{"id":6808,"date":"2019-10-03T17:23:01","date_gmt":"2019-10-03T17:23:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=6808"},"modified":"2019-10-03T17:23:01","modified_gmt":"2019-10-03T17:23:01","slug":"le-torte-che-gocciolano-drip-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/le-torte-che-gocciolano-drip-cake\/","title":{"rendered":"Le Torte che gocciolano: drip cake!"},"content":{"rendered":"<p>Imparare a creare <strong>torte che gocciolano, le drip cake<\/strong>, soprattutto di cioccolato, come un vero pasticcere\u2026 a casa? Con la pasticcera <strong>Debora Ven<\/strong>a, la concorrente pi\u00f9 giovane e derminata della trasmissione televisiva\u00a0 \u201c<strong>Il pi\u00f9 gande pasticcere<\/strong>?\u201d<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ora \u00e8 possibile a \u00e8Cucina: dopo il successo dello scorso anno ecco una nuova data con la giovane pasticcera veronese Debora Vena, della pasticceria \u201cChocolat\u201d!<\/strong><\/p>\n<p>Le <strong>Drip cake<\/strong>, cosa sono e come si preparano?<\/p>\n<p>Ecco un nuovo corso di cucina a \u00e8Cucina, aVerona,\u00a0 che ha come protagostista <strong>un classico della pasticceria anglosassone che si \u00e8 guadagnata un posto d\u2019onore nel cake design internazione: la drip cake o torta che gocciola ! <\/strong>Torte a base di pan di spagna, farcite a\u00a0 piacere,\u00a0 \u201cstuccate\u201d , ricoperte con ganasce colarate a base di cioccolato e decorate in modo sontuoso.<\/p>\n<p>Ora potrai imparare a farle seguita passo passo da\u00a0 una pasticcera come Debora, precisa e paziente e potrai inventare la tua unica e originale Drip cake! Infatti, una volta capite le basi, potrai crearne di nuove a tua fantasia!<\/p>\n<p>Ce lo insegner\u00e0 a \u00e8Cucina <strong>Debora Vena<\/strong>, la pasticcera ospite di \u00e8Cucina per la terza stagione <strong>luned\u00ec\u00a0 7 ottobre\u00a0 alle 19.30<\/strong>, in Via XX Settembre, 90.<\/p>\n<h4>Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n<p>Durtante il corso di cucina la pasticcera\u00a0 ti guider\u00e0 subito e preparerai insieme a lei la Drip cake e inoltre:<\/p>\n<p>-a fare la base della drip cake<\/p>\n<p>-a creare glasse che gocciolano<\/p>\n<p>-a prerare la farcitura<\/p>\n<p>-ad eseguire la stuccatura della torta<\/p>\n<p>-a comporre e decorare la torta<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il corso di pasticceria per esigenze didattiche ha momenti teorici, nei quali la pasticcera spiegher\u00e0 il comportamento di determinati impasti e con queste informazioni ti aiuter\u00e0 a non commettere errori poi a casa, e momenti in cui sar\u00e0 lei stessa ad eseguire gli impasti: solo in questo modo il corsista avr\u00e0 la necessaria concentrazione per capire le consistenze e i momenti salienti per poi riprodurli a casa.<\/p>\n<p>I passaggi essenziali di manualit\u00e0 per la riuscita della torta a casa saranno invece eseguiti direttamente da te: l\u2019uso del sac sa poche, la stuccatura, la colatura della ganache etc..<\/p>\n<h4>\u00a0Chi insegna<\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/www.deboravena.com\/debora-vena\/\"><strong>Debora vena, <\/strong>g<\/a>iovane e intraprendente pasticcera veronese, il suo stile rispecchia la sua filosofia professionale: essenzialit\u00e0, eleganza, equilibrio, armonia di sapori e colori.\u00a0La pi\u00f9 giovane fra tutti i concorrenti, a 23 anni ha raggiunto il terzo gradino del podio partecipando al concorso de \u00abil pi\u00f9 grande pasticcere\u00bb in onda su Rai2 nel 2015. A \u00e8Cucina ha coinvolto i corsisti con la sua estrema dolcezza, calma e premura di non tralasciare informazioni importanti e segreti professionali, conducendoli alla preparazione di un sontuoso buffet di mignon!<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<h4>Come mi iscrivo?<\/h4>\n<p>Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,\u00a0 con gli ingredienti pesati e tutto ci\u00f2 che occorre, in ordine,\u00a0 \u00e8Cucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n<p><strong>Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n<h4>Quanto costa?<\/h4>\n<p>Il corso ha il costo di \u20ac80\u00a0 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale oppure \u20ac10 la card annuale, da fare la sera del corso)<\/p>\n<h4>Dove?<\/h4>\n<p>\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n<p>Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n<p><strong>Iscriviti subito chiamando al 3341934095!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Imparare a creare torte che gocciolano, le drip cake, soprattutto di cioccolato, come un vero pasticcere\u2026 a casa? 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