{"id":8049,"date":"2020-08-24T20:34:12","date_gmt":"2020-08-24T20:34:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&#038;p=8049"},"modified":"2023-06-05T15:11:55","modified_gmt":"2023-06-05T15:11:55","slug":"corso-base-di-cucina-per-principianti-4-lezioni","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-cucina-per-principianti-4-lezioni\/","title":{"rendered":"Corso base di cucina per principianti: 4 lezioni"},"content":{"rendered":"<p><strong>i vuoi approcciare alla cucina? Se alle prime armi in cucina? Sia gi\u00e0 cucinare ma vuoi perfezionarti?<\/strong><\/p>\n<p>Ecco il\u00a0 corso base di cucina, le basi professionali,\u00a0 che ti pu\u00f2 offrire \u00e8Cucina, se hai dubbi sul tuo livello, chiamaci per un consiglio!<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Corso base di cucina per principianti in 4 lezioni<\/strong> : \u00e8 un corso adatto a chi vuole imparare le basi della cucina classica ,sia alle prime armi sia con gi\u00e0 le nozioni base di cucina. Qui si imparano il taglio, la cura del pesce, la pasta fresca, gli impasti base etc . Il corso si svolge intorno al tavolo, \u00e8 pratico, ma le cotture vengono fatte con l&#8217;aiuto dello chef<\/p>\n<p>Vuoi imparare le basi della cucina per incominciare a metterti ai fornelli? Mangiare meglio ed invitare i tuoi amici?<\/p>\n<p>Ecco il <strong>Corso Base di cucina per principianti di 4 lezioni<\/strong>: dai primi ai secondi , dalla carne al pesce per arrivare ad un piatto da professionista.<\/p>\n<p><strong>MERCOLEDI&#8217; SERA<\/strong>:\u00a0\u00a0 24 febbraio, 3,10, 17 marzo dalle 19.00 alle 21.30<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al giorno d\u2019oggi tutti cucinano, tutti s\u2019 intendono di gastonomia, tutti accedono a milioni di ricette grazie al web.<\/p>\n<p><strong>Ma quanti vivono la vera esperienza della cucina che non \u00e8 fatto solo di ricette, ma soprattutto di esperienza, tecniche, organizzazione e passione?<\/strong><\/p>\n<h4>Perch\u00e8<\/h4>\n<p>L\u2019obiettivo del corso base di 4 lezioni \u00e8 quello di dare le basi della cucina\u00a0 le ricette e i\u00a0 trucchi per incominciare a mettersi ai fornelli autonomamente e con soddisazione . Trasmettere tramite l\u2019esperienza diretta l\u2019essenza della cucina, il segreto che si cela oltre un piatto non solo \u201cbuono\u201d ma da \u201coooooh!\u201d.<\/p>\n<p>Quindi non solo la ricetta ma la tecnica e la conoscenza degli chef. Le basi della cucina professionale.<\/p>\n<p>Per \u00e8 cucina l\u2019obiettivo \u00e8 quello di trasmettere la conoscenza dei nostri chef, a noi interessa che una ricetta riesca con soddisfazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Come<\/h4>\n<p>Il corso si svolge in una cucina professionale in cui i corsisti lavorano ciascuno ad un tavolo per permettere allo chef di seguire al meglio tutti i partecipanti per un massimo di 6 persone (con l&#8217;attuale normativa di distanziamento). L\u2019utilizzo della tecnica interattiva tramite il lavoro individuale, sotto la guida dello chef,\u00a0 e, il numero limitato di partecipanti, permette di misurarsi direttamente con la materia e di avere lo spazio per migliorare.<\/p>\n<p>Il corso avr\u00e0 luogo nella nostra cucina pi\u00f9 grande, nel rispetto delle normative di sicurezza Covid, ogni corsista avr\u00e0 un tavolo con gli ingredienti per eseguire le ricette, la cucina cucina contiene massimo 6 persone. Le cotture verranno eseguite dallo chef e , dove \u00e8 possibile e necessario dai corsisti a turno. Per esigenze di distanziamento e di didattica alcune lezioni si potranno tenerein una cucinca con postazioni singole di lavoro.<\/p>\n<h4>A chi \u00e8 rivolto:<\/h4>\n<p>A tutti coloro che intendono approcciarsi\u00a0 alla cucina.<\/p>\n<p>A tutti coloro che abbiano il desiderio di approfondire le tecniche e le basi della cucina professionale, perfezionare le proprie consoscenze pratiche in cucina, alzare il livello dei propri piatti.<\/p>\n<p>Vuoi riservarti un posto nella prossima edizione? Pre-iscriviti inviando una mail a info@ecucina.eu<\/p>\n<h4>\u00a0Cosa imparo?<\/h4>\n<p>1 lezione: primi piatti e tecniche di taglio<\/p>\n<p><strong>I<\/strong>MPASTI BASE : \u00a0SALSE: besciamella, salsa di pomodoro<\/p>\n<p>TECNICHE DI TAGLIO; cipolla brunoise<\/p>\n<p>PRIMO PIATTO: Risotto<\/p>\n<p>TECNICHE DI TAGLIO, brunoise, julienne<\/p>\n<p>2 lezione: carne<\/p>\n<p>Brodo<\/p>\n<p>Brasato al valpolicella<\/p>\n<p>Roastbeef, scaloppe, cotoletta<\/p>\n<p>Patate al forno professionali<\/p>\n<p>3 lezione: pesce<\/p>\n<p>gamberi<\/p>\n<p>salmone<\/p>\n<p>molluschi<\/p>\n<p>ROLLATINA DI BRANZINO<\/p>\n<p>4 lezione<\/p>\n<p>PASTA FRESCA,<\/p>\n<p>LASAGNA AL FORNO<\/p>\n<p>QUICHE LORRAINE<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>N.B: il programma potr\u00e0 subire qualche variazione in base alle norme di sicurezza Covid,\u00a0 alla decisione delle chef<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Quanto dura<\/strong><\/p>\n<p>Circa 3 or<strong>e<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Corso base di cucina per principianti in 4 lezioni<\/strong> : \u00e8 un corso adatto a chi vuole imparare le basi della cucina classica ,sia alle prime armi sia con gi\u00e0 le nozioni base di cucina. 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