{"id":8240,"date":"2020-10-12T17:44:00","date_gmt":"2020-10-12T17:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&p=8240"},"modified":"2020-10-20T12:52:05","modified_gmt":"2020-10-20T12:52:05","slug":"ravioli-e-lasagne-fatti-a-mano","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ravioli-e-lasagne-fatti-a-mano\/","title":{"rendered":"Ravioli e lasagne fatti a mano!"},"content":{"rendered":"

Conoscete la soddisfazione di fare i ravioli fatti\u00a0 in casa con la pasta fresca all\u2019uovo, e,\u00a0 visto che ci siamo,\u00a0 anche una perfetta lasagna al forno?!<\/strong><\/p>\n

Come quando lo facevamo la domenica con la nonna e poi si mettevano in fila i ravioli con la zucca o ricotta e spinaci, si contavano e venivano fuori certi piattoni, con 20 \/30 ravioli a testa! Voi no? Allora \u00e8 il momento di recuperare e imparare ci\u00f2 che ogni italiano come si deve dovrebbe conoscere: la pasta all\u2019uovo per ravioli e lasagna fatto in casa!<\/p>\n

Se poi ce li insegna uno chef dolce, paziente e professionale come Luca Fasoli<\/strong>, siamo proprio a cavallo! Tutto questo a \u00e8Cucina, in Via xx Settembre ,90 a Verona, mercoled\u00ec 21 ottobre 2020\u00a0 alle 19.30.<\/strong><\/p>\n

Imparerai come impastare, lavorare e farcire con diverse farciture la pasta fresca ripiena.<\/p>\n

Qual\u2019\u00e8 la lasagna perfetta? Una lasagna dalla pasta sottile, una besciamella morbida dalla giusta consistenza, un ragout succoso e non troppo secco e tanto parmigiano!<\/p>\n

dall\u2019impasto alla degustazione!<\/p>\n

Cosa imparerai?<\/h4>\n

Il corso \u00e8 pratico quindi ti cimenterai con il tuo impasto di pasta all\u2019uovo, dall\u2019impasto alle farciture e alla formatura. Imparerai:<\/p>\n