{"id":8687,"date":"2021-02-08T19:16:02","date_gmt":"2021-02-08T19:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&p=8687"},"modified":"2021-11-01T14:22:14","modified_gmt":"2021-11-01T14:22:14","slug":"pasta-fresca-dautore","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/pasta-fresca-dautore\/","title":{"rendered":"Pasta fresca d’autore"},"content":{"rendered":"

Conoscete la soddisfazione di fare i ravioli fatti\u00a0 in casa con la pasta fresca all’uovo, e,\u00a0 visto che ci siamo,\u00a0 utilizzando ricette d’aurore come il raviolo aperto di Marchesi o la pasta al cacao di Davide Oldani?!<\/strong><\/p>\n

Come quando lo facevamo la domenica con la nonna e poi si mettevano in fila i ravioli con la zucca o ricotta e spinaci, si contavano e venivano fuori certi piattoni, con 20 \/30 ravioli a testa! Voi no? Allora \u00e8 il momento di recuperare e imparare ci\u00f2 che ogni italiano come si deve dovrebbe conoscere: la pasta all’uovo per ravioli e lasagna fatto in casa!<\/p>\n

Se poi ce li insegna uno chef dolce, paziente e professionale come Luca Fasoli<\/strong>, siamo proprio a cavallo! Tutto questo a \u00e8Cucina, in Via xx Settembre ,90 a Verona, venerd\u00ec 2 aprile 2021\u00a0 alle 19.30.<\/strong><\/p>\n

Imparerai come impastare, lavorare e farcire con diverse farciture la pasta fresca ripiena.<\/p>\n

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dall’impasto alla degustazione!<\/p>\n

Cosa imparerai?<\/h4>\n

Il corso \u00e8 pratico quindi ti cimenterai con il tuo impasto di pasta all’uovo, dall’impasto alle farciture e alla formatura. Imparerai:<\/p>\n