{"id":6603,"date":"2019-07-10T13:38:34","date_gmt":"2019-07-10T13:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=6603"},"modified":"2019-07-10T13:38:34","modified_gmt":"2019-07-10T13:38:34","slug":"tecniche-in-cucina-la-vasocottura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/tecniche-in-cucina-la-vasocottura\/","title":{"rendered":"Tecniche in  cucina: La vasocottura"},"content":{"rendered":"<p><strong>Un intero men\u00f9 in un barattolo! La vasoccottura \u00e8 una tecnica di cucina che si sta riscoprendo e che \u00e8 di gran moda!<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Scopriamo, in un nuovissimo corso di cucina, come realizzare dei veri piatti in vaso, con il principio della conserva, ma componendoo la tua ricetta direttamente nel vasetto, da servire in tavola direttamente o conservare.<\/p>\n<p>Scoprirai nuove ricette da fare in vaso, cotture diversificate, come fare la <strong>vasocottura nel microonde e nel forno<\/strong>.<\/p>\n<p>Ce lo insegner\u00e0 a \u00e8Cucina a Verona, lo<strong> chef Ivan Bonamini,<\/strong> sous-chef di Matteo Rizzo, Ristorante <strong>il Desco, 1 stella Michelin <\/strong>che ci condurr\u00e0 in un corso pratico per svelarci i segreti della vasocottura, dalla preparazione degli ingredienti, alle\u00a0 tecniche di cottura, fino alla conservazione.<\/p>\n<p>La vasocottura permette di creare dei piatti sani\u00a0 e d&#8217;effetto, il profumo si sprigioner\u00e0 all&#8217;apertura del vasetto davanto ai tuoi ospiti!:<\/p>\n<ul>\n<li>le sostanze nutritive restano intatte<\/li>\n<li>\u00e8 un metodo pratico e veloce e si pu\u00f2 preparare in anticipo<\/li>\n<li>ha una buona conservabilit\u00e0<\/li>\n<\/ul>\n<p>Da non perdere!!<\/p>\n<p>Un corso di cucina\u00a0 pratico e stimolante\u00a0 per mettersi alla prova ai fornelli con i piatti <strong>segreti di uno chef che lavoro in un ristorante stellato<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Quando?<\/h4>\n<p><strong>Luned\u00ec 23 settembre alle 19.30<\/strong>, in Via XX Settembre, 90.<\/p>\n<h4>Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n<p>Un corso di cucina\u00a0 con posti limitati,\u00a0 per realizzare in diretta, insieme al giovane chef Ivan Bonamini del Ristorante Il Desco, delle golose ricette in vasocottura<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h4>Chi insegna?<\/h4>\n<p>Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a \u00e8Cucina nel quale \u00e8 stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Men\u00f9 de <strong>Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin<\/strong>, di cui Ivan \u00e8 sous-chef. Lo chef ha un&#8217;esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan \u00e8 preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarrezza spositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.<\/p>\n<p>Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h4>Come mi iscrivo?<\/h4>\n<p>Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,\u00a0 con gli ingredienti pesati e tutto ci\u00f2 che occorre in ordine e \u00e8Cucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n<p><strong>Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n<h4>Quanto costa?<\/h4>\n<p>Il corso ha il costo di \u20ac75\u00a0 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale oppure \u20ac10 la card annuale, da fare la sera del corso)<\/p>\n<h4>Dove?<\/h4>\n<p>\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n<p>Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n<p>Iscriviti subito chiamando al 3341934095!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un intero men\u00f9 in un barattolo! La vasoccottura \u00e8 una tecnica di cucina che si sta riscoprendo e che \u00e8 di gran moda! 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