{"id":8964,"date":"2021-05-04T16:34:25","date_gmt":"2021-05-04T16:34:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&#038;p=8964"},"modified":"2023-10-19T17:02:42","modified_gmt":"2023-10-19T17:02:42","slug":"ciliegie-il-menu-creativo-per-lestate","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ciliegie-il-menu-creativo-per-lestate\/","title":{"rendered":"Ciliegie: il men\u00f9 creativo per l&#8217;estate"},"content":{"rendered":"<p><strong>Evento speciale e nuovo: un men\u00f9 creativo a base di ciliegie per stupire i tuoi ospiti con le ricette dello chef!<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<h4>IL Ristorante Al Callianino di Montecchia di Crosara arriva a \u00e8Bistrot con lo chef Alberto Mori<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un nuovo corso di cucina a Verona che ha come protagostista l\u2019amata ciliegia, in versione creativa, che ti insegner\u00e0 un men\u00f9 perfetto per l\u2019estate, a partire dal dolce che abbiamo amato nella cena d\u2019asporto che lo chef ha fatto per il nostro \u00e9Bistrot: il golosissimo dessert <strong>la Ciliegia della Val d\u2019Alpone!<\/strong> Ce lo insegner\u00e0 a \u00e8Cucina <strong>Alberto Mori, giovane chef emergente del Ristorante Al Callianino<\/strong> , <strong>marted\u00ec 22 giugno 2021\u00a0 alle 19.00<\/strong>, in Via XX Settembre, 90.<\/p>\n<h4>Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n<p>Il corso, nel rispetto della nuova normativa Covid,\u00a0 si terr\u00e0 nella cucina grande, nel rispetto delle distanze di sicurezza, ed \u00e8 <strong>per massimo 7 persone, <\/strong>ognuno avr\u00e0 infatti a sua postazione un tavolo organizzato con tutti gli ingredienti per realizzare le ricette in autonomia sotto la guida dello chef! Le cotture saranno esegute dallo chef.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Durtante il corso di cucina lo chef ti guider\u00e0 subito nella pratica e preparerai con lui\u00a0 tutta la mise en place, cio\u00e8 tutte le preparazioni base che serviranno per comporre poi i piatti.\u00a0 Quindi imparerai:<\/p>\n<p>coming soon<\/p>\n<h4>\u00a0Chi insegna<\/h4>\n<h4>Lo chef e il ristorante<\/h4>\n<p><strong>Guida 2020 di Identi\u00e0 golose<\/strong> :\u201dUn piccolo, simpatico e giovane bistrot nel cuore del Soave e di quella bolla autoctona dalle grandi potenzialit\u00e0 che \u00e8 la <em>Durella<\/em>. Qui ha preso vita da qualche anno il sogno d\u2019amore e ristorazione del giovane chef <strong>Alberto Mori <\/strong>e della moglie <strong>Ivana Firulesko.<\/strong> Giovane anche la brigata che ha sposato questa sfida che, dopo qualche anno pu\u00f2 dirsi vinta. Il locale si \u00e8 ampliato, consolidato nella clientela e i piatti hanno raggiunto una maturit\u00e0 stilistica riconoscibile.\u201d<\/p>\n<p>\u201cLa mano di Alberto racconta una cucina goduriosa, che pesca tra i classici per rivisitarli con tecniche e cotture leggere, assieme a un impiattamento creativo. Grande attenzione alla materia prima, fresca, quasi sempre di piccoli produttori della zona.\u00a0 Tra i piatti inizia a delinearsi qualche classico premiato dalla clientela come la <em>Tartare di Neanderthal<\/em> (manzo crudo al coltello e osso buco cotto)\u201d (da Identit\u00e0 Golose 2020)<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Evento speciale e nuovo: un men\u00f9 creativo a base di ciliegie per stupire i tuoi ospiti con le ricette dello chef!<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<h4>IL Ristorante Al Callianino di Montecchia di Crosara arriva a \u00e8Bistrot con lo chef Alberto Mori<\/h4>\n","protected":false},"featured_media":8965,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2100],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8964","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-corsi","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ciliegie: il men\u00f9 creativo per l&#039;estate - E&#039; Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/ciliegie-il-menu-creativo-per-lestate\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ciliegie: il men\u00f9 creativo per l&#039;estate - E&#039; Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Evento speciale e nuovo: un men\u00f9 creativo a base di ciliegie per stupire i tuoi ospiti con le ricette dello chef!  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