{"id":8915,"date":"2021-05-03T15:22:39","date_gmt":"2021-05-03T15:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=8915"},"modified":"2021-05-03T15:23:22","modified_gmt":"2021-05-03T15:23:22","slug":"pizza-in-teglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/pizza-in-teglia\/","title":{"rendered":"Pizza in teglia!"},"content":{"rendered":"
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Stanco della solita pizza tonda? O di non essere completamente soddisfatto della pizza in teglia che fai tu?<\/strong><\/p>\n

Forse perch\u00e8 serve l\u2019insegnamento di un esperto in lievitati, che ti dar\u00e0 la sua ricetta di pizza teglia come il nostro Alessandro di \u00e8Cucina!<\/p>\n

Un corso pratico al 100% di una serata sulla pizza senza segreti<\/strong> , luned\u00ec 10 maggio 2021\u00a0 alle 18.30 a \u00e8Cucina a Verona,<\/strong> ti insegner\u00e0 l\u2019arte della pizza alla in teglia dall\u2019impasto, alla farcitura, impasterai a mano la tua pizza per imparare i segreti da un pizzaiolo professionista!<\/p>\n

Chi insegna?<\/h4>\n

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Alessandro Lasferza, <\/strong>bakery chef<\/a> ,<\/strong>responsabile della sezione bakery, pane e pizza, di \u00e8Cucina, docente della Junior Bakery Academy, formatosi all\u2019Accademia del Pane del Molino Quaglia e al Corso Professionale per Panificatore della Castalimenti di Brescia. Ama insegnare, adora dare tutte le informazioni necessarie, non teme che la vostra pizza sia meglio della sua, lo dovrete fermare voi!
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Come funziona?<\/h4>\n

Breve ma ricco di stimoli e tecniche , che ti permetter\u00e0 di avere una base solida per incominciare a produrre la tua pizza\u00a0 a casa, o chiss\u00e0, nel tuo laboratorio futuro o nella tua pizzeria! Il corso\u00a0 dar\u00e0 le nozioni base teoriche sulle farine, gli impasti , le lievitazioni, le tecniche per stendere e cuocere\u00a0 soprattutto la parte pratica, potrai fare tu alcuni impasti, vedrai poi l\u2019utilizzo di diversi forni e impastatrici per la riuscita professionale della pizza. Ma Alessandro\u00a0\u00a0 ti fornir\u00e0 tutte le informazioni per poterlo fare a casa !<\/p>\n

Il corso avr\u00e0 luogo nella nostra cucina pi\u00f9 grande, nel rispetto delle normative di sicurezza Covid, ogni corsista avr\u00e0 un tavolo con gli ingredienti per eseguire le ricette, la cucina cucina contiene massimo 7 persone,. Le cotture verranno eseguite dallo chef.<\/p>\n

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A chi \u00e8 rivolto<\/h4>\n

E\u2019 un corso per tutti,\u00a0 con il coinvolgimento attivo dei partecipanti, per chi gi\u00e0 fa la pizza e vuole migliorare la tecnica, per chi si approccia agli impasti dei pizza e per chi sogna di aprire una pizzeria!<\/p>\n

Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n

Durante il corso sulla pizza in teglia\u00a0 lo chef ti guider\u00e0 subito nella pratica e preparerai insieme a lui tutti gli impasti Quindi imparerai:<\/p>\n