{"id":9321,"date":"2021-10-01T11:20:08","date_gmt":"2021-10-01T11:20:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?p=9321"},"modified":"2021-10-01T11:20:08","modified_gmt":"2021-10-01T11:20:08","slug":"tutto-sulla-carne-postazioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/tutto-sulla-carne-postazioni\/","title":{"rendered":"Tutto sulla carne postazioni"},"content":{"rendered":"
\n

Tutto sulla carne in postazione singola di lavoro? Il metodo migliore per rispondere ai tuoi dubbi sulla carne!<\/strong><\/p>\n

Come cuocere la carne perfettamente? Rispettare le temperature di cottura della carne? Creare secondi piatti di carne da vero chef?
\n<\/strong><\/p>\n

Un nuovo corso pratico di cucina a Verona in postazione singola di lavoro che ha come protagostista la carne e le sue cotture! Ce le insegner\u00e0 a \u00e8Cucina Luca Fasoli, luned\u00ec 18\u00a0 ottobre alle 19.o0<\/strong>, in Via XX Settembre, 90.<\/p>\n

Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n

Un corso per apprendere le nozioni base sulla carne, cotta in padella con cotture brevi, i tagli classici, dal sapore alla cottura professionali.<\/strong> Lo chef Luca Fasoli, docente di punta di \u00e8Cucina guider\u00e0 i corsisti in un corso pratico al 100%, con tre ricette da eseguire in postazione singola di lavoro.<\/p>\n

In questa data versione con postazioni singole di lavoro, massimo 9 persone<\/strong><\/p>\n

preparerai tu stesso sotto la guida dello chef i seguenti piatti:<\/p>\n

Millefoglie di manzo con pomodori confit, Vezzena e spinaci<\/em><\/p>\n

\u00a0Brasato con guance di maiale tranquillo al Valpolicella<\/em><\/p>\n

\u00a0Coscia di pollo ogm free ripienadi bacon e castagne
\n<\/em><\/p>\n


\n<\/em>Durante il corso di cucina lo chef ti guider\u00e0 subito nella pratica e preparerai insieme a lui tutta la mise en place, cio\u00e8 tutte le preparazioni base che serviranno per comporre i tre piatti Quindi imparerai:<\/p>\n

-ad utilizzare la carne giusta<\/p>\n

-a capire quando \u00e8 cotta<\/p>\n

-a creare dei nuovi abbinamenti alla carne<\/p>\n

Chi insegna<\/h4>\n

Luca Fasoli<\/strong> \u00e8 nello staff di \u00e8 cucina <\/a>fin dall\u2019inizio. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell\u2019insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie pi\u00f9 corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualit\u00e0. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Come mi iscrivo?<\/h4>\n

Puoi iscriverti direttamente on line. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n

oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n

Quanto costa?<\/h4>\n

Il corso ha il costo di \u20ac80\u00a0 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale oppure \u20ac10 la card annuale, da fare la sera del corso)<\/p>\nACQUISTA ORA<\/span><\/a>\n

Dove?<\/h4>\n

\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n

 <\/p>\n

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n

Iscriviti subito chiamando al 3341934095!<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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