{"id":12705,"date":"2025-07-18T16:05:00","date_gmt":"2025-07-18T16:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&p=12705"},"modified":"2025-09-23T06:19:31","modified_gmt":"2025-09-23T06:19:31","slug":"regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\/","title":{"rendered":"Regala una Chef’s table\/cena con Igles Corelli"},"content":{"rendered":"

Dettagli evento<\/h3>\n
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Grande ritorno a \u00e8Cucina: Lo chef Igles Corelli torna con un nuovo men\u00f9 e\u00a0 ancora pi\u00f9 coinvolgente!<\/strong><\/p>\n

Un appuntamento attesissimo per \u00e8Cucina e la sua community!<\/p>\n

Dopo il Covid non c\u2019era ancora stata occasione di invitare lo chef: un appuntamento fisso che aspettavamo ogni anno con tanta emozione, un\u2019esperienza gastronomica unica<\/strong> e anche un confronto con uno chef di grande cuore e umanit\u00e0.<\/strong><\/p>\n

La nostra Sandra di \u00e8Cucina, Martina ha studiato con Igles al Gambero Rosso<\/strong> tanti anni fa e, da allora, grazie alla disponibilit\u00e0 e generosit\u00e0 dello chef nell\u2019elargire conoscenze e soprattutto nel cucinare davvero, tanto, sempre, non abbiamo pi\u00f9 voluto rinunciare ai suoi corsi, che sono cene, show cooking, esperienze gastronomiche, racconti che fanno parte della storia della cucina italiana<\/strong> e serate indimenticabili<\/strong>!<\/p>\n

E\u2019 successo!!<\/strong><\/p>\n

Lo chef del Trigabolo, le due stelle Michelin che hanno fatto la storia della cucina italiana<\/strong>, le 5 stelle totali (tatuate sul suo braccio) collezionate durante la sua carriera, \u00a0il grande Igles \u00e8 di nuovo ospite a \u00e9Cucina!<\/p>\n

Perch\u00e9 \u00e8 un\u2019esperienza unica?<\/strong><\/p>\n

La cena sar\u00e0 una chef\u2019s table, la table du chef- uno showcooking con cena<\/strong>-l\u2019ambiente intimo e rilassato della nuova sede di \u00e8Cucina, piccolina s\u00ec ma con con charme,\u00a0 permette agli ospiti di essere vicinissimi allo chef<\/strong> che preparer\u00e0 e spiegher\u00e0 i piatti dietro al pass della cucina.<\/p>\n

L\u2019esperienza sar\u00e0 dedicata ad un massimo di 12 coccolatissimi ospiti<\/strong> per turno.<\/p>\n

Farai parte del \u201cdietro le quinte\u201d<\/strong> del servizio, sar\u00e0 un\u2019esperienza rilassata, in un ambiente intimo, una serata esclusiva di scambio diretto con uno chef che ha collezionato 5 stelle Michelin!<\/p>\n

L\u2019alta cucina che si svela di fronte ai commensali in un rapporto di reciprocit\u00e0 e condivisione, il cliente che gusta i piatti e lo chef che li prepara e\u00a0 li spiega con passione, informazioni preziose di cucina, racconti \u00a0e aneddoti.<\/p>\n

I protagonisti della serata sono chef e ospiti insieme<\/strong>! Sicuramente una serata che merita di essere vissuta, ricordata e raccontata!<\/p>\n

Un allenamento al palato e vita vissuta di un imprenditore chef \u00a0che compir\u00e0 presto 70 anni.<\/p>\n

Leggi il bellissimo articolo<\/strong><\/a> di Identit\u00e0 Golose<\/strong>: \u201cRivoluzionario. Sincero. Un fiume in piena. Un\u2019intervista coinvolgente. Autentica. Piena di racconti emozionanti. Storie personali e vicende mai condivise\u201d.<\/p>\n

Quando ha pianto e quanto ha gioito lo chef, ha commosso anche Sandra e Raimondo!<\/p>\n

Cos\u00ec sar\u00e0! Corelli cucina e spiega la cucina di Corelli!<\/strong><\/p>\n

Ce lo possiamo permettere?<\/strong><\/p>\n

Si perch\u00e8, contrariamente a quello che spesso succede nei ristoranti stellati, lo chef \u00e8 davvero in cucina ed \u00e8 di fronte a te, senza le rigidit\u00e0 del servizio di alta cucina, con la passione di chi ama cucinare per le persone ed \u00e8, da sempre, generoso maestro di chef e amatori!<\/p>\n

Rilassati e goditi i piatti di Igles, i racconti e le sue ricette senza segreti!<\/strong><\/p>\n

Il men\u00f9<\/h4>\n

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Cannolo croccante\/ zucchine\/ chia \/zabaione di acciughe e parmigiano<\/p>\n

Crema di patate\/ vongole veraci\/ olio al prezzemolo<\/p>\n

Tortelli di porro e Waghju\/fondo di vitello e uovo\/foglia d\u2019ostrica<\/p>\n

Branzino ripieno di mortadella\/finocchi\u00a0 in pi\u00f9 consistenze<\/p>\n

Risolatte\/salsa caramello<\/p>\n

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Vini compresi in abbinamento dell\u2019azienda La Cappuccina<\/strong><\/a>, pionieri del biologico a Verona<\/p>\n

Le carni sono\u00a0 etiche e sostenibili di Carlo Albeto Menini<\/p>\n

Il pesce \u00e8 pescato\u00a0 di Pescheria Gonzato<\/p>\n

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Lo Chef Igles Corelli<\/h4>\n

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Maestro indiscusso della ristorazione italiana e volto noto di Gambero Rosso Channel con il suo programma \u201cIl gusto di Igles\u201d, dal 2018 Igles \u00e8\u00a0il nuovo Coordinatore del Comitato Scientifico di Gambero Rosso Academy.<\/p>\n

A fine 2017 si trasferisce a Roma per l\u2019apertura di un nuovo format di ristorazione al ristorante Mercerie<\/a>, dove continua la valorizzazione dei prodotti tipici Italiani abbinati alla ricerca, alla sperimentazione e alla contaminazione con altre culture e i loro prodotti, presentando una cucina creativa, ricca di riferimenti alle tradizioni ma che non finisce mai di stupire, provocare e evolvere.<\/p>\n

Igles arriva alla ribalta nazionale e internazionale tra gli anni ottanta e novanta, come chef dell\u2019ormai mitico ristorante Il Trigabolo di Argenta, in provincia di Ferrara. Nei quattordici anni a capo della brigata di cucina, che ha poi prodotto molti chef di successo, raccoglie numerosi riconoscimenti, oltre all\u2019assegnazione di due stelle dalla Guida Michelin, collocando il Trigabolo tra i primi ristoranti d\u2019Italia del periodo e contribuendo all\u2019avanzamento della cucina italiana con piatti considerati oggi storici.<\/p>\n

Nel 1996 Igles si sposta di pochi chilometri aprendo il proprio ristorante, La Locanda della Tamerice, immersa nelle valli di Ostellato. Nei successivi quattordici anni riceve nuovamente una stella Michelin e consolida la sua posizione di Maestro della Cucina Italiana.<\/p>\n

Dal 2010 al 2017 \u00e8 stato l\u2019executive chef del ristorante Atman, in provincia di Pistoia, dove il suo lavoro di ricerca e la sua passione per il servizio lo portano a ricevere riconoscimenti importanti, come l\u2019assegnazione della stella Michelin.<\/p>\n

Igles \u00e8 autore di undici libri di cucina, tra i quali i pi\u00f9 recenti \u201cLa caccia di Igles e dei suoi amici, e \u201cIl Gusto di Igles\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

www.iglescorelli.it<\/a><\/p>\n

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n

Tiplogia di esperienza<\/h4>\n

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La cena \u00e8 organizzata a \u201cChef\u2019s table\u201d<\/strong>: lo chef cuciner\u00e0 di fronte ai commensali e verr\u00e0 servita la cena sul tavolo comunitario.<\/p>\n

Non sar\u00e0 la tipica sessione un p\u00f2 pesante dell\u2019alta cucina (!), ma un \u2018esperienza intensa ma rilassata.<\/p>\n

La cena \u00e8 riservata a 12 persone per turno, ci saranno due turni, ad ogni turno ci sar\u00f2 il tempo necessario per gustare i piatti e interagire con lo chef.<\/p>\n

Ad ogni ricetta segue il piatto da degustare accompagnato da vino.<\/p>\n

Quando<\/h4>\n

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LUNED\u00cc 29 SETTEMBRE<\/strong><\/p>\n

dalle 18.45 alle 21<\/p>\n

dalle 21,15 alle 23<\/p>\n

Puntualit\u00e0 necessaria per una completa esperienza<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Regalo perfetto?<\/span><\/h4>\n

 <\/p>\n

Regala un evento esclusivo di \u00e8Cucina: Una cena showcooking con lo chef Igles Corelli<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Luned\u00ec 29 settembre\u00a0<\/span><\/h4>\n

alle 18.45 o alle 21.15<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Cos\u00ec chi riceve il regalo potr\u00e0 scegliere l’orario preferito<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Come funziona?<\/span><\/h4>\n

 <\/p>\n

1. Compila l’ordine con i tuoi dati<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

2.ATTENZIONE PER RICEVERE UN BUONO STAMPABILE;\u00a0 Indica i nomi e cognomi, mail e recapito telefonico delle persone a cui regali il corso\u00a0 nella NOTA<\/strong> (non verr\u00e0 contattata, i dati servono per l’iscrizione). In caso contrario non ti arriver\u00e0 nessun buono stampabile,<\/span><\/h4>\n

 <\/p>\n

3.completa il pagamento<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

4. Ti invieremo un buono in pdf da stampare, la card di iscrizione verr\u00e0 consegnata il giorno del corso<\/span><\/p>\n

La cena non \u00e8 modificabile<\/span><\/p>\n

I buoni regalo di cene\/show cooking non possono in alcun modo essere rimborsati, \u00e8 possibile ceder il buono a terzi<\/span><\/p>\n

l’evento \u00e8 adatto ad adulti maggiorenni.<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":12677,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12705","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","7":"first","8":"outofstock","9":"taxable","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRegala una Chef's table\/cena con Igles Corelli - E' Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Regala una Chef's table\/cena con Igles Corelli - E' Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Regalo perfetto?   Regala un evento esclusivo di \u00e8Cucina: Una cena showcooking con lo chef Igles Corelli   Luned\u00ec 29 settembre\u00a0 alle 18.45 o alle 21.15   Cos\u00ec chi riceve il regalo potr\u00e0 scegliere l'orario preferito   Come funziona?   1. Compila l'ordine con i tuoi dati   2.ATTENZIONE PER RICEVERE UN BUONO STAMPABILE;\u00a0 Indica i nomi e cognomi, mail e recapito telefonico delle persone a cui regali il corso\u00a0 nella NOTA (non verr\u00e0 contattata, i dati servono per l'iscrizione). In caso contrario non ti arriver\u00e0 nessun buono stampabile,   3.completa il pagamento   4. Ti invieremo un buono in pdf da stampare, la card di iscrizione verr\u00e0 consegnata il giorno del corso La cena non \u00e8 modificabile I buoni regalo di cene\/show cooking non possono in alcun modo essere rimborsati, \u00e8 possibile ceder il buono a terzi l'evento \u00e8 adatto ad adulti maggiorenni.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"E' Cucina\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-23T06:19:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/igles-sito.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1366\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"950\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\\\/\",\"name\":\"Regala una Chef's table\\\/cena con Igles Corelli - E' Cucina\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/igles-sito.png\",\"datePublished\":\"2025-07-18T16:05:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-23T06:19:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/igles-sito.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/igles-sito.png\",\"width\":1366,\"height\":950},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Regala una Chef’s table\\\/cena con Igles Corelli\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/\",\"name\":\"E' Cucina\",\"description\":\"La prima scuola di cucina di Verona\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Regala una Chef's table\/cena con Igles Corelli - E' Cucina","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/regala-una-chefs-table-cena-con-igles-corelli\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Regala una Chef's table\/cena con Igles Corelli - E' Cucina","og_description":"Regalo perfetto?   Regala un evento esclusivo di \u00e8Cucina: Una cena showcooking con lo chef Igles Corelli   Luned\u00ec 29 settembre\u00a0 alle 18.45 o alle 21.15   Cos\u00ec chi riceve il regalo potr\u00e0 scegliere l'orario preferito   Come funziona?   1. 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