{"id":8183,"date":"2020-09-18T12:18:20","date_gmt":"2020-09-18T12:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=8183"},"modified":"2020-10-04T17:04:06","modified_gmt":"2020-10-04T17:04:06","slug":"cucina-creativa-a-14-anni-8-lezioni-con-saggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/cucina-creativa-a-14-anni-8-lezioni-con-saggio\/","title":{"rendered":"Cucina creativa a 14 anni: 8 lezioni con saggio"},"content":{"rendered":"
\n

Junior Chef\u00a0 \u201cTeenager\u201d in cucina dai 14 anni<\/h2>\n

Dopo il successo della Junior Chef Academy<\/strong> per ragazzi dai 9 anni ecco finalmente un corso dedicato i ragazzi pi\u00f9 grandi, dai 14 anni.<\/strong><\/p>\n

Cosa prevede il corso in cucina per i teenager?<\/h4>\n

Il corso prevede 8 lezioni in cucina con uno chef professionista di cucina classica e creativa.<\/p>\n

Il corso \u00e8 a posti limitati e prevede un colloquio conoscitivo .<\/p>\n

Durante le 8 lezioni della durata di 1 ora e mezza verranno insegnate le basi della cucina classica, come il taglio, le verdure, la carne, il pesce, il risotto , la pasta fresca\u00a0 arricchite da lezioni sulla cucina creativa e le ultime tendenze come il mondo degli hamburger gourmet, il poke, il sushi.<\/p>\n

Le lezioni sono pratiche<\/strong>, i ragazzi avranno il proprio tavolo con l\u2019occorrente per preparare la mise en place delle ricette, eseguire i tagli e impiattare. Le cotture verranno fatte insieme allo chef.<\/p>\n

Perch\u00e8 partecipare?<\/h4>\n

E\u2019 cucina offre ai ragazzi la possibilt\u00e0 di un\u2019esperienza nel mondo della cucina in un ambiente sicuro che incoraggi la scoperta e la creativit\u00e0.<\/p>\n

Durante il corso, svolto in un clima rilassato favorito dalla tecnica interattiva, non solo si cuciner\u00e0 davvero, ma i ragazzi potranno apprendere, divertendosi, le basi della cucina professionale<\/strong>, che resteranno un bagaglio prezioso per qualsiasi cosa faranno in futuro.<\/p>\n

Non solo si cuciner\u00e0\u2026 Durante il corso si apprenderanno con naturalezza, senza pesanti sessioni teoriche ma attraverso la tecnica interattiva, le nozioni base dell\u2019igiene in cucina, della presentazione dei piatti, delle propriet\u00e0 dei vari alimenti.<\/p>\n

Il Programma di base:<\/h4>\n
    \n
  • tecniche di taglio<\/li>\n
  • cura del pesce<\/li>\n
  • la carne<\/li>\n
  • le verdure<\/li>\n
  • il risotto d\u2019autore<\/li>\n
  • la pasta fresca d\u2019autore<\/li>\n
  • lezioni su tendenze e cucina gourmet come hamburger, poke, sushi<\/li>\n<\/ul>\n

    E poi?<\/h4>\n

    Ci sar\u00e0 un saggio finale dove i ragazzi prepareranno dei piatti. L\u2019organizzazione del saggio avverr\u00e0 in base alle dispisizioni governate in materia di distanziamento e altre precuzioni del caso.<\/p>\n

    Quando?<\/h4>\n

    Il corso si svolger\u00e0 il luned\u00ec\u00a0 dalle 17. 00 alle 18.30<\/strong> dal 5 ottobre 2020 nelle date di 5,12,19, 26 ottobre e 9, 16, 23, 30 novembre 2020.\u00a0\u00a0 N.B. Attualmente l’orario preciso \u00e8 ancora flessibile anche in base all’eventuale orario di uscita da scuola pomeridiano.<\/strong><\/p>\n

    Come mi iscrivo?<\/h4>\n
    \n

    Per motivi di sicurezza e didattici il corso sar\u00e0 a numero limitato e previo colloqui conoscitivo<\/strong><\/p>\n

    Per informazioni e prenotare il colloquio rivolgersi alla segreteria il\u00a0 mercoled\u00ec e venerd\u00ec dalle 17 alle 20 oppure telefonando\u00a0 al 3341934095<\/p>\n

    E\u2019 obbligatoria l\u2019iscrizione al percorso intero di 8 lezioni. Verr\u00e0 richiesto il certificato medico in caso di intolleranze alimentari.<\/p>\n

    Il costo \u00e8 di \u20ac360 per 8 lezioni comprensiva di grembiule di \u00e8Cucina.<\/p>\n

    Informazioni importanti<\/h4>\n

    I nostri corsi di cucina in aula procedono in sicurezza!<\/p>\n

    Al fine di far rispettare le misure di sicurezza, previste dalle autorit\u00e0 e garantire comunque la miglior esperienza di apprendimento possibile la nostra scuola ha scelto di interpretare le disposizioni nel\u00a0 senso pi\u00f9 restrittivo e in particolare:<\/p>\n

      \n
    • \n
        \n
      • Lo spazio a disposizione tra le persone sar\u00e0 maggiore del metro concesso, il locale sar\u00e0 stato sanificato, seguendo le linee guida dell\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0 e adeguatamente areato<\/li>\n
      • Le procedure dei corsi, dall\u2019accoglienza al suo svolgimento, sono state riviste per eliminare tutte le consuetudini che possano mettere in pericolo la salute delle persone<\/li>\n
      • Saranno disponibili erogatorori di igienizzante per i partecipanti al corso<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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