{"id":6843,"date":"2019-10-24T16:57:24","date_gmt":"2019-10-24T16:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=6843"},"modified":"2019-10-24T16:57:24","modified_gmt":"2019-10-24T16:57:24","slug":"50-sfumature-di-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/50-sfumature-di-pollo\/","title":{"rendered":"50 sfumature di pollo"},"content":{"rendered":"<div class=\"eventon_desc_in\">\n<p><strong>Petto di pollo gommoso?\u00a0 Coscia di pollo secca? O sei semplicemente stanco\u00a0 delle solite ricette a base di pollo?<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Ecco un nuovo corso pratico di cucina a Verona che ha come protagonista l\u2019amato pollo! Ce lo insegner\u00e0 a \u00e8Cucina <strong>Luca Fasoli<\/strong>, cuoco storico di \u00e8Cucina, specializzato sulla carne e le sue cotture,\u00a0<strong>luned\u00ec 28 ottobre alle 19.30<\/strong>, in Via XX Settembre, 90.<\/p>\n<p>Economico e versatile, scoprirai come renderlo meno noioso e trasformarlo in piatto da veri gourmet, dalla cottura agli abbinamenti, sotto la guida dello chef Luca Fasoli<\/p>\n<h4>Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n<p>Durante il corso di cucina lo chef ti guider\u00e0 subito nella pratica e ognuno avr\u00e0 un pollo, non uno qualsiasi ma il pollo Ogm free ed allevato eticamente, fornito dalla Macelleria Carlo Alberto.<\/p>\n<p>Quindi imparerai:<\/p>\n<ul>\n<li>Come smontare un pollo, cio\u00e8 separare con il coltello le varie parti del pollo<\/li>\n<li>Come disossare la coscia del pollo<\/li>\n<li>differenti cotture delle varie parti del pollo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Farai le seguenti ricette con le varie parti del pollo:<\/p>\n<p><em>Hamburger di pollo con pomodori secchi e panatura alla maggiorana<\/em><\/p>\n<p><em>Cosciotti di pollo ripieni con pistacchi , olive e profumo di arancia con bieta saltata<\/em><\/p>\n<p><em>Suprema di pollo al porto con patate saltate<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<h4>Chi insegna<\/h4>\n<p><strong>Luca Fasoli \u00e8<\/strong>\u00a0nello\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/chi-siamo\/\">staff di \u00e8 cucina\u00a0<\/a>fin dall\u2019inizio.\u00a0 Luca \u00e8 un cuoco che ha una grandissima conoscenza del mondo della carne. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell&#8217;insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie pi\u00f9 corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualit\u00e0. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo.<\/p>\n<h4>Come mi iscrivo?<\/h4>\n<p>Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,\u00a0 con gli ingredienti pesati e tutto ci\u00f2 che occorre in ordine e \u00e8Cucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n<p><strong>Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n<h4>Quanto costa?<\/h4>\n<p>Il corso ha il costo di \u20ac80\u00a0 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale oppure \u20ac10 la card annuale, da fare la sera del corso)<\/p>\n<h4>Dove?<\/h4>\n<p>\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n<p><strong>Iscriviti subito chiamando al 3341934095!<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Petto di pollo gommoso?\u00a0 Coscia di pollo secca? O sei semplicemente stanco\u00a0 delle solite ricette a base di pollo? Ecco un nuovo corso pratico di cucina a Verona che ha come protagonista l\u2019amato pollo! 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