{"id":6097,"date":"2019-02-17T17:12:56","date_gmt":"2019-02-17T17:12:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=6097"},"modified":"2019-03-02T15:39:27","modified_gmt":"2019-03-02T15:39:27","slug":"premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/","title":{"rendered":"Premio Social di \u00e8Cucina Chef Contest: Federica Tosoni"},"content":{"rendered":"

Il 2 febbraio 2019<\/strong>, alla finale di \u00e8Cucina Chef Contest<\/strong><\/a>, la gara di cucina \u00e8Cucina style, Federica Tosoni<\/strong> ha gareggiato sapendo di essersi gi\u00e0 aggiudicata il Premio Social della prima fase del concorso!<\/p>\n

Nella prima fase, conclusa il 30 novembre, i partecipanti hanno postato una propria ricetta su Instagram<\/strong><\/p>\n

\"vincitrice<\/p>\n

con il tag #ecucinachefcontest, il Premio Social sarebbe stato aggiudicato a chi avesse avuto pi\u00f9 likes sulla ricetta.<\/p>\n

Federica ha vinto il Premio Social con 230 likes ed \u00e8 stata anche selezionata dai giudici per partecipare alla finale del 2 febbraio!!<\/h4>\n

Ma ecco la sua bella ricetta<\/p>\n

Cheesecake salato d’autunno<\/strong><\/p>\n

cheesecake salata \u201cAutunno\u201d: con base di riso integrale e crema di Broccoletto di Custoza Presidio Slow Food; ricotta e crema di zucca al rosmarino<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Per 4 monoporzioni:
\n80 g di riso integrale biologico
\n300 g di ricotta fresca vaccina
\n300 g di zucca violina km 0 senza buccia e semi
\nMezzo cespo di Broccoletto di Custoza, o Broccolo verde ( 200 g)
\nRosmarino
\nOlio di sesamo
\nAlcuni semi di melograno km 0
\nPer l\u2019hummus di ceci:
\n100 g di ceci gi\u00e0 cotti<\/p>\n

Mezzo limone
\n1 c di Tahina
\nSale
\nPepe
\nOlio EVO
\nOlio di sesamo
\nSemi di sesamo<\/p>\n

 <\/p>\n

– Cuocere il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione, tenendolo un po\u2019 croccante.
\n– Cuocere il broccoletto\/ broccolo in acqua bollente salata per 4 minuti, e immergerlo immediatamente in acqua fredda con ghiaccio per bloccare la clorofilla. Frullare e aggiungere un po\u2019 di olio di sesamo. Filtrare, per eliminare l\u2019acqua in eccesso e unire al riso. – Tagliare la zucca a pezzetti e cuocere a vapore per pochi minuti, frullare con un rametto di rosmarino, olio, sale e pepe. – Far sgocciolare la ricotta se troppo liquida e iniziare a comporre con l\u2019aiuto di un coppapasta ( il mio da 8 cm): riso, ricotta, crema di zucca.
\n– Per l\u2019hummus: frullare i ceci con il succo di limone, sale, pepe, la tahina, i semi di sesamo, olio EVO e di sesamo. Aggiungere acqua\/ acqua di cottura dei ceci a piacimento. – Decorare con i semi di melograno e l\u2019hummus di ceci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il 2 febbraio 2019, alla finale di \u00e8Cucina Chef Contest, la gara di cucina \u00e8Cucina style, Federica Tosoni ha gareggiato sapendo di essersi gi\u00e0 aggiudicata il Premio Social della prima fase del concorso! Nella prima fase, conclusa il 30 novembre, i partecipanti hanno postato una propria ricetta su Instagram con il tag #ecucinachefcontest, il Premio…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6101,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1783,14],"tags":[],"class_list":["post-6097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gara-di-cucina","category-ricette"],"yoast_head":"\nPremio Social di \u00e8Cucina Chef Contest: Federica Tosoni - E' Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Premio Social di \u00e8Cucina Chef Contest: Federica Tosoni - E' Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il 2 febbraio 2019, alla finale di \u00e8Cucina Chef Contest, la gara di cucina \u00e8Cucina style, Federica Tosoni ha gareggiato sapendo di essersi gi\u00e0 aggiudicata il Premio Social della prima fase del concorso! Nella prima fase, conclusa il 30 novembre, i partecipanti hanno postato una propria ricetta su Instagram con il tag #ecucinachefcontest, il Premio...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"E' Cucina\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-02-17T17:12:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-03-02T15:39:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/premio-social-2019-di-\u00e8cucina-Chef-Contest.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/dacc8129bde8d32da74f0a071b909dfd\"},\"headline\":\"Premio Social di \u00e8Cucina Chef Contest: Federica Tosoni\",\"datePublished\":\"2019-02-17T17:12:56+00:00\",\"dateModified\":\"2019-03-02T15:39:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/\"},\"wordCount\":344,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/02\\\/premio-social-2019-di-\u00e8cucina-Chef-Contest.png\",\"articleSection\":[\"gara di cucina\",\"Ricette\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/\",\"name\":\"Premio Social di \u00e8Cucina Chef Contest: Federica Tosoni - E' Cucina\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/02\\\/premio-social-2019-di-\u00e8cucina-Chef-Contest.png\",\"datePublished\":\"2019-02-17T17:12:56+00:00\",\"dateModified\":\"2019-03-02T15:39:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/dacc8129bde8d32da74f0a071b909dfd\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/02\\\/premio-social-2019-di-\u00e8cucina-Chef-Contest.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/02\\\/premio-social-2019-di-\u00e8cucina-Chef-Contest.png\",\"width\":1200,\"height\":628},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Premio Social di \u00e8Cucina Chef Contest: Federica Tosoni\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/\",\"name\":\"E' Cucina\",\"description\":\"La prima scuola di cucina di Verona\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/dacc8129bde8d32da74f0a071b909dfd\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/232801ea36ced609fe353766565d0e5eb898db00d74d7e235eb5809802833750?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/232801ea36ced609fe353766565d0e5eb898db00d74d7e235eb5809802833750?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/232801ea36ced609fe353766565d0e5eb898db00d74d7e235eb5809802833750?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Premio Social di \u00e8Cucina Chef Contest: Federica Tosoni - E' Cucina","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Premio Social di \u00e8Cucina Chef Contest: Federica Tosoni - E' Cucina","og_description":"Il 2 febbraio 2019, alla finale di \u00e8Cucina Chef Contest, la gara di cucina \u00e8Cucina style, Federica Tosoni ha gareggiato sapendo di essersi gi\u00e0 aggiudicata il Premio Social della prima fase del concorso! Nella prima fase, conclusa il 30 novembre, i partecipanti hanno postato una propria ricetta su Instagram con il tag #ecucinachefcontest, il Premio...","og_url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/","og_site_name":"E' Cucina","article_published_time":"2019-02-17T17:12:56+00:00","article_modified_time":"2019-03-02T15:39:27+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/premio-social-2019-di-\u00e8cucina-Chef-Contest.png","type":"image\/png"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"admin","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/#\/schema\/person\/dacc8129bde8d32da74f0a071b909dfd"},"headline":"Premio Social di \u00e8Cucina Chef Contest: Federica Tosoni","datePublished":"2019-02-17T17:12:56+00:00","dateModified":"2019-03-02T15:39:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/"},"wordCount":344,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/premio-social-2019-di-\u00e8cucina-Chef-Contest.png","articleSection":["gara di cucina","Ricette"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/","name":"Premio Social di \u00e8Cucina Chef Contest: Federica Tosoni - E' Cucina","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/premio-social-2019-di-\u00e8cucina-Chef-Contest.png","datePublished":"2019-02-17T17:12:56+00:00","dateModified":"2019-03-02T15:39:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/#\/schema\/person\/dacc8129bde8d32da74f0a071b909dfd"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/premio-social-2019-di-\u00e8cucina-Chef-Contest.png","contentUrl":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/premio-social-2019-di-\u00e8cucina-Chef-Contest.png","width":1200,"height":628},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/premio-social-di-ecucina-chef-contest-federica-tosoni\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Premio Social di \u00e8Cucina Chef Contest: Federica Tosoni"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/#website","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/","name":"E' Cucina","description":"La prima scuola di cucina di Verona","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/#\/schema\/person\/dacc8129bde8d32da74f0a071b909dfd","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/232801ea36ced609fe353766565d0e5eb898db00d74d7e235eb5809802833750?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/232801ea36ced609fe353766565d0e5eb898db00d74d7e235eb5809802833750?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/232801ea36ced609fe353766565d0e5eb898db00d74d7e235eb5809802833750?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6097"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6097\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6106,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6097\/revisions\/6106"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}