{"id":8034,"date":"2020-08-24T15:59:22","date_gmt":"2020-08-24T15:59:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&p=8034"},"modified":"2023-12-19T12:49:10","modified_gmt":"2023-12-19T12:49:10","slug":"ecucina-pastry-academy","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/","title":{"rendered":"\u00e8Cucina Pastry Academy"},"content":{"rendered":"

Ti diletti con torte e pasticcini ma vorresti perfezionarti con un vero pasticcere? O vuoi apprendere le basi della pasticceria per incominciare con il piede giusto ?<\/strong><\/p>\n

Hai gi\u00e0 le basi della pasticceria ma vuoi approfondire altre preparazioni sotto la guida di uno chef\u00a0 pasticcere?<\/p>\n

Il\u00a0 corso\u00a0\u00a0 di pasticceria “\u00e8Cucina Pastry Academy<\/strong> ” propone un ciclo di 8 lezioni\u00a0<\/strong> per apprendere step by step le basi della pasticceria con un approccio professionale. Oltre alle ricette di un “pastry chef” che lavora in un ristorante stellato, apprenderai anche\u00a0 i perch\u00e8 della chimica in pasticceria,<\/strong> le ricette perfette della pasticceria classica che cerchi!<\/p>\n

Un approfondimento in 8 lezioni sulla pasticceria sotto la guida dello chef\u00a0 pasticcere Ivan Bonamini<\/strong><\/p>\n

La pasticceria ha le sue regole e le sue tecniche, per arrivare a fare un dolce da pasticcere occorre partire dalle basi della pasticceria! Partire con il piede giusto \u00e8 pi\u00f9 facile sotto la guida di un esperto chef che si occupa della pasticceria nel Ristorante stellato Il Desco<\/strong>,\u00a0 con la conoscenza della chimica e dei procedimenti corretti per ciascuna preparazione.<\/p>\n

Il corso si organizza in 8\u00a0 lezioni ed \u00e8 pratico,\u00a0<\/strong> i partecipanti si cimenteranno nelle preparazioni base della pasticceria sotto la guida di Ivan Bonamini
\n<\/strong><\/p>\n

Il corso di pasticceria per esigenze didattiche ha momenti teorici, nei quali il pasticcere spiegher\u00e0 il comportamento di determinati impasti e con queste informazioni ti aiuter\u00e0 a non commettere errori poi a casa, e momenti in cui sar\u00e0 lui stesso ad eseguire gli impasti: solo in questo modo il corsista avr\u00e0 la necessaria concentrazione per capire le consistenze e i momenti salienti per poi riprodurli a casa.<\/p>\n

I passaggi essenziali di manualit\u00e0 per la riuscita, ad esempio,\u00a0 della pasta frolla a casa, saranno invece eseguiti direttamente da te: l’uso del sac sa poche, la stampa dei bign\u00e8, l’assemblaggio dei vari dolci etc.<\/p>\n

Consigliamo di eseguire le ricette durante la settimana in modo da poter esporre al pasticcere eventuali criticit\u00e0 e dubbi incontrati.<\/p>\n

L’insegnante del corso di pasticceria<\/h4>\n

Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a \u00e8Cucina nel quale \u00e8 stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Men\u00f9 de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin<\/strong>, di cui Ivan \u00e8 sous-chef. Lo chef ha un\u2019esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan \u00e8 preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarrezza spositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.<\/p>\n

Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!<\/p>\n

Chi pu\u00f2 partecipare?<\/h4>\n

Il corso \u00e8 amatoriale con un taglio professionalizzante.\u00a0 Le ricette sono professionali e l’insegnante \u00e8 un pastry chef professionista.<\/p>\n

Possono partecipare appassionati principianti e anche persone che gi\u00e0 si cimentano nella pasticceria che ugualmente possono godere di una consocenz approfondita della materia<\/p>\n

E’ ammessa la\u00a0 partecipazione di\u00a0 ragazzi dai 14 anni previo colloquio conoscitivo.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

E’ necesario frequentare il ciclo completo di 8 lezioni.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Dove?<\/h4>\n

\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n

Iscriviti subito chiamando il 3341934095<\/h4>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

l\u00a0 corso\u00a0\u00a0 di pasticceria “\u00e8Cucina Pastry Academy<\/strong> ” propone un ciclo di 8 lezioni\u00a0<\/strong> per apprendere step by step le basi della pasticceria con un approccio professionale. Oltre alle ricette di un “pastry chef” che lavora in un ristorante stellato, apprenderai anche\u00a0 i perch\u00e8 della chimica in pasticceria,<\/strong> le ricette perfette della pasticceria classica che cerchi!<\/p>\n

Un approfondimento in 8 lezioni sulla pasticceria sotto la guida dello chef\u00a0 pasticcere Ivan Bonamini<\/strong>\u00a0 a partire da sabato6 marzo \u00a0 2021 a \u00e8Cucina in Via XX Settembre 90,<\/strong> la pasticceria non avr\u00e0 pi\u00f9 segreti!<\/p>\n

 <\/p>\n

Acquista ora<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8647,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2100],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8034","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-corsi","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n\u00e8Cucina Pastry Academy - E' Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00e8Cucina Pastry Academy - E' Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"l\u00a0 corso\u00a0\u00a0 di pasticceria "\u00e8Cucina Pastry Academy " propone un ciclo di 8 lezioni\u00a0 per apprendere step by step le basi della pasticceria con un approccio professionale. Oltre alle ricette di un "pastry chef" che lavora in un ristorante stellato, apprenderai anche\u00a0 i perch\u00e8 della chimica in pasticceria, le ricette perfette della pasticceria classica che cerchi! Un approfondimento in 8 lezioni sulla pasticceria sotto la guida dello chef\u00a0 pasticcere Ivan Bonamini\u00a0 a partire da sabato6 marzo \u00a0 2021 a \u00e8Cucina in Via XX Settembre 90, la pasticceria non avr\u00e0 pi\u00f9 segreti!   Acquista ora\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"E' Cucina\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-12-19T12:49:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/MG_4372.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/ecucina-pastry-academy\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/ecucina-pastry-academy\\\/\",\"name\":\"\u00e8Cucina Pastry Academy - E' Cucina\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/ecucina-pastry-academy\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/ecucina-pastry-academy\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/MG_4372.jpg\",\"datePublished\":\"2020-08-24T15:59:22+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-19T12:49:10+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/ecucina-pastry-academy\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/ecucina-pastry-academy\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/ecucina-pastry-academy\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/MG_4372.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/MG_4372.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1280},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/ecucina-pastry-academy\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"\u00e8Cucina Pastry Academy\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/\",\"name\":\"E' Cucina\",\"description\":\"La prima scuola di cucina di Verona\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00e8Cucina Pastry Academy - E' Cucina","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"\u00e8Cucina Pastry Academy - E' Cucina","og_description":"l\u00a0 corso\u00a0\u00a0 di pasticceria \"\u00e8Cucina Pastry Academy \" propone un ciclo di 8 lezioni\u00a0 per apprendere step by step le basi della pasticceria con un approccio professionale. Oltre alle ricette di un \"pastry chef\" che lavora in un ristorante stellato, apprenderai anche\u00a0 i perch\u00e8 della chimica in pasticceria, le ricette perfette della pasticceria classica che cerchi! Un approfondimento in 8 lezioni sulla pasticceria sotto la guida dello chef\u00a0 pasticcere Ivan Bonamini\u00a0 a partire da sabato6 marzo \u00a0 2021 a \u00e8Cucina in Via XX Settembre 90, la pasticceria non avr\u00e0 pi\u00f9 segreti!   Acquista ora","og_url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/","og_site_name":"E' Cucina","article_modified_time":"2023-12-19T12:49:10+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/MG_4372.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/","name":"\u00e8Cucina Pastry Academy - E' Cucina","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/MG_4372.jpg","datePublished":"2020-08-24T15:59:22+00:00","dateModified":"2023-12-19T12:49:10+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/MG_4372.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/MG_4372.jpg","width":1920,"height":1280},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ecucina-pastry-academy\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"\u00e8Cucina Pastry Academy"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/#website","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/","name":"E' Cucina","description":"La prima scuola di cucina di Verona","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8034"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8034"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}