{"id":6968,"date":"2020-01-09T17:40:15","date_gmt":"2020-01-09T17:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=6968"},"modified":"2020-01-09T17:40:15","modified_gmt":"2020-01-09T17:40:15","slug":"la-cucina-provenzale-bouillabaisseco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/la-cucina-provenzale-bouillabaisseco\/","title":{"rendered":"La cucina provenzale:  bouillabaisse&#038;Co"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vuoi ampliare le tue conoscenze culinarie ed esplorare cucine estere e regionali?<\/strong><\/p>\n<p>Un nuovo corso ispirato da una nostra amata allieva sulla varia e golosissima cucina francese e, nello specifico, provenzale!<\/p>\n<p>Un nuovo corso di cucina a Verona che ha come protagonista la cucina regionale francese! Dalla magnifica bouillabaisse alla rataouille con le erbe di provenza. E i molluschi della Marsiglia? Cozze alla provenzale per tutti!\u00a0 Ce lo insegner\u00e0 a \u00e8Cucina <strong>Luca Magagnotti<\/strong>, docente della Junior Chef Academy di \u00e8Cucina,\u00a0<strong>venerd\u00ec 17 gennaio 2020 alle 19.30, in Via XX Settembre, 90.<\/strong><\/p>\n<h4>Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n<p>Un percorso nella cucina provenzale sotto la guida dello\u00a0<strong>chef Luca Magagnotti,<\/strong> docente della Junior chef Academy di \u00e8Cucina, che guider\u00e0 i corsisti in un corso pratico nel quale si cucineranno insieme dei tipici piatti della Provenza.<\/p>\n<div>\n<p><em>P\u00e2te fin con pomodori confit, formaggio di capra, cassis ed insalata di finocchio alle erbe<\/em><\/p>\n<div>\n<p><em>Bouillabaisse<\/em><\/p>\n<div>\n<p><em>Ratatouille con filetti di triglia alle erbe provenzali<\/em><\/p>\n<p><em>Creme brul\u00e8e alla lavanda<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h4>Chi insegna<\/h4>\n<p><strong>Luca Magagnotti<\/strong>.\u00a0 Luca \u00e8 un cuoco che ha una grandissima esperienza e conoscenza del mondo della carne. Ha avuto un suo ristorante a Verona e ha lavorato per importanti ristoranti stellati. Si \u00e8 poi concentrato sull\u2019insegnamento, \u00e8 insegnante alla Scuola Alberghiera e docente della Junior Chef Academy di Verona. Le sue caratteristiche pi\u00f9 apprezzate dai corsisti sono la sua precisione, la chiarezza dell\u2019insegnamento e la capacit\u00e0 di creare sempre piatti dal sapore ben bilanciato. Alle postazioni porta tutti a creare dei piatti da chef!<\/p>\n<h4>Come mi iscrivo?<\/h4>\n<p>Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,\u00a0 con gli ingredienti pesati e tutto ci\u00f2 che occorre in ordine e \u00e8Cucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n<p><strong>Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n<h4>Quanto costa?<\/h4>\n<p>Il corso ha il costo di \u20ac80\u00a0 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale oppure \u20ac10 la card annuale, da fare la sera del corso)<\/p>\n<h4>Dove?<\/h4>\n<p>\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n<p>Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n<p><strong>Iscriviti subito chiamando al 3341934095!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vuoi ampliare le tue conoscenze culinarie ed esplorare cucine estere e regionali? Un nuovo corso ispirato da una nostra amata allieva sulla varia e golosissima cucina francese e, nello specifico, provenzale! Un nuovo corso di cucina a Verona che ha come protagonista la cucina regionale francese! 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