{"id":7938,"date":"2020-08-23T09:28:23","date_gmt":"2020-08-23T09:28:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&p=7938"},"modified":"2023-10-19T17:07:44","modified_gmt":"2023-10-19T17:07:44","slug":"baccala-a-360","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/baccala-a-360\/","title":{"rendered":"Baccal\u00e0 a 360\u00b0"},"content":{"rendered":"

Nuovo corso tematico di \u00e8Cucina<\/strong> per approfondire un ingrediente goloso di molte cucine regionali: il baccal\u00e0 e lo stocafisso, cio\u00e8 il merluzzo sotto sale o essiccato.
\n<\/strong><\/p>\n

Baccal\u00e0<\/strong> e\u00a0stoccafisso<\/strong>, non sono uguali\u00a0 il bacalao spagnolo non aiuta a fare chiarezza, come il famoso baccal\u00e0 (bacal\u00e0 in dialetto) alla vicentina<\/strong> che in realt\u00e0 si prepara con lo stoccafisso e non con il baccal\u00e0.<\/p>\n

Dunque facciamo chiarezza sul baccal\u00e0 una volta per tutte!<\/p>\n

Quali sono le caratteristiche di baccal\u00e0 e stocafisso? E quale meglio utilizzare da fare in umido o per il baccal\u00e0 mantecato o il baccal\u00e0 alla vicentina?<\/p>\n

Cosa si far\u00e0 in questa lezione?<\/h4>\n

Un men\u00f9 a tema baccal\u00e0 e stocafisso con lo\u00a0 chef Luca Magagnotti
\n<\/strong><\/p>\n

Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n
    \n
  • la differenza tra baccal\u00e0 e stocafisso<\/li>\n
  • ad utilizzare entrambi in diverse ricette<\/li>\n
  • ricette classiche\u00a0 del baccal\u00e0 e creative degli chef<\/li>\n
  • i trucchi per cucinare il baccal\u00e0 al meglio<\/li>\n<\/ul>\n

    Un corso a grande richiesta dai nostri amati corsisti per approfondire il baccal\u00e0 e lo stocafisso le non avere pi\u00f9 dubbi sul loro utilizzo nelle varie ricette.
    \n<\/strong><\/p>\n

    Ce lo insegner\u00e0 lo\u00a0 chef Luca Magagnotti<\/strong> che adora insegnare le tecniche di cucina per poterle replicare al meglio a casa!<\/p>\n

    Per eliminare i vostri dubbi su come utilizzare il merluzzo dissalato , occorre avere le dritte di un vero chef come Luca che\u00a0 insegner\u00e0\u00a0 a \u00e8Cucina in Via XX Settembre,90.<\/strong><\/p>\n

    Chi \u00e8\u00a0 il docente ?<\/h4>\n

    Luca Magagnotti<\/strong>.\u00a0 Luca \u00e8 un cuoco che ha una grandissima esperienza e conoscenza di cucina classica a tutto tondo. Ha avuto un suo ristorante a Verona e ha lavorato per importanti ristoranti stellati. Si \u00e8 poi concentrato sull’insegnamento, \u00e8 insegnante alla Scuola Alberghiera e \u00e8 docente della Junior Chef Academy di Verona. Le sue caratteristiche pi\u00f9 apprezzate dai corsisti sono la sua precisione, la chiarezza dell’insegnamento e la capacit\u00e0 di creare sempre piatti dal sapore ben bilanciato.<\/p>\n

    Tiplogia di corso<\/h4>\n

    Il corso, nel rispetto della nuova normativa Covid,\u00a0 si terr\u00e0 nella cucina pi\u00f9 ampia, nel rispetto delle distanze di sicurezza, ed \u00e8 per massimo 8 persone, <\/strong>ognuno avr\u00e0 infatti a sua postazione un tavolo ! Le cotture saranno esegute dallo chef.<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    Come mi iscrivo?<\/h4>\n

    Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,\u00a0 con gli ingredienti pesati e tutto ci\u00f2 che occorre in ordine e \u00e8Cucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi\u00a0 saldare il tuo corso on line. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n

    Oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n

    Dove?<\/h4>\n

    \u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n

    Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n

    Iscriviti subito chiamando al 3341934095!<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Nuovo corso tematico di \u00e8Cucina<\/strong> per approfondire un ingrediente goloso di molte cucine regionali: il baccal\u00e0 e lo stocafisso, cio\u00e8 il merluzzo sotto sale o essiccato.
    \n<\/strong><\/p>\n

    Baccal\u00e0<\/strong> e\u00a0stoccafisso<\/strong>, non sono uguali\u00a0 il bacalao spagnolo non aiuta a fare chiarezza, come il famoso baccal\u00e0 (bacal\u00e0 in dialetto) alla vicentina<\/strong> che in realt\u00e0 si prepara con lo stoccafisso e non con il baccal\u00e0.<\/p>\n

    Dunque facciamo chiarezza sul baccal\u00e0 una volta per tutte!<\/p>\n

    Quali sono le caratteristiche di baccal\u00e0 e stocafisso? E quale meglio utilizzare da fare in umido o per il baccal\u00e0 mantecato o il baccal\u00e0 alla vicentina?<\/p>\n

    Acquista ora<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7937,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2100],"product_tag":[2445,2447,2446],"class_list":{"0":"post-7938","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-corsi","7":"product_tag-baccala","8":"product_tag-baccala-dissalato","9":"product_tag-stocafisso","11":"first","12":"outofstock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBaccal\u00e0 a 360\u00b0 - E' Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/baccala-a-360\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Baccal\u00e0 a 360\u00b0 - E' Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nuovo corso tematico di \u00e8Cucina per approfondire un ingrediente goloso di molte cucine regionali: il baccal\u00e0 e lo stocafisso, cio\u00e8 il merluzzo sotto sale o essiccato. 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