{"id":8931,"date":"2021-05-03T16:07:56","date_gmt":"2021-05-03T16:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&#038;p=8931"},"modified":"2023-12-19T12:51:48","modified_gmt":"2023-12-19T12:51:48","slug":"il-tempo-delle-fragole","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/il-tempo-delle-fragole\/","title":{"rendered":"Il tempo delle fragole"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tempo di fragole , tempo di dolci con le fragole! Il corso con 3 dolci a base fragola sotto la guida del pastry chef Ivan Bonamini.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ti diletti con torte e pasticcini ma vorresti perfezionarti con un vero pasticcere? O vuoi apprendere le basi della pasticceria per incominciare con il piede giusto ?<\/strong><\/p>\n<p>Hai gi\u00e0 le basi della pasticceria ma vuoi approfondire altre preparazioni sotto la guida di uno chef\u00a0 pasticcere?<\/p>\n<p>Ecco un appronfondimento sui dolci con le fragole\u00a0 visti da un pastry chef<\/p>\n<p>Un approfondimento sulla pasticceria sotto la guida dello chef\u00a0 <strong>pasticcere Ivan Bonamini<\/strong>\u00a0 <strong>Luned\u00ec 24 maggio 2021 a \u00e8Cucina in Via XX Settembre 90,<\/strong> la pasticceria non avr\u00e0 pi\u00f9 segreti!<\/p>\n<p>La pasticceria ha le sue regole e le sue tecniche, per arrivare a fare un dolce da pasticcere occorre partire dalle basi della pasticceria! Partire con il piede giusto \u00e8 pi\u00f9 facile sotto la guida di u<strong>n esperto chef che si occupa della pasticceria nel Ristorante stellato Il Desco<\/strong>,\u00a0 con la conoscenza della chimica e dei procedimenti corretti per ciascuna preparazione.<\/p>\n<p>Il corso, nel rispetto della nuova normativa Covid,\u00a0 si terr\u00e0\u00a0 nel rispetto delle distanze di sicurezza, ed \u00e8 <strong>a numero limitato<\/strong>. Le cotture le eseguir\u00e0 lo chef.<\/p>\n<p>E\u2019obbligatoria la mascherina.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h4>Cosa impari<\/h4>\n<div dir=\"ltr\">coming soon<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>L&#8217;insegnante del corso di pasticceria<\/h4>\n<p>Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a \u00e8Cucina nel quale \u00e8 stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Men\u00f9 de <strong>Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin<\/strong>, di cui Ivan \u00e8 sous-chef. Lo chef ha un\u2019esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan \u00e8 preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarrezza spositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.<\/p>\n<p>Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!<\/p>\n<h4><\/h4>\n<h4>Quando?<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Tempo di fragole , tempo di dolci con le fragole! Il corso con 3 dolci a base fragola sotto la guida del pastry chef Ivan Bonamini.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ti diletti con torte e pasticcini ma vorresti perfezionarti con un vero pasticcere? 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