{"id":6917,"date":"2019-11-28T17:34:42","date_gmt":"2019-11-28T17:34:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=6917"},"modified":"2019-11-30T16:53:10","modified_gmt":"2019-11-30T16:53:10","slug":"carni-arrosto-ripiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/carni-arrosto-ripiene\/","title":{"rendered":"Carni arrosto ripiene"},"content":{"rendered":"<div class=\"eventon_desc_in\">\n<p><strong>Come creo un arrosto farcito morbido e gustoso?\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Arrosti e ripieni per Natale, si ma fatti da te! Come creo un arrosto farcito morbido e gustoso? Ho gi\u00e0 le idee per gli arrosti di Natale?<\/strong><\/p>\n<p>Un rinnovato corso classico di cucina a Verona , che ha come protagonista l\u2019amato arrosto di carne farcito, che ti insegner\u00e0 le basi per una cottura di arrosto perfetta e ricette di arrosti raffinati! Ce lo insegner\u00e0 a \u00e8Cucina <strong>Luca Fasoli<\/strong>, cuoco storico di \u00e8Cucina, specializzato sulla carne e le sue cotture,\u00a0<strong>mercoled\u00ec 11 dicembre\u00a0 alle 19.30<\/strong>, in Via XX Settembre, 90.<\/p>\n<h4>Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n<p>Durante il corso di cucina lo chef ti illustrer\u00e0 la\u00a0 preparazione di pezzature medio\/grandi di carne per essere pronto a riprodurle a casa per soddisfare tutta la tua famiglia e\u00a0 i tuoi ospiti e inoltre imparerai:<\/p>\n<p>-ad utilizzare la carne giusta<\/p>\n<p>-a preparare il pezzo di carne alla cottura<\/p>\n<p>-a farcire la carne<\/p>\n<p>-a rosolare la carne<\/p>\n<p>-a capire quando \u00e8 cotto<\/p>\n<p>-a \u201ctirare la salsa\u201d<\/p>\n<p>-inventare nuovi abbinamenti<\/p>\n<p>-a trattare di versi tipi di carne<\/p>\n<p>-ad utilizzare gli arrosti come piatto da servire freddo con la salsa<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gli arrosti\u00a0 saranno:<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"eventon_desc_in\">\n<p>Faraona ripiena con\u00a0 prugne scalogno e bacon<\/p>\n<p>Lombata di maiale ripiena ai funghi<\/p>\n<p>Arrosto di spinacino vitello ripieno di castagne e zucca<\/p>\n<p>Coniglio o pollo ripieno<\/p>\n<h4>Chi insegna<\/h4>\n<p><strong>Luca Fasoli \u00e8<\/strong>\u00a0nello\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/chi-siamo\/\">staff di \u00e8 cucina\u00a0<\/a>fin dall\u2019inizio.\u00a0 Luca \u00e8 un cuoco che ha una grandissima conoscenza del mondo della carne. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell\u2019insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie pi\u00f9 corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualit\u00e0. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo.<\/p>\n<h4>Come mi iscrivo?<\/h4>\n<p>Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,\u00a0 con gli ingredienti pesati e tutto ci\u00f2 che occorre in ordine e \u00e8Cucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n<p><strong>Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n<h4>Quanto costa?<\/h4>\n<p>Il corso ha il costo di \u20ac80\u00a0 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale oppure \u20ac10 la card annuale, da fare la sera del corso)<\/p>\n<h4>Dove?<\/h4>\n<p>\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come creo un arrosto farcito morbido e gustoso?\u00a0\u00a0 Arrosti e ripieni per Natale, si ma fatti da te! Come creo un arrosto farcito morbido e gustoso? Ho gi\u00e0 le idee per gli arrosti di Natale? 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