{"id":9021,"date":"2021-08-12T09:03:37","date_gmt":"2021-08-12T09:03:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&p=9021"},"modified":"2023-12-19T12:51:24","modified_gmt":"2023-12-19T12:51:24","slug":"conserve-in-olio-aceto-agrodolce","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/conserve-in-olio-aceto-agrodolce\/","title":{"rendered":"Conserve: in olio, aceto agrodolce"},"content":{"rendered":"

A grande richiesta un corso di cucina pratico per imparare a fare le proprie conserve salate: fare incetta degli ultimi ortaggi estivi e gustarli durante l’inverno!
\n<\/strong><\/p>\n

Scopriamo,\u00a0 come realizzare delle conserve fatte a regola d’arte sotto la guida dello chef. Farai le tue conserverve da portare a casa<\/p>\n

Scoprirai nuove ricette da fare in vaso, conservando golosi ortaggi sott’olio, sott’aceto e in agrodolce<\/p>\n

Ce lo insegner\u00e0 a \u00e8Cucina a Verona, lo chef Ivan Bonamini,<\/strong> sous-chef di Matteo Rizzo, Ristorante il Desco, 1 stella Michelin <\/strong>che ci condurr\u00e0 in un corso che ci sveler\u00e0 gli antichi segreti della conserva, dalla preparazione degli ingredienti, alle\u00a0 tecniche di cottura, fino alla conservazione.<\/p>\n

 <\/p>\n

Quando?<\/h4>\n

Luned\u00ec 13 settembre\u00a0 2021 alle 19.00<\/strong>, in Via XX Settembre, 90.<\/p>\n

Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n

Un corso di cucina\u00a0 con posti limitati,\u00a0 per realizzare in diretta, insieme al giovane chef Ivan Bonamini del Ristorante Il Desco, i tuoi vasi di conserva salata da portare a casa<\/p>\n

    \n
  • Principi igienici degli alimenti<\/li>\n
  • Sistemi di conservazione alimentare<\/li>\n
  • Trattamenti preliminari di lavaggio<\/li>\n
  • Taglio<\/li>\n
  • Scottatura<\/li>\n
  • Tecniche di invasettamento<\/li>\n<\/ul>\n
    \n
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    \n

    Chi insegna?<\/h4>\n

    Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a \u00e8Cucina nel quale \u00e8 stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Men\u00f9 de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin<\/strong>, di cui Ivan \u00e8 sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan \u00e8 preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarrezza spositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.<\/p>\n

    Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    A grande richiesta un corso di cucina pratico per imparare a fare le proprie conserve salate: fare incetta degli ultimi ortaggi estivi e gustarli durante l’inverno!
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    Scopriamo,\u00a0 come realizzare delle conserve fatte a regola d’arte sotto la guida dello chef. Farai le tue conserverve da portare a casa<\/p>\n

    Scoprirai nuove ricette da fare in vaso, conservando golosi ortaggi sott’olio, sott’aceto e in agrodolce<\/p>\n

     <\/p>\n

    Iscriviti subito!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9020,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2100],"product_tag":[2771],"class_list":{"0":"post-9021","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-corsi","7":"product_tag-conserve","9":"first","10":"outofstock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nConserve: in olio, aceto agrodolce - E' Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/conserve-in-olio-aceto-agrodolce\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Conserve: in olio, aceto agrodolce - E' Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A grande richiesta un corso di cucina pratico per imparare a fare le proprie conserve salate: fare incetta degli ultimi ortaggi estivi e gustarli durante l'inverno! 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