{"id":8524,"date":"2021-01-20T18:08:16","date_gmt":"2021-01-20T18:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=8524"},"modified":"2021-01-20T18:15:59","modified_gmt":"2021-01-20T18:15:59","slug":"impiattare-da-fighi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/impiattare-da-fighi\/","title":{"rendered":"Impiattare da fighi!"},"content":{"rendered":"

Sei ferrato in cucina ma la presentazione del piatto<\/strong> non \u00e8 il tuo forte? Oppure vuoi imparare nuove tecniche e trucchi per rendere il tuo piatto speciale?
\n<\/strong><\/p>\n

A volte si cucina bene ma non si valorizza ci\u00f2 che viene fatto, non si valorizzano gli ingredienti e i colori. Per fare un salto di qualit\u00e0, oltre ai tagli ed alle cotture corrette occorre avere qualche nozione e trucchetto di impiattamento!<\/p>\n

Un corso pratico e stimolante, 100% pratico,\u00a0<\/strong> per mettersi alla prova nell\u00f2a presentazione dei piatti dello chef Ivan Bonamini<\/strong>\u00a0 sous chef al Ristorante Il Desco, lo storico ristorante Stellato\u00a0 di Verona, e creare sotto la sua guida le proprie presentazioni.<\/p>\n

Tre piatti da chef stellato!
\n<\/strong><\/p>\n

Scoprirai\u00a0 ricette e i principi dell\u2019impiattamento professionale,\u00a0 le basi del food design<\/p>\n

Ce lo insegner\u00e0 a \u00e8Cucina a Verona, lo chef Ivan Bonamini,<\/strong> sous-chef di Matteo Rizzo, Ristorante il Desco, 1 stella Michelin <\/strong>che ci condurr\u00e0 in un corso pratico per svelarci i segreti della presentazione del piatto<\/p>\n

Da non perdere!!<\/p>\n

Un corso di cucina\u00a0 pratico e stimolante\u00a0 per mettersi alla prova ai fornelli con i piatti segreti di uno chef che lavoro in un ristorante stellato
\n<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Quando?<\/h4>\n

Luned\u00ec 25 gennaio 2021 alle 19.30<\/strong>, in Via XX Settembre, 90.<\/p>\n

Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n

Un corso di cucina\u00a0 con posti limitati,\u00a0 per realizzare in diretta, insieme al giovane chef Ivan Bonamini del Ristorante Il Desco, tre piatti da fighi! . Imparerai:<\/p>\n

-elementi di food design<\/p>\n

-come si disegna un piatto<\/p>\n

-come disporre il cibo nel piatto<\/p>\n

-tecniche di impiattamento<\/p>\n

a breve il men\u00f9<\/p>\n

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\n

Chi insegna?<\/h4>\n

Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a \u00e8Cucina nel quale \u00e8 stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Men\u00f9 de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin<\/strong>, di cui Ivan \u00e8 sous-chef. Lo chef ha un\u2019esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan \u00e8 preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarrezza spositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.<\/p>\n

Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Come mi iscrivo?<\/h4>\n

Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,\u00a0 con gli ingredienti pesati e tutto ci\u00f2 che occorre in ordine e \u00e8Cucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi isciverti direttamente on line. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n

oppure\u00a0 puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n

Quanto costa?<\/h4>\n

Il corso ha il costo di \u20ac80 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale oppure \u20ac10 la card annuale, da fare la sera del corso)<\/p>\n

 <\/p>\nACQUISTA ORA<\/span><\/a>\n

 <\/p>\n

Dove?<\/h4>\n

\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n

Iscriviti subito chiamando al 3341934095<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sei ferrato in cucina ma la presentazione del piatto non \u00e8 il tuo forte? Oppure vuoi imparare nuove tecniche e trucchi per rendere il tuo piatto speciale? A volte si cucina bene ma non si valorizza ci\u00f2 che viene fatto, non si valorizzano gli ingredienti e i colori. 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