{"id":7928,"date":"2020-08-23T08:49:56","date_gmt":"2020-08-23T08:49:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&p=7928"},"modified":"2021-11-01T14:20:15","modified_gmt":"2021-11-01T14:20:15","slug":"basi-di-pasticceria-salata","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/basi-di-pasticceria-salata\/","title":{"rendered":"Basi di pasticceria salata"},"content":{"rendered":"

Ti diletti con la pasticceria ma vorresti perfezionarti con un vero pastry chef? O vuoi apprendere le basi della pasticceria salata per incominciare con il piede giusto ?<\/p>\n

Come creare delle basi salate su cui inventare i tuoi finger food: la frolla salata, il frangipane salato, il pan di spagna salato, le creme e mousse salate perfette!<\/strong><\/p>\n

Hai gi\u00e0 le basi della pasticceria ma vuoi approfondire altre preparazioni sotto la guida di uno chef\u00a0 pasticcere?<\/p>\n

Il\u00a0 corso\u00a0\u00a0 di pasticceria salata di \u00e9Cucina\u00a0 \u00e8 dedicato a preparazioni della cucina classica pi\u00f9 avanzate,\u00a0 i perch\u00e8 della chimica in pasticceria,<\/strong> le ricette perfette della pasticceria salata classica che cerchi!<\/p>\n

Un approfondimento sulla pasticceria salata\u00a0 sotto la guida dello chef\u00a0 pasticcere Ivan Bonamini<\/strong>\u00a0 in una lezione a \u00e8Cucina in Via XX Settembre 90,<\/strong> la pasticceria non avr\u00e0 pi\u00f9 segreti!<\/p>\n

La pasticceria ha le sue regole e le sue tecniche, per arrivare a fare un dolce da pasticcere occorre partire dalle basi della pasticceria! Partire con il piede giusto \u00e8 pi\u00f9 facile sotto la guida di un esperto chef che si occupa della pasticceria nel Ristorante stellato Il Desco<\/strong>,\u00a0 con la conoscenza della chimica e dei procedimenti corretti per ciascuna preparazione.<\/p>\n

Cosa impari<\/h4>\n

a breve il programma<\/p>\n

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Il corso potr\u00e0 subire qualche modifica per volere del pasticcere.<\/p>\n

Il corso di pasticceria per esigenze didattiche ha momenti teorici, nei quali il pasticcere spiegher\u00e0 il comportamento di determinati impasti e con queste informazioni ti aiuter\u00e0 a non commettere errori poi a casa, e momenti in cui sar\u00e0 lui stesso ad eseguire gli impasti: solo in questo modo il corsista avr\u00e0 la necessaria concentrazione per capire le consistenze e i momenti salienti per poi riprodurli a casa.<\/p>\n

I passaggi essenziali di manualit\u00e0 per la riuscita, ad esempio,\u00a0 della pasta frolla a casa, saranno invece eseguiti direttamente da te: l’uso del sac sa poche, la stampa dei bign\u00e8, l’assemblaggio dei vari dolci etc.<\/p>\n

Il corso \u00e8 a posti limitati.<\/p>\n

L’insegnante del corso di pasticceria salata<\/h4>\n

Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a \u00e8Cucina nel quale \u00e8 stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Men\u00f9 de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin<\/strong>, di cui Ivan \u00e8 sous-chef. Lo chef ha un\u2019esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan \u00e8 preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarrezza spositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.<\/p>\n

Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!<\/p>\n

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Come mi iscrivo?<\/h4>\n

Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,\u00a0 con gli ingredienti pesati e tutto ci\u00f2 che occorre in ordine e \u00e8Cucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi iscriverti direttamente on line. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n

oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n

Quanto costa?<\/h4>\n

Il corso ha il costo di \u20ac80 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale oppure \u20ac10 la card annuale, da fare la sera del corso)<\/p>\n

Dove?<\/h4>\n

\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n

Iscriviti subito chiamando il 3341934095<\/h4>\n

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Ti diletti con la pasticceria ma vorresti perfezionarti con un vero pastry chef? O vuoi apprendere le basi della pasticceria salata per incominciare con il piede giusto ?<\/p>\n

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Hai gi\u00e0 le basi della pasticceria ma vuoi approfondire altre preparazioni sotto la guida di uno chef\u00a0 pasticcere?<\/p>\n

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Acquista ora<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7930,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2100],"product_tag":[2426],"class_list":{"0":"post-7928","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-corsi","7":"product_tag-pasticceria-salata","9":"first","10":"outofstock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBasi di pasticceria salata - E' Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/basi-di-pasticceria-salata\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Basi di pasticceria salata - E' Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ti diletti con la pasticceria ma vorresti perfezionarti con un vero pastry chef? 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