{"id":13826,"date":"2026-07-11T15:32:54","date_gmt":"2026-07-11T13:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&p=13826"},"modified":"2026-10-08T13:54:03","modified_gmt":"2026-10-08T11:54:03","slug":"larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/","title":{"rendered":"L’arte del brodo perfetto: ramen, consomm\u00e8, fondi"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eleva la tua cucina al livello stellato!<\/h4>\n

Dietro ogni piatto straordinario si nasconde un segreto antico, una tecnica che distingue un buon cuoco da un vero professionista: la maestria dei fondi e dei brodi<\/b>. Oggi la cucina corre veloce e spesso dimentica le sue fondamenta. Questo corso nasce per invertire la rotta e restituirti le chiavi della vera conoscenza gastronomica<\/p>\n

Lo chef Ivan Bonamini,<\/strong> pastry chef del Ristorante Stellato Il Desc<\/strong>o, torna a \u00e8Cucina<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Si tratta di un regalo?<\/strong><\/p>\n

Per ricevere un buono regalo<\/strong> stampabile indica il nome e cognome, mail e recapito telefonico della persona a cui regali il corso<\/strong>\u00a0 nella NOTA d’acquisyo (non verr\u00e0 contattata, i dati servono per l\u2019iscrizione)<\/p>\n

Se vuoi regalare anche la card di iscrizione<\/strong>, poi verr\u00e0 consegnata la sera del corso) ecco il link<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":7133,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2100],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13826","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-corsi","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nL'arte del brodo perfetto: ramen, consomm\u00e8, fondi - E' Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'arte del brodo perfetto: ramen, consomm\u00e8, fondi - E' Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eleva la tua cucina al livello stellato! Dietro ogni piatto straordinario si nasconde un segreto antico, una tecnica che distingue un buon cuoco da un vero professionista: la maestria dei fondi e dei brodi. Oggi la cucina corre veloce e spesso dimentica le sue fondamenta. Questo corso nasce per invertire la rotta e restituirti le chiavi della vera conoscenza gastronomica Lo chef Ivan Bonamini, pastry chef del Ristorante Stellato Il Desco, torna a \u00e8Cucina     Si tratta di un regalo? Per ricevere un buono regalo stampabile indica il nome e cognome, mail e recapito telefonico della persona a cui regali il corso\u00a0 nella NOTA d'acquisyo (non verr\u00e0 contattata, i dati servono per l\u2019iscrizione) Se vuoi regalare anche la card di iscrizione, poi verr\u00e0 consegnata la sera del corso) ecco il link\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"E' Cucina\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-08T11:54:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Ivan-Bonamini.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1275\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1505\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\\\/\",\"name\":\"L'arte del brodo perfetto: ramen, consomm\u00e8, fondi - E' Cucina\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/07\\\/Ivan-Bonamini.jpg\",\"datePublished\":\"2026-07-11T13:32:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-08T11:54:03+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/07\\\/Ivan-Bonamini.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/07\\\/Ivan-Bonamini.jpg\",\"width\":1275,\"height\":1505},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"L’arte del brodo perfetto: ramen, consomm\u00e8, fondi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/\",\"name\":\"E' Cucina\",\"description\":\"La prima scuola di cucina di Verona\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'arte del brodo perfetto: ramen, consomm\u00e8, fondi - E' Cucina","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"L'arte del brodo perfetto: ramen, consomm\u00e8, fondi - E' Cucina","og_description":"Eleva la tua cucina al livello stellato! Dietro ogni piatto straordinario si nasconde un segreto antico, una tecnica che distingue un buon cuoco da un vero professionista: la maestria dei fondi e dei brodi. Oggi la cucina corre veloce e spesso dimentica le sue fondamenta. Questo corso nasce per invertire la rotta e restituirti le chiavi della vera conoscenza gastronomica Lo chef Ivan Bonamini, pastry chef del Ristorante Stellato Il Desco, torna a \u00e8Cucina     Si tratta di un regalo? Per ricevere un buono regalo stampabile indica il nome e cognome, mail e recapito telefonico della persona a cui regali il corso\u00a0 nella NOTA d'acquisyo (non verr\u00e0 contattata, i dati servono per l\u2019iscrizione) Se vuoi regalare anche la card di iscrizione, poi verr\u00e0 consegnata la sera del corso) ecco il link","og_url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/","og_site_name":"E' Cucina","article_modified_time":"2026-10-08T11:54:03+00:00","og_image":[{"width":1275,"height":1505,"url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Ivan-Bonamini.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/","name":"L'arte del brodo perfetto: ramen, consomm\u00e8, fondi - E' Cucina","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Ivan-Bonamini.jpg","datePublished":"2026-07-11T13:32:54+00:00","dateModified":"2026-10-08T11:54:03+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Ivan-Bonamini.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Ivan-Bonamini.jpg","width":1275,"height":1505},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/larte-del-brodo-perfetto-ramen-consomme-fondi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"L’arte del brodo perfetto: ramen, consomm\u00e8, fondi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/#website","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/","name":"E' Cucina","description":"La prima scuola di cucina di Verona","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13826"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13826"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13826"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}