{"id":9120,"date":"2021-08-22T15:12:53","date_gmt":"2021-08-22T15:12:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&#038;p=9120"},"modified":"2021-12-29T08:48:03","modified_gmt":"2021-12-29T08:48:03","slug":"sushi-e-sashimi-26-01-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/sushi-e-sashimi-26-01-2022\/","title":{"rendered":"Sushi e sashimi (26.01.2022)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sei un sushi addicted? Quando viaggi non sai rinunciare alla tua cena di sushi?<\/strong><\/p>\n<p>Sai che, senza dover andare in Giappone, troverai\u00a0 il sushi in centro a Verona, e, inoltre, lo farai tu con le tue mani, sotto la guida di un vero chef giapponese?<\/p>\n<p>Tutto questo a \u00e9Cucina, in<strong> Via XX Settembre, 90<\/strong> a Verona: con\u00a0 <strong>lo chef Tatsumoto<\/strong> che arriver\u00e0 da Milano per insegnare a te!<\/p>\n<p>Lo chef viene da anni nella nostra scuola a tenere il corso sushi per noi prezioso. Non capita spesso infatti di avere la possibilit\u00e0 di apprendere la tecnica del sushi <strong>da un vero maestro giapponese<\/strong><\/p>\n<p>Un corso pratico per apprendere l\u2019arte giapponese del sushi e del sashimi a partire dalla preparazione del pesce con il maestro Tatsumoto.<\/p>\n<p>Un corso di \u00e8Cucina a Verona, <strong>diventato ormai un classico, il corso di Sushi e sashimi sotto la guida del Maestro Kastsuya Tatsumoto,<\/strong><\/p>\n<h4>Perch\u00e8 \u00e8 un corso speciale?<\/h4>\n<ul>\n<li>il corso \u00e8 pratico: imparerai come tagliare il pesce per creare la caratteristica fettina da appoggiare sul riso, come cuocere il riso, come condirlo, come assemblare il tuo piatto di sushi e maki.<\/li>\n<li>il corso \u00e8 tenuto dal maestro giuapponese Tatsumoto, cosa preziosa!<\/li>\n<li>il corso \u00e8 divertente ed istruttivo, lo chef oltre a trasmettere le proprie conscenze, arricchisce l\u2019insegnamento con informazioni culturali sul giappone e su come degustare il pesce crudo<\/li>\n<li>Creerai il tuo piatto di maki, nigiri e sashimi e lo degusterai direttamente<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Cosa imparerai?<\/h4>\n<p>il programma sar\u00e0:<\/p>\n<p>-preparazione del riso<\/p>\n<p>-preparazione del condimento per il riso<\/p>\n<p>-tecnica di raffreddamento del riso<\/p>\n<p>-il taglio del pesce (tonno, branzino, salmone, gamberi)\u00a0 a cura del maestro Tatsumoto<\/p>\n<p>-maki, uiramaki, nigiri-sushi<\/p>\n<p>-degustazione<\/p>\n<h4>Chi \u00e8\u00a0 il docente ?<\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/chi-siamo\/\">Katsuya Tatsumoto<\/a>, docente dei corsi di cucica giapppnese\u00a0 di \u00e8Cucina, \u00e8 stato cuoco nella marina militare giapponese, ha lavorato al sushi bar interno al mercato ittico di Osaka e in diversi ristoranti giapponesi. Si trasferisce\u00a0 in Europa, dove lavora come cuoco prima in Spagna e poi in Italia. Nel 2001 fonda l\u2019 Associazione Culturale Tozai, che si occupa dello scambio culturale tra Italia e Giappone, ma soprattutto di presentare l\u2019arte culinaria giapponese. Nel 2012 apre una nuova attivit\u00e0, \u201cSushi Life Tozai\u201d, dedicata a corsi, catering e vendita di prodotti riguardanti il mondo del sushi.<\/p>\n<p>Caratteristiche : calma, precisione e simpatia!<\/p>\n<h4>Come mi iscrivo?<\/h4>\n<p>Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,\u00a0 con gli ingredienti pesati e tutto ci\u00f2 che occorre in ordine e \u00e8Cucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi iscriverti direttamente online. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato!<\/p>\n<p><strong>oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n<h4>Quanto costa?<\/h4>\n<p>Il corso ha il costo di \u20ac80\u00a0 se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8Cucina (\u20ac6 card di iscrizione semestrale oppure \u20ac10 la card annuale, da fare la sera del corso)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Dove?<\/h4>\n<p>\u00e8Cucina \u00e8 a Verona in Via XX Settembre, 90<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Sei un sushi addicted? 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