2019area delle postazioni per capire meglio come muoversi durante la finale.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong> Seconda fase &#8211; Finale<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Il premio finale \u00e8Cucina verr\u00e0 consegnato immediatamente dopo <strong>la finale, come annunciato, <\/strong>il giorno <strong>2\u00a0 febbraio 2019 <\/strong>\u00a0\u00a0all\u2019interno della manifestazione <strong>Open Day<\/strong>\u00a0 della scuola di cucina \u00e9Cucina in Via XX Settembre,90 a Verona.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il primo classificato\u00a0 otterr\u00e0 la tessera onoraria di socio dell\u2019Associazione Cuochi Scaligeri di Verona, la ricetta pubblicata sul sito e sui social di\u00a0 \u00e8Cucina, la targa del Contest, la presentazione della ricetta con showcooking in occasione dell\u2019Open Day di \u00e8Cucina a settembre 2019.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li><strong> Premi Speciali &#8211; Premio Slow Food<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>E\u2019 previsto un premio speciale, offerto dalla Condotta Slow Food Verona, che verr\u00e0 assegnato da Antonella Bampa di Slow Food Verona e giudice del contest. Il premio sar\u00e0 assegnato a suo insindacabile giudizio e consiste in ,una <strong>tessera Slow Food omaggio<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li><strong> Premi speciali &#8211; Premio voto popolare<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>E\u2019 previsto un premio con votazione popolare del pubblico in occasione dell\u2019Open Day di \u00e8Cucina che consister\u00e0 in un libro di ricette. Il premio sar\u00e0 assegnato a insindacabile giudizio della giuria popolare. In caso di parit\u00e0 si proceder\u00e0 a una seconda votazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Art. <\/strong><strong>8 \u2013 CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE<\/strong><\/p>\n<p>Il partecipante cede in toto e autorizza \u00e8Cucina all\u2019utilizzo e alla pubblicazione, sia in versione cartacea sia multimediale (internet, radio e televisione), della ricetta, delle foto e di eventuali video del materiale inviato, creato e pubblicato per la partecipazione al concorso &#8220;\u00e9Cucina Chef Contest\u201d, nonch\u00e9 le eventuali riprese del piatto, nelle forme e nelle quantit\u00e0 stabilite dagli organizzatori del Concorso, in contesti ancora da definire e non lesivi della dignit\u00e0 di nessuno, a titolo gratuito. \u00e8Cucina garantisce che citer\u00e0 sempre l\u2019ideatore della ricetta, su tutti i canali. Il partecipante, inoltre, con la partecipazione dichiara di non avere nulla a che pretendere, ad alcun titolo presente<\/p>\n<p>e futuro, relativamente a dette eventuali iniziative.<\/p>\n<p>Partecipando al presente contest, gli autori delle fotografie su Instagram confermano ed attestano che:<\/p>\n<p>\u2013 il materiale caricato su Instagram ai fini della partecipazione al concorso \u00e8 effettivamente creato da loro stessi;<\/p>\n<p>&#8211; \u00e8 di competenza di ogni partecipante la responsabilit\u00e0 di assicurarsi che la pubblicazione delle fotografie non sollevi alcun tipo di controversia legale;<\/p>\n<p>\u2013 il comitato organizzatore ha il diritto di eliminare dal concorso le fotografie ritenute non idonee e che non rispondono ai suddetti criteri, cos\u00ec come pu\u00f2 ritenersi di non pubblicarle sui suoi canali, premio avviso con messaggio privato al partecipante<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il trattamento dei dati raccolti in occasione della presente iniziativa avverr\u00e0, in ottemperanza alle norme vigenti in materia di privacy, al DPR Regolamento (Ue) n .2016\/679\u00a0 entrato in vigore il 25 maggio 2018, ai fini della gestione del Contest, delle iniziative di \u00e8Cucina connesse al contest e dell\u2019assegnazione dei riconoscimenti al merito. Il candidato potr\u00e0 altres\u00ec iscriversi alla Newsletter di \u00e8Cucina per mantenersi aggiornato sui corsi e le evoluzioni del contest in tutte le sue fasi. \u00a0L\u2019interessato ha diritto di rettifica, modifica, integrazione, aggiornamento, cancellazione dei dati che lo riguardano. Responsabile del Trattamento \u00e8 Alessandro Lasferza snc.<\/p>\n<p>L\u2019evento regolamentato dal presente documento non \u00e8 soggetto alla disciplina dei concorsi e delle manifestazioni a premio rientrando fra i casi di esclusione indicati all\u2019articolo 6 del D.P.R. 26 ottobre 2001 n. 430.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il contest \u00e8 disciplinato dal presente regolamento, che gli aspiranti partecipanti sono tenuti a consultare prima di aderire alla manifestazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table width=\"652\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"326\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Verona, 30 luglio 2018<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/td>\n<td width=\"326\"><strong>Per informazioni:<\/strong><\/p>\n<p>\u00e8 Cucina<\/p>\n<p>Via XX Settembre, 90<\/p>\n<p>37129 Verona<\/p>\n<p>3341934095<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>I partner di \u00e8Cucina Chef Contest<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/macelleria-carlo-alberto.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-5269\" src=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/macelleria-carlo-alberto.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"198\" srcset=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/macelleria-carlo-alberto.png 200w, https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/macelleria-carlo-alberto-100x100.png 100w, https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/macelleria-carlo-alberto-150x150.png 150w, https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/macelleria-carlo-alberto-80x80.png 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logo-terre-e-tradizioni.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-5270\" src=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logo-terre-e-tradizioni.png\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logo-terre-e-tradizioni.png 501w, https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logo-terre-e-tradizioni-300x128.png 300w, https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logo-terre-e-tradizioni-500x214.png 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 468px) 100vw, 468px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logo-storei-della-terra.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-5271\" src=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logo-storei-della-terra.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logo-storei-della-terra.jpg 225w, https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logo-storei-della-terra-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logo-storei-della-terra-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logo-storei-della-terra-80x80.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>I partner di \u00e8Cucina chef Contes<\/strong><strong>t<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CONCORSO GASTRONOMICO \u201c\u00e8Cucina Chef Contest\u201d &nbsp; 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