{"id":7921,"date":"2020-08-23T07:38:45","date_gmt":"2020-08-23T07:38:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&#038;p=7921"},"modified":"2023-12-19T12:47:49","modified_gmt":"2023-12-19T12:47:49","slug":"cucina-dautunno-menu-con-le-castagne","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/cucina-dautunno-menu-con-le-castagne\/","title":{"rendered":"Cucina d&#8217;autunno: men\u00f9 con le castagne"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ricette con le castagne? Anzi un intero men\u00f9 a base di castagne? Te le insegnano gli chef di \u00e8Cucina!<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Vuoi imparare a fare il celebre <strong>dolce Monte Bianco?<\/strong><\/p>\n<p>Un nuovo corso 100 % pratico di cucina a Verona, in postazione singola di lavoro,\u00a0 che ha come protagostista le castagne, prezioso frutto autunnale che scalda le nostre tavole e i nostri cuori! Il corso ti insegner\u00e0 i trucchi per valorizzarle al meglio dal salato al dolce. Ce lo insegner\u00e0 a \u00e8Cucina <strong>Luca Fasoli<\/strong>, cuoco storico di <strong>\u00e8Cucina<\/strong>, , in Via XX Settembre, 90.<\/p>\n<h4>Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n<p>Durtante il corso di cucina lo chef ti guider\u00e0 subito nella pratica, cucinerai tu direttamente dalla tua postazione di lavoro in contemporanea allo chef in fronte a te e preparerai\u00a0 tutta la mise en place, cio\u00e8 tutte le preparazioni base che serviranno per comporre poi\u00a0 le 3 ricette a base di castagne Quindi imparerai:<\/p>\n<p>-come cuocere le castagne<\/p>\n<p>-come sbucciarle<\/p>\n<p>-come toglierela pellicina<\/p>\n<p>-come utilizzarle in piatti salati e dolci<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>I piatti\u00a0 che comporrai tu stesso insieme allo chef saranno:<\/p>\n<p>Raviolo di castagne, topinambur e melograno<\/p>\n<p>Roll di pollo ripieno alle castagne e Porto<\/p>\n<p>Monte bianco al piatto con salsa al mandarino<\/p>\n<h4>Tiplogia di corso<\/h4>\n<p>Il corso \u00e8 in postazione singola di lavoro, ed \u00e8 <strong>per massimo 6 persone, <\/strong>ognuno avr\u00e0 infatti la sua postazione attrezzata di pentole e fornelli\u00a0 e organizzata con tutti gl ingredienti per realizzare le ricette in autonomia sotto la guida dello chef!<\/p>\n<h4>\u00a0Chi insegna<\/h4>\n<p><strong>Luca Fasoli \u00e8<\/strong> nello <a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/chi-siamo\/\">staff di \u00e8 cucina <\/a>fin dall\u2019inizio.\u00a0 Luca \u00e8 un cuoco che ha una grandissima conoscenza del mondo della carne. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell\u2019insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie pi\u00f9 corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualit\u00e0. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo.<\/p>\n<h4>Come mi iscrivo?<\/h4>\n<p>Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,\u00a0 con gli ingredienti pesati e tutto ci\u00f2 che occorre in ordine e \u00e8Cucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi iscriverti direttamente on line. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n<p><strong>oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n<h4>Quanto costa?<\/h4>\n<p>Il corso ha il costo di \u20ac80\u00a0 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale oppure \u20ac10 la card annuale, da fare la sera del corso)<\/p>\n<h4>Dove?<\/h4>\n<p>\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n<p>Iscriviti subito chiamando al 3341934095!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Ricette con le castagne? Anzi un intero men\u00f9 a base di castagne? 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