{"id":8069,"date":"2020-08-25T06:34:09","date_gmt":"2020-08-25T06:34:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&#038;p=8069"},"modified":"2023-01-06T15:51:17","modified_gmt":"2023-01-06T15:51:17","slug":"corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/","title":{"rendered":"Corso base di pizza con pasta madre"},"content":{"rendered":"<p><strong>Stanco della solita pizza che non lievita? O di non essere completamente soddisfatto della pizza che fai tu?<\/strong> Forse perch\u00e8 serve di\u00a0<strong> un conoscitore della pasta madre<\/strong> come Alessandro che ti dar\u00e0 tutti i segreti per mantenere, utilizzare, rinfrescare e rendere forte la pasta madre!<\/p>\n<p>Se hai gi\u00e0 la pasta madre potrai imparare a migliorarla, a farla lievitare, a <strong>rinfrescarla e mantenerla correttamente, a correggere l\u2019acidit\u00e0 e a capire come fare quando vai in vacanza!<\/strong><\/p>\n<p><strong>Se non hai la pasta madre te la daremo noi! Insieme a tutto il know how!<\/strong><\/p>\n<p>Lunga lievitzione, Leggerezza, digeribilit\u00e0 e aromaticit\u00e0 sono le caratteristiche vincenti della pizza con pasta madre, mai pi\u00f9 senza! Farai la pizza buona come quella di Bonci!<\/p>\n<p>Un corso pratico al 100% di due serate, <strong>\u00e8Cucina a Verona,<\/strong> ti insegner\u00e0 l\u2019arte della pizza con pasta madre viva dall\u2019impasto, alla farcitura, impasterai a mano la tua pizza per imparare i segreti da un pizzaiolo professionista!<\/p>\n<h4>Chi insegna?<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/chi-siamo\/\">Alessandro Laferza<\/a>, il nostro panificatore, formatosi all\u2019Accademia del pane al Molino Quaglia, ha la qualifica di Panificatore della Castalimenti di Brescia,\u00a0 esperto entusiasto di lievito madre e di lievitati.<\/p>\n<h4>Cosa si impara?<\/h4>\n<p>Un corso con una fondamentale parte teorica per imparare tutti i passaggi per mantenere la pasta madre correttamente ma anche completamente\u00a0 PRATICO dove apprenderai\u00a0 l\u2019arte della pizza con pasta madre da fare a casa:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<ul>\n<li>Lievito Madre ( liquido): creazione e metodologie di gestione del lievito madre<\/li>\n<li>Le Fermentazioni spontanee<\/li>\n<li>Impasti per pizza con pasta madre<\/li>\n<li>Impasti per pizza con le Fermentazioni Spontanee (\u201csenza lievito aggiunto\u201d)<\/li>\n<li>Condimenti della pizza: esempi pratici<\/li>\n<li>Consigli per la cottura nei forni casalinghi<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Degustazione dei prodotti preparati<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Come funziona?<\/h4>\n<p>Breve ma ricco di stimoli e tecniche , che ti permetter\u00e0 di avere una base solida per incominciare a produrre la tua pizza con pasta madre a casa, o chiss\u00e0, nel tuo laboratorio futuro o nella tua pizzeria! Il corso\u00a0 dar\u00e0 le nozioni base teoriche sulle farine, gli impasti , le lievitazioni, le tecniche per stendere e cuocere\u00a0 soprattutto la parte pratica, potrai fare tu alcuni impasti, vedrai poi l\u2019utilizzo di diversi forni e impastatrici per la riuscita professionale della pizza. Ma Alessandro e Simone\u00a0 ti forniranno tutte le informazioni per poterlo fare a casa !<\/p>\n<h4>A chi \u00e8 rivolto<\/h4>\n<p>E\u2019 un corso per tutti,\u00a0 con il coinvolgimento attivo dei partecipanti, per chi gi\u00e0 fa la pizza e vuole migliorare la tecnica, per chi si approccia agli impasti dei pizza e per ch i sogna di aprire una pizzeria!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Come mi iscrivo?<\/h4>\n<p>Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,\u00a0 con gli ingredienti pesati e tutto ci\u00f2 che occorre, in ordine,\u00a0 \u00e8Cucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi iscriverti direttamente on line. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n<p><strong>oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n<h4>Quanto costa?<\/h4>\n<p>Il corso ha il costo di \u20ac150<\/p>\n<p>se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale oppure \u20ac10 la card annuale, da fare la sera del corso)<\/p>\n<h4>Dove?<\/h4>\n<p>\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n<p>Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilit\u00e0 degli ingredienti freschi<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>E\u2019cucina per cuocere le sue pizze con pasta madre utilizza Zanolli Forni.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Stanco della solita pizza che non lievita? O di non essere completamente soddisfatto della pizza che fai tu?<\/strong> Forse perch\u00e8 serve di\u00a0<strong> un conoscitore della pasta madre<\/strong> come Alessandro che ti dar\u00e0 tutti i segreti per mantenere, utilizzare, rinfrescare e rendere forte la pasta madre!<\/p>\n<p>Se hai gi\u00e0 la pasta madre potrai imparare a migliorarla, a farla lievitare, a <strong>rinfrescarla e mantenerla correttamente, a correggere l\u2019acidit\u00e0 e a capire come fare quando vai in vacanza!<\/strong><\/p>\n<p><strong>Se non hai la pasta madre te la daremo noi! Insieme a tutto il know how!<\/strong><\/p>\n<p>Lunga lievitzione, Leggerezza, digeribilit\u00e0 e aromaticit\u00e0 sono le caratteristiche vincenti della pizza con pasta madre, mai pi\u00f9 senza! Farai la pizza buona come quella di Bonci!<\/p>\n<p>Un corso pratico al 100% di due serate, <strong>luned\u00ec 25\u00a0 e marted\u00ec 26 gennaio 2021\u00a0 alle 19.00 a \u00e8Cucina a Verona,<\/strong> ti insegner\u00e0 l\u2019arte della pizza con pasta madre viva dall\u2019impasto, alla farcitura, impasterai a mano la tua pizza per imparare i segreti da un pizzaiolo professionista!<\/p>\n<p>Acquista ora<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8068,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2100],"product_tag":[2596,2316,2594,2595],"class_list":{"0":"post-8069","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-corsi","7":"product_tag-pasta-madre","8":"product_tag-pizza","9":"product_tag-pizza-con-pasta-madre","10":"product_tag-pizza-pasta-madre","12":"first","13":"outofstock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Corso base di pizza con pasta madre - E&#039; Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Corso base di pizza con pasta madre - E&#039; Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Stanco della solita pizza che non lievita? O di non essere completamente soddisfatto della pizza che fai tu? Forse perch\u00e8 serve di\u00a0 un conoscitore della pasta madre come Alessandro che ti dar\u00e0 tutti i segreti per mantenere, utilizzare, rinfrescare e rendere forte la pasta madre!  Se hai gi\u00e0 la pasta madre potrai imparare a migliorarla, a farla lievitare, a rinfrescarla e mantenerla correttamente, a correggere l\u2019acidit\u00e0 e a capire come fare quando vai in vacanza!  Se non hai la pasta madre te la daremo noi! Insieme a tutto il know how!  Lunga lievitzione, Leggerezza, digeribilit\u00e0 e aromaticit\u00e0 sono le caratteristiche vincenti della pizza con pasta madre, mai pi\u00f9 senza! Farai la pizza buona come quella di Bonci!  Un corso pratico al 100% di due serate, luned\u00ec 25\u00a0 e marted\u00ec 26 gennaio 2021\u00a0 alle 19.00 a \u00e8Cucina a Verona, ti insegner\u00e0 l\u2019arte della pizza con pasta madre viva dall\u2019impasto, alla farcitura, impasterai a mano la tua pizza per imparare i segreti da un pizzaiolo professionista!  Acquista ora\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"E&#039; Cucina\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-06T15:51:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_0873-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\\\/\",\"name\":\"Corso base di pizza con pasta madre - E&#039; Cucina\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/IMG_0873-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2020-08-25T06:34:09+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-06T15:51:17+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/IMG_0873-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/IMG_0873-scaled.jpg\",\"width\":1920,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/product\\\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Corso base di pizza con pasta madre\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/\",\"name\":\"E&#039; Cucina\",\"description\":\"La prima scuola di cucina di Verona\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ecucina.eu\\\/site\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Corso base di pizza con pasta madre - E&#039; Cucina","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Corso base di pizza con pasta madre - E&#039; Cucina","og_description":"Stanco della solita pizza che non lievita? O di non essere completamente soddisfatto della pizza che fai tu? Forse perch\u00e8 serve di\u00a0 un conoscitore della pasta madre come Alessandro che ti dar\u00e0 tutti i segreti per mantenere, utilizzare, rinfrescare e rendere forte la pasta madre!  Se hai gi\u00e0 la pasta madre potrai imparare a migliorarla, a farla lievitare, a rinfrescarla e mantenerla correttamente, a correggere l\u2019acidit\u00e0 e a capire come fare quando vai in vacanza!  Se non hai la pasta madre te la daremo noi! Insieme a tutto il know how!  Lunga lievitzione, Leggerezza, digeribilit\u00e0 e aromaticit\u00e0 sono le caratteristiche vincenti della pizza con pasta madre, mai pi\u00f9 senza! Farai la pizza buona come quella di Bonci!  Un corso pratico al 100% di due serate, luned\u00ec 25\u00a0 e marted\u00ec 26 gennaio 2021\u00a0 alle 19.00 a \u00e8Cucina a Verona, ti insegner\u00e0 l\u2019arte della pizza con pasta madre viva dall\u2019impasto, alla farcitura, impasterai a mano la tua pizza per imparare i segreti da un pizzaiolo professionista!  Acquista ora","og_url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/","og_site_name":"E&#039; Cucina","article_modified_time":"2023-01-06T15:51:17+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":2560,"url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_0873-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/","name":"Corso base di pizza con pasta madre - E&#039; Cucina","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_0873-scaled.jpg","datePublished":"2020-08-25T06:34:09+00:00","dateModified":"2023-01-06T15:51:17+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_0873-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_0873-scaled.jpg","width":1920,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-pizza-con-pasta-madre-e-lievitazioni-spontanee\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Corso base di pizza con pasta madre"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/#website","url":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/","name":"E&#039; Cucina","description":"La prima scuola di cucina di Verona","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8069"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8069"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8069"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}